Volgens de wetenschap heeft lijnzaad gezondheidsvoordelen

Als je meer voeding aan je dieet wilt toevoegen zonder het zelfs maar te proberen, wil je misschien vrienden maken met lijnzaad.

“Fluxzaden zijn overal verkrijgbaar en worden in hun geheel of in gemalen vorm verkocht”, zegt Heather Shasa, een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige. “Kies een maal-, maal- of maaloptie, aangezien het maalproces de kracht van lijnzaad ontketent en toegang geeft tot hun verbazingwekkende voedingsstoffen.”

En die geweldige voedingsstoffen doen veel.

Lijnzaad is een plantaardig omega 3-voedsel dat niet alleen goed is voor de gezondheid van hart, hormonen en darmen, zegt Amanda Sauceda, MS en RD. Plet de zaden voordat je ze consumeert.

Maar voordat je all-in gaat naar lijnzaad, wees je bewust van dit advies van Sourceda. “Flux is rijk aan vezels, dus je darmen zijn in het begin misschien geen fan”, zegt ze, en adviseert je om langzaam lijnzaad aan je dieet toe te voegen. Om meer water te drinken.

Zoals Sauceda zegt, kan het eten van hele lijnzaad ervoor zorgen dat de hele lijnzaad in je ontlasting verschijnt omdat de vezels moeilijker te verteren zijn (plassen!). “Zolang de poep niet veel onverteerd voedsel heeft en de darmen vezels verdragen, maakt dit niet uit”, zegt Sauceda.

Maar als het gaat om lijnzaad, valt er veel te ontdekken, zoals wat lijnzaad werkelijk is, waarom ze zo gezond zijn en de complexe aard van die omega-3 vetzuren.

Dit is wat voedingsdeskundigen erover te zeggen hebben, en meer.

Wat is lijnzaad?

“Vlas is een eetbaar zaad van vlasplanten en wordt gebruikt om vlas of vlasolie te maken”, zegt Shasa, die een licht nootachtige smaak heeft. .. Lignanen werken als antioxidanten en helpen de schade aan cellen te verminderen, ontstekingen te verminderen en het risico op bepaalde ziekten te verminderen. “

Is lijnzaad gezond?

ja.

De verdeling van de voeding is als volgt. “Twee eetlepels gemalen lijnzaad wegen ongeveer 15 gram, waardoor je bijna 3 gram eiwit, 3 gram ALA-vetzuur (een soort omega 3 in planten) en 3,5 gram vezels krijgt,” zei Sauceda. Raadpleeg FoodDataCentral in . Het serveren van 2 eetlepels gemalen lijnzaad is ongeveer 75 calorieën.

Michel Arnold / Eye EmGetty Images

En lijnzaad biedt een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. Ten eerste hebben ze het juiste vet voor je. Lijnzaad is een uitstekende bron van het essentiële omega-3-vetzuur α-linoleenzuur (ALA, hierboven genoemd), zei Shasa.

Dat gezegd hebbende, de niveaus van omega 3-vetzuren in lijnzaad zijn laag in vergelijking met vette vis zoals zalm, makreel en sardines, dus gebruik de bewoording op het sceptische vlasproductlabel.

“De vezels in lijnzaad kunnen het lipidenverlagende effect versterken”, zegt Shasa. “Studies tonen aan dat 30-50 g lijnzaad per dag het totale cholesterol met 5% tot 15% en low-density lipoproteïne (LDL) cholesterol met 8% tot 18% verlaagt. Bij pre-diabetische en diabetische personen. Bewijs uit kleine klinische onderzoeken heeft aangetoond een lichte daling. Voorlopige klinische studies tonen aan dat lijnzaad de prostaat aantast door markers van prostaatkankerniveaus te verminderen, vooral cholesterol-specifiek antigeen (PSA). En ook de groei van prostaatkankercellen. “

De beste manier om lijnzaad te eten, is door ze te malen, omdat ze je meer voeding geven.

Zoals eerder vermeld, heeft het lignan-gehalte van lijnzaad ook gezondheidsvoordelen. “Een interessant artikel over de relatie tussen lignanen die in wisselwerking staan ​​met de darmmicrobiota, die kankerbestrijdende effecten hebben en worden omgezet in verbindingen die ook de gezondheid van de hersenen kunnen beïnvloeden via de darm-hersenas. Dat is er”, zegt Sauceda.

Ten slotte kan lijnzaad een rol spelen bij het ondersteunen van de cardiovasculaire gezondheid. “Geplette lijnzaad is misschien gemakkelijker te verteren, maar sommige onderzoeken hebben gekeken naar de algemene voordelen van lijnzaad voor de gezondheid van het hart”, zegt Sauceda. “Het hele lijnzaad blijkt een positief effect te hebben op het totale cholesterol en het” slechte “cholesterol, ook wel LDL genoemd. Ze stelt ook dat lijnzaadolie ook enkele ontstekingsremmende effecten kan hebben.

Hoe eet je lijnzaad?

Lijnzaad kan aan een verscheidenheid aan gerechten worden toegevoegd, hoewel het niet iets is dat je als traktatie wilt eten. Het zal worden herhaald. “De beste manier om lijnzaad te eten, is door ze te malen, omdat ze meer voedingsstoffen kunnen krijgen. De hele lijnzaad is moeilijk te verteren en het malen maakt het voor het lichaam gemakkelijker om toegang te krijgen tot de voedingsstoffen”, zegt Sauceda.

Sommige manieren waarop Sauceda voorstelt om lijnzaad te gebruiken, is om het gemalen vlas ‘s ochtends op een kom of smoothie met haver te strooien. “Vlas kan ook worden gebruikt als broodkruim voor kip-offertes,” zei ze. “Omdat lijnzaad veel vezels bevat, kunnen ze ook als verdikkingsmiddel worden gebruikt, zoals romige saladedressings.”

Shasa benadrukt ook het vermogen om lijnzaad te gebruiken als een veganistisch alternatief voor gebakken zoetwaren-eieren. Meng 1 eetlepel lijnzaad en 3 eetlepels water en laat 5-10 minuten indikken.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Leave a Comment

Your email address will not be published.