Waarom de slechtste recepten die je je kunt voorstellen exploderen op TikTok

Eli Betchik heeft altijd een maag van staal gehad, maar pas toen ze naar de kunstacademie ging, besefte ze dat het haar beroemd zou kunnen maken.

“Ik was bereid alles te eten om mijn vrienden te vermaken”, herinnert Betic, nu 23, die produceert en verkoopt. “Hoe meer ik dat deed, hoe meer ik begon te beseffen dat internet dit kon. Ik dacht dat ik mensen kon entertainen.”

In november 2020 ging de niet-binaire sieradenmaker naar de kunstacademie in Cleveland, waar hij bevriend raakte met een groep performancekunstenaars. Al snel werden de foodperformances van Bettik een soort kunst op zich.

“Ik word vaak vergeleken met auto-ongelukken en treinongelukken waarbij mensen niet weg kunnen kijken.”

Hun eerste paar posts, waaronder gefrituurde mayonaise, ramen gestoofd in chocolademelk, koekjes uit de magnetron en slops op basis van melk, allemaal voor de camera geconsumeerd, werden naar een kleine kring van rijstveldvrienden gestuurd. Een maand later kregen clips van Betik die Bologna eet in siroop op basis van Jolly Rancher en instant warme chocolademelk gebrouwen in hotdogwater duizenden views van mensen buiten de sociale kring. Kreeg zijn eerste echt virale video in 2021 nadat hij Lay’s ‘cheesy aardappelpuree’ had gemaakt. Chips gestoofd in water en rijstazijn. De clip is meer dan een miljoen keer bekeken en is het onderwerp geweest van een reeks imitators en verslaggeving die varieert van dom tot angstaanjagend.

Betic leek ergens mee bezig te zijn. Mensen waren geschokt, maar gefascineerd. Hoe meer verontwaardiging ze veroorzaakten, hoe meer hun aanhang groeide. Hun account @elis_kitchen, met de officiële slogan ‘TikTok’s Evilest Chef’, heeft sinds de start meer dan 100.000 volgers verzameld.

“Het is gewoon walging. Het is echt een misselijkmakende aantrekkingskracht”, zegt Bettik. “Ik word vaak vergeleken met auto-ongelukken en treinongelukken. Mensen kunnen niet wegkijken. Het is erg leuk om te horen.”

De meest voorkomende vraag in de commentaren is of Bettik dit allemaal doet om uw aandacht te trekken. “Dat ben ik”, bevestigt Betic. “Ik probeer de tijd te nemen om te antwoorden [to the commenters] En dan: “Ja. Ja, dat klopt.'”

Betchik is een van TikTok’s Premier Rage Bait Chefs. Een influencer die gruwelijke en soms aanstootgevende receptvideo’s maakt en deze voor de camera consumeert. De meeste makers in de ruimte beweren meer gedreven te worden door nieuwsgierigheid dan door roem, maar het valt niet te ontkennen dat ze op woede vertrouwen om hun online aanwezigheid te vergroten. Op TikTok en andere platforms geven algoritmen prioriteit aan betrokkenheid.

Net als de nachtmerrieversie van Food Network, is het furious-bait chef-genre uniek en divers. Sommige leden – zoals @joshandlisa, die een video maakte van mac en cheese op het aanrecht, en TikToker’s @mchausfun, die met bananen gevulde gebakjes maakte met een katheterachtig hulpmiddel – zijn duidelijk grapkanalen en zijn op externe platforms getoond. een satire. van TikTok. Anderen, zoals Sylvia Ferreira en The Shaba Kitchen (die de gevreesde kiplolly en aardbeienchocoladeroomkaasspaghetti naar TikTok brachten) creëren innovatief voedsel, ook al kunnen de resultaten verbluffend zijn.Natuurlijk zijn er complottheorieën.Een TikToker ging onlangs viraal met beweringen dat makers zoals Ferreira in het geheim fetisj-inhoud creëerden, ondersteund door een clip van Ferreira die een vaginavormige kipfilet kookte (met Ferreira). De Shaba-keuken reageerde niet op De bermen Ik wil graag geïnterviewd worden. )

Sommige leden van de niche beweren dat de culinaire bedoelingen puur zijn. “Ik begon al die gekke kookkanalen en recepten op het internet te zien en vroeg me af hoe het zou zijn als ik dit zou maken. Dat was zo”, legt Jane Brain uit, een 27-jarige techneut en woedebait-chef uit Ontario, Canada, die meer dan 200.000 volgers heeft op haar TikTok-account @myjanebrain. De Schuit Om privacyredenen is haar echte achternaam achtergehouden. )

Brain’s meest virale video’s zijn ramen lasagne en pompoen-geroosterde kip, beschreven door chef-kok en TikToker’s Gordon Ramsay als “Halloween’s salmonella.” Kijkers zijn vaak geschokt als ze Brain aan het einde van elk fragment zijn eigen werk zien samplen. “Ik geef altijd graag [the recipes] Blaine, die samen met haar creatieve partner en beste vriendin Emma op het grootste deel van TikTok fotografeert en schittert, vervolgt. “Ik denk dat het eerlijk is om zelf te oordelen.”

Anderen beweren dat ze opzettelijk naar vreselijke recepten zoeken om zichzelf uit te dagen en te kijken of hun culinaire expertise het eindproduct kan verbeteren.partner van Zach – hij vroeg ook De Schuit Achternaam om privacyredenen verborgen — Het gezamenlijke account @packagedfoodgourment heeft meer dan 50.000 volgers. Enkele van hun meest virale video’s zijn onder meer het opnieuw maken van de laagst gewaardeerde mac en kaas op Yummly en de laagst gewaardeerde wentelteefjes op AllRecipies.com.

“Deel van [the recipes] Veel van de laagst gewaardeerde recepten online hebben een mix van één- en vijfsterrenrecensies, zegt Liz. “‘Waar is de waarheid? Wat is hier aan de hand? Ik wilde zien of ze echt zo erg waren.'”

Volgens experts is het zinvol om inhoud te creëren die woede opwekt bij kijkers in een op aandacht gebaseerde economie. “Terwijl we door berichten op sociale media scrollen, denk ik dat er iets met negativiteit en pijn is dat onze aandacht beter zou kunnen trekken”, zegt sociale media, politieke polarisatie en verkeerde informatie. Hij publiceerde eerder onderzoek naar hoe sterke emoties zoals woede en haat de viraliteit van posts op sociale media voorspellen en stimuleren.

“Sociale media kunnen perverse prikkels creëren voor het creëren van polariserende content, aangezien dit het soort content is dat online de aandacht trekt.”

Het is echter niet eenvoudig om in de loop van de tijd consequent de aandacht te trekken. Het kan een lange en zware taak zijn om uw publiek betrokken te houden bij elk recept. Betchik besteedde vijf uur aan het verwerken van rozijnen in rauwe spaghettislierten en dagen aan het invriezen van vellen SpaghettiOs.

Ze hebben het gevoel dat ze het recept voor mond-tot-mondreclame hebben ontdekt. Het gaat over het verpesten van een recept dat je kijkers dierbaar zijn. “Als je voedsel gebruikt waar mensen mee associëren toen ze nog kinderen waren en ze echt klootzakken maakt, zullen mensen daar echt boos over worden”, legt Bettik uit. Het werd gebruikt als het “brood” in een versie van de PB&J-sandwich waarin de gelei werd vervangen door mayonaise. Video’s gemaakt door Bettik zijn meer dan 2 miljoen keer bekeken. “Ik probeer geen dingen te maken die ik niet zou willen eten”, voegt Bechik toe. Hij eet ongeveer 60% van zijn creaties op en probeert de rest te composteren of te hergebruiken. “Maar soms overschrijdt het die lijn.”

Het brein is ook tegen voedselverspilling. Succesvolle recepten deelt ze vaak met vrienden en familie. Vrienden en familie kijken ernaar uit om haar te filmen, maar het is niet gemakkelijk om te vermijden. “Er zijn enkele recepten waar ik absoluut mee worstelde”, zegt ze. In sommige video’s ziet Blaine er gespannen uit als ze eten proeft, zoals de Pumpkin Chicken-clip en de One Pan Quesadilla. “Ik denk dat de kijker mijn gezicht kan zien als ik de vork naar mijn mond breng.”

Zulke momenten lijken de volgers van Ragebait erg blij te maken, ze plagen me. Zack en Liz noemden alles, van hun Canadese accent tot hun uiterlijk, als redenen waarom kijkers woedend waren. “Het idee is om het recept te testen zoals het is”, zegt Zak, die vaak gefrustreerd raakt door dergelijke aanvallen. “Dus ze missen het punt van de video.”

Chef-koks zijn vervangen door de gevreesde voedseleconomie op TikTok. Andere influencers zijn video’s van woedende chef-koks aan het samenstellen om hun eigen mening te verzamelen. De video’s van Betchik zijn gestikt door TikTokers zoals @sashaandnate, @ethagoat._ en @chubby_hoochie. Deze makers hebben een groot aantal volgers verzameld als reactie op hun schokkende video’s, zoals de Furious Decoy Chef-video. “Die mensen hebben iemand nodig om op te reageren”, zeggen ze.

Maar experts als Rathje zijn er niet van overtuigd dat de culinaire TikTok-stemmingswisseling een goede zaak is. “Mensen stoppen en letten op negatieve inhoud omdat het is alsof je stopt om naar een auto-ongeluk te kijken. Je kunt niet wegkijken”, voegde hij eraan toe. “Het is misschien goed voor influencers, maar ik denk dat het een beetje slecht is voor de wereld.”

Betchick daarentegen beschouwt op haat gebaseerde inhoud niet als negatief, zolang de focus maar op zaken als eten ligt. “Ik denk dat mensen die alleen maar naar mijn video’s kijken, kunnen genieten van de hoeveelheid haat”, zeggen ze.

Dit is een emotie die Blaine achter zich kan laten. Hoewel ze zichzelf niet als een woedende prooichef beschouwt, beweert ze dat haar culinaire inspanningen in volle gang zijn. Inspelen op de trend van financieel gewin is in haar ogen een slimme zet.

“Als je doel strikt is om zoveel mogelijk geld te verdienen, en haat en woede de manier is om dat te doen, dan is dat volkomen logisch,” zei Blaine. “Dus voor iedereen.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *