Zo maak je bramen karnemelk sorbet [Recipe]

ADVERTISEMENT

Veel mensen hier in Kentucky brengen de zomer door met het maken van zelfgemaakt ijs. Nou, hier is een heerlijk recept voor een sorbet die ervoor zorgt dat je sokken van je tong rollen en je tong uit je mond rollen.

Wat zijn cookies? Gast Patti Millay geeft haar recept voor Blackberry Buttermilk Sorbet. Hier is hoe het te maken!

sorbet van bramen karnemelk

Yulia Khlebnikova/Unsplash

Yulia Khlebnikova/Unsplash

Van Patty:

Welterusten! Ik vond dit recept te makkelijk, en aangezien ik alle ingrediƫnten op 2 na al in huis heb, moest ik het proberen! Bramen zijn er in de vroege herfst in overvloed in het zuiden, en toen ik een kind was, had onze boerderij in Tennessee veel wilde bramen. Dit is een uitstekende lichte traktatie die iedereen zal plezieren en de kleuren zijn gewoon prachtig!

materiaal:

ADVERTISEMENT

2 kopjes bramen (bewaar wat voor garnering)
1 kopje witte suiker
een snufje zout
2 kopjes karnemelk
1 theelepel vanille

Als je een ijsmachine gebruikt, heb je nodig:

1 zak steenzout

1 ijszakje

richting:

Doe de bramen in een kom en meng met de suiker en een snufje zout. Meng goed en laat 1 uur staan. Stop en gooi de bessen om de 15 minuten om te mengen met de suiker.

Voeg de bessenmix toe aan de blender en mix tot het helemaal glad is. Patty gebruikt een keukenmachine, maar ze schat dat het maar ongeveer 30 seconden duurde. Haal het mengsel uit de blender en zeef door een zeer fijne zeef of gebruik kaasdoek om het bessensap in een schone bak te persen. Sorbet heeft geen zaden.

Voeg de karnemelk en vanille toe aan de bramen en meng goed. Voeg dit toe aan de ijsmachine en roer 25-30 minuten. Wanneer de sorbet klaar is, stopt de elektrische ijsvriezer op tafel met draaien. Als je een elektrische ijsvriezer hebt, koel de mix dan 2 uur en plaats hem dan 4 uur in de vriezer.

Patty zegt: “Dit is het mooiste dat ik in lange tijd uit de keuken ben gekomen! Het is romig, zoet en pittig tegelijk!” Patty geeft ook toe dat ze normaal gesproken geen karnemelk gebruikt, maar zegt dat het recept, dat van begin tot eind 1 uur en 30 minuten duurde, het zeker waard was.

**Pro Tip: Voel je vrij om het te maken met welk fruit je maar wilt. In plaats van karnemelk kun je ook water gebruiken.

Wat zijn cookies? Kentucky Legends publiceert wekelijks. Als je de geweldige recepten van Kentucky Legends wilt bekijken, klik dan hier!

Blijf lezen: recepten met 3 ingrediƫnten die je nu kunt maken

Leave a Comment

Your email address will not be published.