Wat is een flexitariër?Hier is het verhaal achter de populaire nieuwe levensstijl

Mensen houden van etiketten. Ze helpen ons onze eigen identiteit, de mensen om ons heen en onze verschillen te begrijpen, maar ze helpen ons ook te begrijpen wat ons samenbrengt. We hebben verschillende manieren bedacht om onszelf te classificeren als het gaat om. de jaren 40. Maar daarvoor was het woord ‘vegetarisch’, dat ongeveer een eeuw geleden op grote schaal werd gebruikt.

Maar hoewel de taal nieuw was, was de levensstijl dat niet. Mensen volgen al eeuwenlang een plantaardig dieet in verschillende culturen.Dit betekent af en toe overwegend vegetarisch eten, met af en toe wat vlees. Vaak Vegetarisch (zelfs royalty). Maar pas in 2008, toen de Amerikaanse voedingsdeskundige Dawn Jackson Blatner de termen ‘flexibel’ en ‘vegetarisch’ bedacht, was er een concreet woord voor deze levensstijl.

Nu wint naast veganisme ook flexitarisme aan populariteit. Maar wat houdt dat precies in? Wat zijn de voordelen? Hier gaan we dieper in op de betekenis van de term en de effecten ervan op de gezondheid en het milieu.

unsplash

Wat is een flexitariër?

Simpel gezegd is een flexitariër iemand die een overwegend plantaardig of vegetarisch dieet volgt, maar ervoor kiest om af en toe vlees te eten. Zo kan de één ervoor kiezen om één keer per week vlees te eten, terwijl de ander ervoor kiest om één keer per maand of alleen bij speciale gelegenheden te eten.

Over de hele wereld wint deze dieetmethode aan populariteit. In de Verenigde Staten blijkt uit onderzoek dat meer dan de helft van de jongeren zichzelf omschrijft als flexitariër. En veel plantaardige vleesproducten zijn speciaal ontworpen om tegemoet te komen aan deze groep consumenten: mensen die een flexitarische levensstijl hebben, geen vegetariërs.

Zijn flexitariërs veganist?

Veel flexitariërs eten regelmatig veganistisch, maar zijn zelf geen veganist. Terwijl veganisten hun best doen om nooit dierlijke producten te eten (zoals gedefinieerd door de Vegan Society als “voor zover praktisch”), eten flexitariërs af en toe dierlijke producten.

Dat gezegd hebbende, hebben flexitariërs bijgedragen aan de algehele groei van de markt voor veganistisch eten. Bijna een op de vier consumenten in de Verenigde Staten identificeerde zich als flexitariër, wat wijst op een groeiende vraag naar meer plantaardige producten.

Tegen 2030 zal de markt voor plantaardig voedsel naar verwachting meer dan 162 miljard dollar waard zijn, met op flexitariërs gerichte merken zoals Beyond Meat en rivaliserende Impossible Foods die de groei in de sector leiden.

VegNews.BeyondMeatGuide.BeyondMeat (1)Voorbij vlees

Gezondheidsvoordelen van het flexitarische dieet

Net zoals er niet één manier is om een ​​veganistisch dieet te volgen, kunnen flexitarische diëten sterk verschillen van persoon tot persoon. Sommige mensen noemen zichzelf flexitariërs en eten voornamelijk fastfood, terwijl anderen zichzelf flexitariërs noemen en voornamelijk plantaardig volwaardig voedsel eten.

Onderzoek wijst uit dat het eten van minder dierlijk voedsel en het eten van een dieet dat rijk is aan volledig plantaardig voedsel zoals fruit, groenten, peulvruchten, granen en noten, goed is voor uw gezondheid.Het wordt in verband gebracht met een verminderd risico op ernstige chronische ziekten en ziekten zoals bepaalde vormen van kanker en diabetes type 2.

Aan de andere kant wordt een dieet met veel vlees in verband gebracht met een verhoogd risico op chronische ziekten. Bewerkt vlees wordt bijvoorbeeld door de Wereldgezondheidsorganisatie geclassificeerd als een kankerverwekkende stof van groep 1, terwijl rood vlees wordt geclassificeerd als een groep 2.

Flexitarische voordelen voor het milieu

Veel mensen die een flexitarisch dieet volgen, doen dat voor het milieu. Volgens de Verenigde Naties is het ook verantwoordelijk voor ongeveer 14,5% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.

Vorig jaar suggereerde een studie van de Universiteit van Bonn in Duitsland dat Westerse landen de vleesconsumptie met 75% zouden moeten verminderen omwille van het milieu.

“Als alle mensen evenveel vlees zouden consumeren als Europeanen en Noord-Amerikanen, zouden we zeker de internationale klimaatdoelstellingen niet halen en zouden veel ecosystemen instorten”, zegt Matin, die de studie leidde. “Er is daarom een ​​noodzaak om de vleesconsumptie aanzienlijk te verminderen, idealiter minder dan 20 kilogram per jaar’, zei professor Kaim in een verklaring.

Meer studies bevelen aan om minder vlees te consumeren voor de planeet, en andere moedigen mensen aan om helemaal te stoppen met dierlijke producten.Een studie van de Universiteit van Oxford uit 2018 heeft bijvoorbeeld onthuld dat het eten van een veganistisch dieet de “grootste manier” is om hun impact op het milieu te verminderen.

Destijds zei hoofdauteur Joseph Poore: “Het is veel groter dan minder vliegen of een elektrische auto kopen.” Het biedt veel grotere milieuvoordelen dan proberen een product te kopen.”

VegNews-whatisfleixtarian-2pixels

Moeten flexitariërs veganist zijn?

Voor sommigen is flexitariër worden de eerste stap om veganist te worden, en misschien is er geen betere levensstijl voor dieren dan veganisme.

Het is moeilijk om uitbuiting van dieren te vermijden bij het consumeren van dierlijke producten zoals vlees, zuivel en eieren En alleen al in het VK blijkt uit onderzoek dat er meer dan 1.000 megaboerderijen zijn, waarvan de grootste tot 1,4 miljoen vogels kan houden.

Het verminderen van de inname van vlees en zuivel is echter nog steeds gunstig voor vee.volgens dieren tellenEén persoon die een jaar lang elke week naar Meatless Mondays gaat, kan het leven van ongeveer 3,5 dieren redden. Dit betekent dat als iedereen in de Verenigde Staten zou besluiten om flexitariër te worden en slechts één dag vlees te vermijden, er ongeveer 1,4 miljard dieren zouden worden gered.

Lees hieronder voor meer flexitarische inhoud:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *