Wat is een koelboxcake, 7 geweldige manieren om het vegan te maken

ADVERTISEMENT

Icebox-cakes bevatten geen ijs of cake en liggen niet in de vriezer. Deze ouderwetse nationale traktatie is ontstaan ​​uit een samenvloeiing van marketingkracht en gemakzucht. Innovatie in de Verenigde Staten zit in de lift en koelkasten, of koelboxen, zijn net op de markt gekomen. Tegelijkertijd waren huisvrouwen op zoek naar een eenvoudigere optie om desserts op tafel te zetten. Nabisco moest nu de aankoop van iconische chocoladewafels aanmoedigen. Een eenvoudig maar geniaal dessert is geboren dat knapperige en zoete dingen combineert met dingen als slagroom en pudding. Het resultaat is een gekoelde traktatie met een zachte, cake-achtige laag in een romige “frosting”. Ideaal voor thuiskeukens, koelboxcakes worden zelden gevonden in bakkerijen en veganistische versies zijn zelfs nog zeldzamer. Natuurlijk, het is een niche-dessert, maar wanneer een bepaalde dorst toeslaat, krijgen we er geen genoeg van. Naast alles wat je moet weten over icebox cake, zijn er zeven manieren om het vegan te maken.

Grote doos vegan

Wat is een iceboxcake?

De koelbox is voor de koelkast en de opvouwbare mobiele telefoon is voor de smartphone. De eerste is voor de anderen. IJsboxen (in wezen grote geïsoleerde kasten gevuld met ijs die worden gebruikt om vers voedsel koud te houden in de warmere maanden) bestaan ​​al sinds de jaren 1830, maar nu verschijnen ijskastcakes in kookboeken.Het kostte tijd om te worden.Een van de eerste vermeldingen van icebox cake is te vinden op

Betaling kookboek, Gepubliceerd in 1915.. Maar deze ongebakken “cakes” boekten die vooruitgang pas in de jaren dertig en daarna. Op dit punt begonnen volledig elektrische koelkasten al snel de traditionele ijsdozen te vervangen, en marketeers waren meedogenloos. De nieuwe uitvinding behield echter de naam van de ijsbak en schakelde pas decennia later over op de term koelkast. Tegen de jaren vijftig bezaten 80% van de plattelandsbevolking en 90% van de Amerikanen die in stedelijke gebieden woonden, geautomatiseerde koelboxen (ook wel koelkasten genoemd).

Nabisco lanceerde zijn beroemde chocoladewafel toen elektrische ijsdozen in Amerikaanse huizen van de middenklasse begonnen te stromen. Zoals toen populair was (en zoals het nu is), kan de achterkant van de wafel een gedrukt recept bevatten. Het recept werd bekend als de beroemde ijsbakcake en had slechts vier ingrediënten nodig: Nabisco’s beroemde chocoladewafels, slagroom, suiker en vanille. Het enige wat de huisvrouw hoefde te doen, was de room met suiker en vanille opkloppen, deze tussen lagen nabisco-wafels verdelen en een nacht in een ijskast zetten. Wat een zorgeloos concept om zo’n prachtig resultaat te produceren. Het geniale van dit recept is tijd in de koelkast, eh, ijsdoos. Wanneer het dessert wordt geplaatst, verzacht de crème de krokante koekjes en maakt ze aangenaam zacht (niet plakkerig). De resulterende consistentie voelt echt als het kauwen van een vochtige cake bedekt met een laag slagroom. Het is absoluut zeker van aard – er is geen risico om iets te verbranden of uw metingen te verpesten zoals bij een echte cake. Toen Cool Whip in 1966 verscheen, veranderden ijsbakcakes in tweecomponenten-desserthacks die binnen enkele minuten (minus de koelkasttijd) konden worden bereid.

ADVERTISEMENT

De populariteit van iceboxcakes is de afgelopen decennia afgenomen, maar ik weet niet waarom. Het is makkelijker dan het maken van de trendy mugcakes en het smaakt elke keer weer heerlijk. Blaas de discrete koelboxtaart nieuw leven in. Maak het gewoon veganistisch.

Hoe maak je een icebox cake?

Het idee van een koelboxtaart is simpel, zowel in concept als in uitvoering. Alles wat je nodig hebt is zoet en krokant (bijv. Graham crackers of koekjeswafels), slagroom of romig (bijv. pudding of slagroom) en geduld. Decoraties zoals fruittoppings, koekjeskruimels en zoete lichte regen zijn volledig optioneel. Het samenstellen is net zo eenvoudig als het combineren van pindakaas en een broodje jam. Dit geldt vooral als u materialen gebruikt die u in de winkel hebt gekocht. Leg een laag knapperige items op triviale dingen en allerlei diepe gerechten. Bedek gelijkmatig met romige items. Voltooi deze laagjes tot je geen materiaal meer hebt. Zet het een nacht in de koelkast en het is klaar en je hebt een heerlijke veganistische ijsbakcake gemaakt die iedereen kan maken.

7 veganistische recepten voor ijsboxcakes

VegNews.EdgyVegVegetarische groenten

1 Oreo chocolade pindakaas ijsbak cake

Deze gigantische ijsbakcake is een verdere uitdaging voor de categorie cheesecake en is rijk en decadent, dankzij de vulling van pindakaas en chocoladeroomkaas. In combinatie met een cake-achtige Oreo zoekt iedereen die graag pindakaas nabootst op een favoriet koekje van havermelk gretig een tweede plakje.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.GodairyfreeMaak zuivelproducten gratis

2 Veganistische S’more koelboxcake

Er gebeurt veel met deze vegan iceboxcake met diepe schotel, en daar zijn we voor. Combineer lagen zachte graham crackers, zelfgemaakte chocoladepudding, marshmallow-pluisjes, mini-marshmallows en chocolademotregen om een ​​episch dessert te creëren dat perfect is voor de zomer. Deze korte top verslaat altijd donkere marshmallows.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.IowaGirlEatsIowa Meisjes Snoepjes

3 Glutenvrije citroen bosbessen ijsbak cake

In feite kan elke ijsbakcake glutenvrij worden gemaakt door deze eenvoudig te vervangen door glutenvrije wafels of graham-crackers. Dit recept vereist vooral veganistische S’moreables, maar elke veganistische Graham zal het doen. Dit snoepje is iets ingewikkelder dan een eenvoudige ijsbakcake en is een combinatie van in de winkel gekochte nietjes, zelfgemaakte veganistische citroengestremde melk en verse bosbessen. Een lente- of zomertraktatie die perfect is voor allerlei soorten bijeenkomsten.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.heartofabakerBakkers hart

vier Chocoladewafels en vegan iceboxcake

Dit is een veganistische incarnatie van de klassieke Nabisco-ijsboxcake. Het recept vereist dat je je eigen chocoladewafels en slagroom maakt, maar als je de oven niet wilt aanzetten, kun je deze vervangen door een Nabisco Famous Chocolate Wafers (ja, vegan) en So Delicious Coco Whip tub. Het moeilijkste aspect van dit recept is wachten tot de koekjes de volgende dag zacht worden.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.BigboxveganGrote doos vegan

Vijf Vegan chocoladepudding ijsbak taart

Pudding, graham crackers, slagroom klaar. Deze semi-zelfgemaakte veganistische ijsbakcake is een laag van eenvoudige zelfgemaakte chocoladepudding en graham crackers met een dikke niet-zuivelslagroom. Als je zin hebt, doe er dan wat chocoladeschilfers op.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.BrokebankveganVerslagen bank vegan

6 Carlo Taddy Limousine

Deze verfrissende en toch rijke versie is een dun vanillekoekje gelaagd met met limoen geïnjecteerde cashewcrème. Voor feestdesserts wordt het sterk aanbevolen om 1-2 eetlepels rum toe te voegen aan het mengsel van cashewroom.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.AllergyliciousAllergisch

7 Vegan bevroren mokka cake

Combineer je liefde voor koffie en chocoladekoekjes met dit absoluut zekere recept dat is gebaseerd op nietjes die in de winkel zijn gekocht. Opmerking: we raden aan om krokante koekjes te gebruiken in plaats van zacht gebakken producten. Ik heb het geprobeerd met het nieuwe krokante koekje van Maxine’s Heavenly en het werkte prima (het is ook glutenvrij).
Bekijk de details a.u.b.

Lees hieronder voor meer informatie over veganistische desserts.
25 Per ongeluk veganistische koekjes
6 geweldige taarten verkrijgbaar bij de supermarkt
19 beste veganistische donuts in de VS

Net gelanceerd! Ontvang 10 eenvoudige receptenboeken voor veganistische zomermaaltijden als gratis directe download.

Ontvang een gids

Leave a Comment

Your email address will not be published.