Zonder twijfel, dit is het beste recept voor limoentaart op internet

Als het gaat om de beste recepten voor limoentaart, hou ik vooral van één herinnering. Natuurlijk gaat het terug naar de middelbare school. De Olive Garden was de thuisbasis van mijn jongere piektaartplezier. Het avondeten was oke, maar waar ik niet op kon wachten was het dessert. Een stuk mousse cake met zwarte stropdas en een stuk limoentaart. Hoog opgestapeld met slagroom, dat laatste was een waar stuk de cisterne!Ik zou je niets kunnen vertellen eigenlijk Er is één ding dat ik zeker weet in mijn jeugdige dromerige smakelijke taart: mijn veeleisende dessertpalet is in de loop der jaren geëvolueerd.

Nu de zomer in volle gang is, is mijn verlangen naar een toetje helder, heet en enthousiast. Een snoepje dat verfrissend is aan het einde van een maaltijd, maar voldoet aan de behoefte aan een kleine snack. De beste limoentaartrecepten bekijk alle dozen met geweldige zomerdesserts. Het viert het seizoen en iedereen blijft wat langer rond de tafel. Om te zien wat de beste (beste) limoentaart in één keer vormt, was ik een beetje opgewonden om enkele recepten op de bake-off-test te zetten.

Verkeersregels

Meestal is dit waar ik zeg dat alle recepten precies volgen zoals geschreven zonder persoonlijke of smaakvoorkeuren aan te passen.Dit is nog steeds waar, maar voor deze specifieke bake off heb ik een halve portie van alle recepten gemaakt in plaats van een volledige taart (mijn taart-liefhebbende hart) Te doen Er zijn grenzen! ). De helft gewogen met behulp van een weegschaal om de nauwkeurigheid van het bakken te garanderen. We proberen hier gewoon voedselverspilling te minimaliseren. Alle taarten waren de avond ervoor gebakken en de volgende dag geproefd.

Rangschikkingsrichtlijnen

Al mijn team van 7 smaaktesters volgde de volgende richtlijnen bij het rangschikken van elke taart.

  1. Vullende smaak. Het is helder en kruidig ​​zonder te zuur of te zoet te zijn. Kalk moet positief zijn, maar niet overweldigend.
  2. Vul textuur. Het is romig, glad, niet te dicht en stevig genoeg om zijn vorm te behouden.
  3. Korst textuur. Je moet een mooie crunch toevoegen zonder de taart te beschadigen.

De meeste recepten voor limoentaart hebben slechts een handvol ingrediënten nodig. Limoen, gecondenseerde melk, eigeel. Hierdoor zie je de subtiele verschillen waardoor elk recept opvalt, de toegevoegde hoeveelheid en de kleine veranderingen in de extra ingrediënten.

Nu voor het beste deel! Blijf scrollen om erachter te komen welk recept het beste regeerde bij Key Lime Pie Bakeoff.

#5 Bevroren limoentaart van Barefoot Contessa

Toen ik dit recept voor het eerst probeerde, moest ik teruggaan om te bevestigen dat ik niets had gemist, maar dit is meestal geen goed begin. Een groot deel van deze kandidaat voor het beste limoentaartrecept is dat het bijna nooit volledig verbrandt. Bak een crackerkorst uit Graham, voeg de inhoud toe en vries in. Met de rest waren er echter wat problemen.

Ten eerste waren er enkele smaaktesters die niet erg enthousiast waren over de situatie van de rauwe dooier. Sommige traditionalisten beweren dat limoentaart is gemaakt van ongekookte vulling, maar mijn team was unaniem tegen rauwe eieren. Sommige mensen zeiden dat het een beetje ei-achtig was, dus dit beïnvloedde ook de smaak.

Maar het grootste probleem was de textuur. Het recept stelt de taart in voordat hij wordt gesneden, zodat hij in plakjes kan worden gesneden, maar de taart smolt in principe binnen 30 minuten (niet ideaal!). Over het algemeen hou ik van de nieuwigheid van bevroren taarten, maar dit had enkele structurele problemen. Als je het probeert, eet het dan rechtstreeks uit de vriezer om een ​​stevige taart te garanderen.

Ontvang het recept voor bevroren key lime pie.

# 4 Petra Palades Key Lime Meringue Pie

Onze opmerking over deze taart was eigenlijk best positief en iedereen genoot van hun plakjes. De vulling van de taart was niet te zoet en evenwichtig, en de smaak van limoen was ook goed. Er was enige discussie over de vraag of meringue-toppings echt nodig waren. De zoute vanille meringue was heerlijk, maar de meeste smaaktesters gaven de voorkeur aan slagroom toppings boven meringue.

Als de persoon die alle recepten heeft samengesteld, vond ik het veel moeite en koken om meringue te maken als de slagroom perfect goed was. (Hoewel het een geweldige manier was om alleen eidooiers te gebruiken voor het vullen en de resterende eiwitten op te gebruiken!) Dit taartrecept was tenslotte goed, maar sommige van de andere recepten waren technisch gezien beter dan rijstveld.

Ontvang het recept voor de key lime meringue taart.

#3 Grandbaby Cakes limoentaart

Dit is een heel goed recept voor limoentaart. Maar ik moet toegeven dat ik sceptisch was toen ik ontdekte dat ik geen limoenschil gebruikte en dat er vanille in zat. Bij verder onderzoek (en meer bewust proeven), bleek echter dat vanille een mooie, bijna bloemige smaak aan de vulling toevoegt.

Smaaktesters wezen erop dat dit een beetje aan de zoete kant leunde, maar het bevredigde de zoetekauwen van de groep. Mijn tester, die geen fan is van key lime pie, genoot hier ook het meest van. Ik denk echter dat het ontbreken van limoenschil de smaak zal veranderen. Als je het limoengevoel echt wilt versterken, meng het dan met de vulling. De textuur is ongelooflijk glad en over het algemeen maakte dit een behoorlijk goede taart.

Ontvang het recept voor de belangrijkste limoentaart.

#2 Hummingbird High key limoentaart

Deze key lime pie heeft alle elementen van een klassieker en wordt zeer goed ontvangen. Het recept is een mengsel van Miette’s zelfgemaakte graham crackers en Martha Stewart’s key lime pie vulling in een taart brood. Ik geef toe, dit was mijn eerste idee: Het is zo makkelijk (en handig!) Om een ​​doos te kopen, moet je echt een zelfgemaakte graham cracker maken? Zelfgemaakte crackers geven de korst echter een merkbaar textuurverschil. Ja, dat is een extra inspanning, dus je hebt mijn toestemming om de crackers te gebruiken die je in de winkel hebt gekocht. Bij de laatste ronde vond ik de pittige limoensmaak van de vulling lekker. En met de romige textuur van deze taart waren we allemaal grote fans.

Ontvang het recept voor de belangrijkste limoentaart.

Kokos uit een gezellige keuken en #1 key lime pie

Roll Roll … Dit is misschien wel een van de beste limoentaarten die ik ooit heb gegeten. Ik was eerst sceptisch omdat er kokosmelk in zat. Ik wist dat de smaak zou werken, maar ik wist niet zeker of het te sterk was in combinatie met limoen. Kokosmelk diende echter als een mooie zoete basis om de limoen te verzachten en te voorkomen dat deze te zuur wordt.

Sommige proevers konden niet eens zeggen dat ze kokosmelk bevatten! De limoensmaak was niet overweldigend positief, en een van de dingen die me opviel na het bakken van alle taarten was dat Adriana’s recept het enige was dat zout nodig had om te vullen. Het maakt een verschil doordat het de smaak naar voren brengt. Het was een taart die alle smaaktesters aten, met een rijke romigheid en een perfecte textuur. Ren en loop niet om deze taart te maken.

Ontvang het recept voor een limoentaart met kokos.

Leave a Comment

Your email address will not be published.