Viral French Onion Pasta Recept op TikTok

De beste maaltijden zijn maaltijden die gemakkelijk te eten zijn, maar smaken alsof je de hele dag in de keuken hebt gestaan. Franse uienpasta van deze TikTok is er zo een. Het recept, oorspronkelijk gedeeld door Carolyn, de maker van @carolbeecooks, is een pastaversie van Franse uiensoep, omdat het veel van dezelfde ingrediënten bevat, samen met de toevoeging van pasta.

Zoals Carolyn laat zien in haar virale video, begint het gerecht precies zoals een klassieke soep, met een vleugje boter en gesneden uien.Verwijder het glazuur en voeg tijm, runderbouillon en Worcestershire-saus toe. Je zou hier gemakkelijk kunnen stoppen en het met kaas en brood serveren zoals een gewone Franse uiensoep, maar Carolyn gaat nog een stap verder en voegt ongekookte rigatoni toe.

De meeste pastarecepten vragen om de pasta apart te koken en vervolgens af te gieten voordat je het aan de saus toevoegt, maar dit recept doet het allemaal in dezelfde pot. ), letterlijk de soep in een saus veranderen. Terwijl de pasta kookt, zal het zetmeel in de soep lekken, en als het al dente is, zorgt het pastazetmeel voor een verrassend romige saus. Een beetje helften en geraspte Parmezaanse kaas geven de saus met weinig moeite een nog rijkere, decadente consistentie.

Het lijkt erg op het maken van cacio e pepe, maar in plaats van het overgebleven pastawater door de kaas te mengen, wordt het al door de saus gekookt en is perfect voor als je in de kortst mogelijke tijd iets lekkers op tafel wilt hebben. hoe je deze Franse uienpasta maakt, bekijk alle stappen en ingrediënten die voor je liggen.

Franse ui pasta ingrediënten recept hoe te maken

Gekarameliseerde uien in recept voor Franse uienpasta

Voeg tijm toe aan je recept voor Franse uienpasta.

Roer kaas door het recept voor Franse uienpasta.

Het perfecte recept voor Franse uienpasta.

Viral French Onion Pasta Recept op TikTok

materiaal

  1. 2 eetlepels boter
    1 grote gele ui (of 2 kleine uien)
    1/8 kopje sherry
    1/4 kopje droge witte wijn, zoals Pinot Grigio
    5 takjes verse tijm
    zout en peper naar smaak
    1 doos (8 ons) rigatoni
    3 kopjes runderbouillon of bouillon
    1 theelepel Worcestershire-saus
    1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
    1/4 kop en de helft

richting

  1. Smelt boter in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Snijd de ui in dunne ringen en doe deze in de pan. Breng op smaak met een snufje zout. Roer, dek af en kook gedurende 5 minuten.
  2. Verwijder het deksel, zet het vuur laag tot middelhoog en laat ongeveer 20 minuten sudderen tot de uien gekarameliseerd zijn. Roer af en toe.
  3. Schenk sherry en wijn erbij. Verwijder het glazuur door eventueel bruin vuil op de bodem van de pan weg te schrapen. Voeg verse takjes tijm toe en breng op smaak met zout en peper.
  4. Voeg de rauwe rigatoni toe en giet de runderbouillon en Worcestershire-saus erover. Breng aan de kook en kook ongeveer 15 minuten of tot de pasta al dente is.
  5. Zet het vuur uit. Gooi de takjes tijm weg. Meng de helft goed met vers geraspte Parmezaanse kaas.
  6. Parmezaanse kaas toevoegen en direct serveren.

Afbeeldingsbron: POPSUGAR Photography/Kalea Martin

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *