Zelfgemaakte Kip Appel Worst Recept

Kaitlyn Bensel

Het ontbijt op kerstochtend vraagt ​​om een ​​grote pot koffie, warme kaneelbroodjes en zelfgemaakte kip- en appelworst. Het mixen en koken van deze worstpasteitjes is net zo eenvoudig als doordeweekse hamburgers en gehaktballen. De truc is om verse appels en knoflook te raspen. Hierdoor mengt het zich met het vlees en scheelt het veel hakken.Zacht, mager gehakt werkt hier het beste. Appels blijven sappig en de smaak overheerst niet het gebak en het fruit op je tafel. Deze worst kan ook worden geserveerd als bijgerecht voor een Thanksgiving-ontbijt of een grote weekendbrunch.

Is gemalen kip hetzelfde als kipfilet?

Gemalen kip is een combinatie van wit en donker vlees plus kippenvet. Deze combinatie geeft het een rijkere smaak en helpt vocht vast te houden tijdens het koken.Kipfilet is een wit vlees; Probeer het eens met een gehaktbalmix met gekookte uien, paneermeel en eieren.

Wat kun je doen met venkelzaad?

Venkelzaden hebben een anijssmaak, enigszins vergelijkbaar met drop, en zijn een klassieke smaakmaker voor veel soorten worst. Probeer naast deze worst een snuifje toe te voegen aan romige kipsalade, vinaigrette of varkenshaas rubs. Denk eraan, met een beetje venkelzaad kom je een heel eind!

Hoe voorkom je dat worst blijft plakken?

Het verse worstmengsel zal een beetje nat en plakkerig zijn. Maak je handen eerst nat met koud water en houd het mengsel daarna zo koel mogelijk. Wacht tot de balletjes zijn toegevoegd aan de pan om de balletjes plat te drukken in het pasteitje.

Adverteren – Lees hieronder verder

opbrengst:

8


portie

Voorbereidingstijd:

0

tijd

Tien

minuten

totale tijd:

0

tijd

30

minuten

1


ongeschilde granny smith appels

2


Knoflook geraspt in een microplane

1/4 theelepel.

gemalen rode peper

4 theelepels

plantaardige olie, gespleten

Deze boodschappenmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Meer informatie over deze en soortgelijke inhoud is te vinden op hun website.

  1. Rasp de appels op een snijplank met de grote gaten van de rasp. Gooi de kern en de steel weg. Verzamel de geraspte appels op keukenpapier en pers voorzichtig het appelsap uit terwijl je de appels opzij houdt. Hak de geraspte appel grof en doe in een grote kom.
  2. Combineer de gemalen kip, knoflook, lente-uitjes, zout, peper, venkelzaad, gemalen rode peper en nootmuskaat in een kom met de appels. Meng voorzichtig met je handen om het worstmengsel te combineren. Vorm 8 balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  3. Verhit 2 theelepels olie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Druk elk van de 4 ballen plat in een 3-inch brede pastei en plaats ze in een voorverwarmde koekenpan.Bak de worstpasteitjes tot ze aan beide kanten bruin zijn, 6 tot 8 minuten. Breng over naar een bord en tent met folie om warm te houden. Herhaal met de resterende olie en worstpasteitjes. Geniet van uw maaltijd terwijl deze warm is.

Gebruik gehakt kip (licht en donker). Het is niet alleen de borst die te mager wordt.

Adverteren – Lees hieronder verder

Leave a Comment

Your email address will not be published.