Wine & Dine: 21 recepten met wijn als ingrediënt

Voor veel mensen is het genieten van een glas (of twee!) wijn bij het avondeten een nachtelijk ritueel, maar hoe vaak voeg je eigenlijk wijn toe aan je maaltijd?Er zijn talloze recepten, waaronder wijn. En voor sommige desserts is ook een kleine hoeveelheid vino nodig, dus de opties zijn niet beperkt tot het avondeten. Er zijn 21 recepten met wijn als ingrediënt.

Zonnig bos/Shutterstock.com

In een heerlijke Bolognese saus zit natuurlijk wijn, De “Beste Bolognesesaus” van de receptencriticus Vraag om een ​​kopje heerlijk eten. Je hebt ook pancetta, rundvlees, varkensvlees, wortelen, uien, selderij, knoflook, tomaten, kippenbouillon en melk nodig. Natuurlijk, het zijn veel ingrediënten, maar het is het waard voor deze klassieke Italiaanse saus.

2/21

gestoofde korte ribben

gestoofde korte ribben

Ivana Lalicki/Shutterstock.com

kaasfondue

Voorraadcreaties / Shutterstock.com

Als je fondue maakt, sla dan de wijn niet over! De vino voegt niet alleen smaak toe aan de fondue, maar de zuurgraad zorgt ervoor dat de kaas niet gaat stremmen en klonteren. Deze versie van Erin’s Well Plated U wilt een droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc.

21/04

kip cacciatore

kip cacciatore

Vanuit mijn oogpunt / Shutterstock.com

Zoals je in bijna alle recepten met kipcacciatore zult vinden, heeft dit gerecht rode wijn nodig om te schitteren.Wanneer Zoals Spend with Pennies me verteltVerder heb je kippendijen, olijfolie, champignons, kappertjes, tomaten, rode en groene pepers, uien, knoflook en wat kruiden nodig. (Maar het kost slechts 30 minuten voorbereidingstijd!)

kip masala

Slawomir Fajer/Shutterstock.com

Wat zou deze lijst zijn zonder Chicken Marsala? Zoals de oude chef uitlegtVoeg de wijn toe aan een romige botersaus die dun gesneden kipfilet en gesneden bella of champignons bedekt.

Cioppino

Image Party / Shutterstock.com

Deze stevige Italiaanse zeevruchtenstoofpot heeft van alles een beetje: vis, garnalen, kokkels, mosselen, tomaten en natuurlijk veel witte wijn.proberen Deze versie is van het Food Networkmet dank aan Giada De Laurentiis.

Cock au vin

BBA-fotografie / Shutterstock.com

De naam van dit Franse gerecht vertaalt zich letterlijk naar ‘haan in wijn’, dus het moest natuurlijk op deze lijst.Het eten is onweerstaanbaar lekker. Laat je niet intimideren door de chique Franse naam. Er was eens een chef die je kan laten zien hoe het in zijn werk ging.

21/8

citroen artisjok kip

citroen artisjok kip

Esme Afbeelding/Shutterstock.com

Combineer artisjokharten, citroen, knoflook, uien, kippenbouillon, witte wijn en wat kruiden Dit kipgerecht van The Flour HandprintJe kunt een hele keet maken in een Nederlandse oven of koekenpan en deze serveren met rijst of pasta.

mosselen

photo_kitchen / Shutterstock.com

Een van de eerste gerechten die in je opkomt als je aan witte wijn denkt, is een schaal met mosselen. De verfrissende en droge smaak van de wijn gaat goed samen met het zoute van de mosselen. Dit recept van Food.com Je hebt maar 6 ingrediënten en een kruidenmengsel nodig.

Osso Buco

Sergiy Koval / Shutterstock.com

Gestoofde kalfsschenkel, pancetta, selderij, wortelen, uien, knoflook, tijm, peterselie, citroenschil en witte wijn vormen samen een traditioneel Italiaans gerecht dat bekend staat als osso buco. Ondanks de mooie naam is het eigenlijk vrij eenvoudig te maken. Zoals een eenvoudig recept je kan laten zienBak de pancetta eenvoudig bruin, bagger en bruin de kalfsschenkels, fruit de groenten en laat de overige ingrediënten een uur sudderen in de braadpan.

21/11

pasta amatriciana

pasta amatriciana

Liudmyla Chuhunova/Shutterstock.com

Pasta-avond opgewaardeerd Dit recept voor pasta amatriciana van Serious EatsSpaghetti werd vervangen door bucatini (vergelijkbaar met spaghetti maar met een gat in het midden) en deze saus werd gemengd met geplette tomaten, witte wijn, rode pepervlokken, pecorino romano-kaas en guanciale (Italiaans gezouten varkensvlees).

gekookte peer

Anna Sheplova/Shutterstock.com

We zijn grote fans van recepten die de woorden “gemakkelijk” en “rode wijn” bevatten (en wijn maakt veel dingen gemakkelijker, nietwaar?). Recept voor gepocheerde mediterrane peerEn het was zo makkelijk als beschreven (en heerlijk!).

21/13

prosecco-tiramisu

prosecco-tiramisu

Zarzamora/Shutterstock.com

Er zijn 4 dingen die we belangrijk vinden Zoete en hartige maaltijden Tiramisu ReceptLekker is belangrijk, maar het is ook een no-bake recept, glutenvrij (dankzij Savoiardi koekjes) en inclusief Prosecco. Maar maak je geen zorgen. Het gebruikt slechts 12 ons bubbels, dus je kunt nog steeds veel drinken.

21/14

Aardbeien omhuld met donkere chocolade gedoopt in prosecco

Aardbeien omhuld met donkere chocolade gedoopt in prosecco

Wollertz/Shutterstock.com

Aardbeien omhuld met pure chocolade gedoopt in Prosecco? We houden van al die woorden.Ik hou ook van de gemakkelijke manier Dit recept van Everyday Maven tanden. Doe de aardbeien 24 uur in een glazen pot gevuld met prosecco, dompel ze onder in gesmolten chocolade en zet ze 1 uur in de koelkast. (Merk op dat Everyday Maven in stap 2 adviseert:

21/15

Provençaalse runderstoofpot

Provençaalse runderstoofpot

Reislicht / Shutterstock.com

Bij stoofvlees zit niet altijd wijn, maar bij stoofvlees uit de Provençaalse stoofpot wel. Zoals de Keeping It Simple-blog ons verteltHet gerecht combineert entrecote, wortelen, uien, rode wijn, knoflook, tomaten, champignons, een boeket kruiden en een eenvoudig deeg gemaakt van bloem en boter. Het duurt ongeveer 3,5 uur, waarvan 3 uur kooktijd in de pan.

16/21

chocoladetaart met rode wijn

chocoladetaart met rode wijn

Afrika Studio / Shutterstock.com

Als de dood door chocolade echt is, is dit het dessert dat we willen voor onze laatste maaltijd. Deze rode wijn chocoladetaart van Baker by Nature Het is decadent in zowel het glazuur als de cake zelf, geholpen door het feit dat beide stukken rode wijn bevatten.Waarschuwing wijnliefhebbers: dit is je nieuwe favoriete recept voor chocoladetaart.

17/21

rode wijn ijs

rode wijn ijs

Julia Bogdanova/Shutterstock.com

Met een fles rode wijn en een ijsmachine maak je thuis rode wijn ijs. Er zijn een paar ingrediënten nodig, waaronder bruine suiker, slagroom, half en half en vanillebonen. Deze instructies van Koken met Janika.

sap van rode wijn

Doodl St Design Ltd / Shutterstock.com

Hier zijn enkele veelzijdige recepten die u kunt aanpassen aan uw favoriete gerechten. Dit rode wijnsap van Flawless Food Een heerlijke aanvulling op lamsvlees, rundvlees, gevogelte of groenten. Onze topaanbeveling is de mooie biefstuk. Een dunne saus wordt gemaakt van rode wijn, rode wijnazijn, boter, sjalotten, knoflook, runderbouillon en een beetje tijm of rozemarijn.

19/21

rode wijnspaghetti

rode wijnspaghetti

Anna Shukhlatova / Shutterstock.com

Spaghetti met rode wijn is misschien wel het beste Italiaanse gerecht dat ooit is uitgevonden. Zoals Tasty uitlegt (En we zullen het je laten zien in de begeleidende video!), wat eigenlijk pasta is gekookt in een mengsel van water en wijn, gevolgd door een lichte saus gemaakt van olijfolie, knoflook, boter, Parmezaanse kaas, rode pepervlokken en peterselie. met zout & peper.

risotto

GK1982 / Shutterstock.com

Als je nog nooit thuis risotto hebt gemaakt, zal het je misschien verbazen dat veel versies witte wijn bevatten, vooral droge witte wijn. Dit zorgt voor de beste smaak. Dit is de risotto van Syria Sweets Het is paddestoelvrij.

kalfspiccata

zoryanchik / Shutterstock.com

Piccata-gerechten worden gekenmerkt door met bloem omhuld vlees, gebakken en geserveerd in een saus gemaakt van citroen en boter. Dat is natuurlijk slechts een basisdefinitie – Leite’s Culinaria’s Piccata-recept voor kalfsvlees Bevat ook kappertjes en witte wijn. (Heb je een hekel aan kalfsvlees? Kip of varkensvlees is ook goed!)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *