Zelfgemaakte Chocolade Pudding Recept Criticus

Deze website kan gelieerde links en advertenties bevatten zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.

Introductie van het standaard dessert, zelfgemaakte chocoladepudding! Rijk, luxueus en zijdezacht, het is alles wat je wilt in een chocoladedessert.

Ik zeg het maar – er is niets beter dan zelfgemaakte pudding. Veel beter dan in de winkel! Zeer glad en romig. Een paar recepten die u aan uw dessertreeks kunt toevoegen, zijn zelfgemaakte vanillepudding, rijstpudding en tapiocapudding. Ze zullen niet teleurstellen!

Close-up van chocoladepudding in een glazen pot met slagroom en frambozen.

Zelfgemaakte chocoladepudding recept hoe te maken

Vorige week postte ik dit zelfgemaakte recept voor vanillepudding. Ik ben dol op vanille, maar we moeten het beste voor het laatst bewaren, toch? (Zoveel als ik wil) Vandaag upgrade ik van de puddingbeker die ik uit de winkel heb gekregen.

Zelfgemaakte pudding maken is makkelijker dan je denkt! Als je eenmaal de rijke smaak van chocolade hebt geproefd, wil je het maken. Ik neem het je niet kwalijk! Zelfgemaakte chocoladepudding werd al snel een van de favoriete lekkernijen van mijn familie. Zorg ervoor dat je wat voor jezelf bewaart voordat het wordt gegeten!

benodigde materialen

Chocolade is de hoofdsmaak, dus het gaat erom chocolade van hoge kwaliteit te gebruiken! Als je heerlijke chocolade hebt, is de kans groot dat je voorraadkast en koelkast gevuld zijn met overgebleven ingrediënten. Zie onderstaande receptenkaart voor exacte afmetingen.

  • cacaopoeder: Het geeft de hele pudding een rijke chocoladesmaak.
  • kristalsuiker: Voegt voortreffelijke zoetheid toe aan pudding.
  • maïszetmeel: Geeft verdikking en helpt pudding stevigheid.
  • zout: Slechts één snuifje brengt de smaak van chocolade naar boven!
  • grote dooier: Eigeel bindt alle ingrediënten om een ​​gladde textuur te creëren.
  • volle melk: Hoog vetgehalte van volle melk maakt pudding romiger.
  • chocola: De pudding is een halfzoete chocolade die niet te zoet is, maar je kunt pure chocolade of melkchocolade gebruiken zoals je wilt! Het toevoegen van gehakte chocolade zal de smaak van de pudding versterken.
  • Ongezouten boter: Voeg rijkdom en smaak toe!
  • vanille-extract: Gebruik voor de beste smaak indien mogelijk puur vanille-extract.

Hoe maak je zelfgemaakte chocoladepudding?

Deze zelfgemaakte chocoladepudding is heerlijk, maar moet wel 4 uur (bij voorkeur een nacht) gekoeld worden om goed op te stijven. Daarom is het niet het beste om het op het laatste moment te maken, maar het is geweldig om het van tevoren te maken.

  1. Ingrediënten combineren: Combineer cacaopoeder, suiker, maizena en zout in een middelgrote pan met dikke bodem. Voeg melk en eidooier toe en klop.
  2. Koken: Zet op middelhoog vuur en klop constant tot het mengsel dikker wordt en schuimt. Dit duurt ongeveer 5-8 minuten. Eenmaal ingedikt, kook nog 1-2 minuten, onder voortdurend roeren met een garde.
  3. Voeg kruiden toe en breng over naar een container: Haal van het vuur, voeg gehakte chocolade, boter en vanille toe en klop om te combineren. Giet in een hittebestendige kom en druk de wrap op de pudding.
  4. Chillen: Koel 4 uur of een nacht in de koelkast.
  5. Roer en geniet: Roer de pudding goed door voordat je hem serveert. Breng desgewenst over naar een serveerschaal. Garneer met je favoriete toppings.
Een collage van 4 foto's van puddingingrediënten toegevoegd aan een pan, samen gekookt en overgebracht naar een glazen kom om uit te harden.

Zo maak je de lekkerste zelfgemaakte pudding

Gebruik deze eenvoudige tips en trucs in je kookkunsten en je volgende zelfgemaakte pudding zal absoluut verbluffend zijn!

  • verbrand de pudding niet: Altijd kloppen tijdens het verwarmen om te voorkomen dat de eieren en melk aanbranden.
  • verdikken: Zodra het mengsel begint te borrelen, blijft u gedurende 1-2 minuten verwarmen om ervoor te zorgen dat de pudding goed ingedikt is. Niet gaar pudding zal in soep veranderen.
  • Voeg plasticfolie toe. Druk de plastic folie direct op het oppervlak van de pudding (pas op, hij zal heet zijn!) om te voorkomen dat er een film over de pudding komt als deze afkoelt. Als het eenmaal volledig is afgekoeld, hoeft u het niet direct opnieuw in te pakken.
  • topping: Verse bessen en een beetje slagroom zijn altijd een goed idee. Je kunt zelfs dingen toevoegen zoals gehakte noten, toffeestukjes of een scheutje gezouten karamelsaus om het nog lekkerder te maken!

Meerdere glazen potten met zelfgemaakte chocoladepudding.

overgebleven voedselopslag

Ik hou ervan om veel zelfgemaakte chocoladepuddingen te maken om de hele week van te genieten. Als je zin hebt in iets zoets, raden we aan om het uit de koelkast te halen en meteen op te eten!

Top-down mening van chocoladepudding in een glazen pot met slagroom en bessen.


  • Combineer cacaopoeder, suiker, maizena en zout in een middelgrote pan met dikke bodem. Voeg melk en eidooier toe en klop.

  • Zet op middelhoog vuur en klop constant tot het mengsel dikker wordt en schuimt. Dit duurt ongeveer 5-8 minuten. Eenmaal ingedikt, kook nog 1-2 minuten, onder voortdurend roeren met een garde.

  • Haal van het vuur, voeg gehakte chocolade, boter en vanille toe en klop om te combineren. Giet in een hittebestendige kom en druk de wrap op de pudding.

  • Koel 4 uur of een nacht in de koelkast.

  • Roer de pudding goed door voordat je hem serveert. Breng desgewenst over naar een serveerschaal. Garneer met je favoriete toppings.



Dienen: vier

calorie394kcal (20%)koolhydraat48g (16%)eiwit9g (18%)dik20g (31%)verzadigd vet11g (55%)meervoudig onverzadigd vet1genkelvoudig onverzadigd vet6gTrans vet0.2gcholesterol178mg (59%)natrium208mg (9%)potassium400mg (11%)vezelvierg (16%)suiker37g (41%)Vitamine A599IU (12%)calcium205mg (eenentwintig%)ijzer2mg (11%)

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en elke voedingswaarde is afhankelijk van het gebruikte merk, meetmethoden en portiegroottes voor elk huishouden.

Cursus nagerecht

Koken Amerikaans

trefwoord recept voor chocoladepudding, recept voor zelfgemaakte chocoladepudding

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *