Workshop Japanse snoepjes maken – My Southborough

Boven: In de bibliotheek leren de leerlingen hoe ze Japanse seizoenssnoepjes kunnen maken. (De afbeelding komt uit de folder)

Southborough Library organiseert een gratis virtuele kookworkshop. Deelnemers leren hoe ze de bonenpasta kunnen maken en deze in vormen met een herfstthema kunnen vormen.

De bibliotheek faciliteert:

Een ervaren instructeur leidt je door een traditionele workshop met herfstthema om traditionele Japanse zoetigheden te maken. Nerikiri-bonenpasta is gerangschikt in seizoensvormen. We zullen gemakkelijk te begrijpen virtuele instructies geven, zoals het maken van herfstsnoepjes met chrysanten en esdoorns. Wagashi wordt meestal geserveerd tijdens traditionele theeceremoniebijeenkomsten en kan ook worden genoten met een doordrenkte thee of koffie.

De workshop staat gepland op donderdag 10 november om 19.00 uur via zoom.

Deelname vereist pre-registratie via de Southborough Recreation-website. Op deze site vindt u de volgende achtergrondinformatie over docenten:

Kimika Soko Takechi en Larry Sokyo Tiscornia zijn al jarenlang instructeurs van de traditionele Japanse kunst van de theeceremonie. Ze onderwijzen Urasenke Chanoyu en de vele kunsten die ermee verbonden zijn in San Francisco, Californië, en reizen veel om hun kennis met anderen te delen. Ze geven ook lezingen en demonstraties in openbare en particuliere scholen, hogescholen en universiteiten. Ze kregen hun professionele theenaam in 1985 van Soshitsu 15th Sen, een voormalige theemeester aan de Urasenke-theeschool in Kyoto, en in 2004 behaalde hij een graad als universitair hoofddocent aan de Urasenke School of Junkyo. Larry voltooide zijn professoraat in 2020.

Het programma wordt mogelijk gemaakt met subsidies van de Mass Commission van de Library Commissioner. Het maakt deel uit van een reeks kookprogramma’s die vanaf nu tot en met volgende zomer worden aangeboden. Op 10 december biedt de bibliotheek doe-het-zelf-gezonde cadeaus aan die iedereen graag eet. Deelnemers leren hoe ze zelfgemaakte decadente desserts kunnen maken om op tijd voor de feestdagen cadeau te doen. Andere aankomende evenementen zijn ‘Creating Healthy Vegetable Stews, Banh Mi & More’.

Klanten die geïnteresseerd zijn in het leren over toekomstige voedselprogramma’s kunnen een e-mail sturen naar [email protected]

Lezers die geïnteresseerd zijn in koken, kunnen ook geïnteresseerd zijn in de kookboekenclub in de bibliotheek. Onze volgende bijeenkomst op 1 november om 18.30 uur zal zich richten op het recept voor Half Baked Harvest: Super Simple van Tieghan Gerard. Deelnemers worden aangemoedigd om gerechten uit het boek te maken en deze mee te nemen om te delen met andere leden. (E-mail [email protected] van tevoren om te selecteren.)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *