Zo kook je plantaardig voedsel voor je kind?

ADVERTISEMENT

In het afgelopen decennium zijn tientallen miljoenen mensen in het VK overgestapt op een flexitarisch of plantaardig dieet. Tegenwoordig koopt bijna 50% van het land regelmatig plantaardig voedsel, maar hoe ziet een evenwichtige voeding eruit, waar komt plantaardig eiwit vandaan en hoe komen we eraan?We weten dat er nog veel verwarring bestaat over allerlei dingen. Voeg voldoende calcium en ijzer toe aan het dieet, vooral voor kinderen.

Slechts 1 op de 4 volwassenen kan 5 porties per dag eten. Bovendien krijgt slechts de helft van ons de aanbevolen vezelinname en komt bijna 60% van onze calorieĆ«n uit ultraverwerkt voedsel. Zeker als je hoort dat 71% van de sterfgevallen wereldwijd wordt veroorzaakt door ziekten die verband houden met onze levensstijl (volgens de WHO). Uiteindelijk moeten we overstappen op een dieet dat natuurlijk en plantaardig is (het hoeft niet 100% plantaardig te zijn), en uit gegevens blijkt dat mensen met een plantaardig dieet meer kans hebben op gemeenschappelijke soorten zoals als type 2. is aangetoond dat ze een lager risico op ziekte hebben. diabetes, algehele kankerincidentie, hartaandoeningen, hoog cholesterol en zwaarlijvigheid. De lijst gaat verder…

Plantaardig koken kan iedereen. British Dietetic Association Day “Kinderen en volwassenen kunnen genieten van een uitgebalanceerd veganistisch dieet, ook tijdens de zwangerschap, als de voeding goed wordt gepland.” Niet noodzakelijk, maar het is vermeldenswaard dat het gezond kan zijn. Of je nu vegetariĆ«r of veganist bent, het is belangrijk om gewapend te zijn met informatie.

Koken met kinderen is een geweldige manier om ze kennis te laten maken met veganistisch eten. Mijn dochters betrekken bij de keuken helpt echt. Sta altijd open voor het eindresultaat. Ik ontdekte ook dat ze meer bereid waren om iets te proberen als we samen aten.

De winnaar zijn de vegetarische gehaktballetjes gemaakt met gedroogde paddenstoelen, cannellinibonen en broodkruimels. Ik ben ook dol op de wortelgroente en zwarte bonentaart, die perfect is voor een grote groepsmaaltijd. Het hoofdstuk Family Favorites bevat al mijn nietjes.

ADVERTISEMENT

Lunchpakketten zijn een geweldige manier om je plantaardige voeding wat pit te geven. Ik maak graag verschillende heerlijke dipsauzen voor mijn kinderen. Dit is een gemakkelijke manier om met minimale inspanning smaak toe te voegen. Maak vroeg in de week een grote batch, zoals Herbie Butter Bean Dip met tijm, peterselie en knoflook. Een andere favoriet is de dip van geroosterde walnoten en rode peper.

Leave a Comment

Your email address will not be published.