Veganistisch Citroencake Recept met Lemon Curd Motregen

ADVERTISEMENT

Voelt u een inflatieprikkel? Ik heb een nieuw veganistisch kookboek dat misschien je aandacht trekt. Bosch!binnen het budget Het is deze zomer uitgebracht en bevat meer dan 100 recepten die beproefde trucs gebruiken om u te helpen geld te besparen. De opties variëren van stevige doordeweekse diners tot feestelijke lekkernijen zoals deze veganistische citroentaart. Een dienbladcake in Engelse stijl, gelaagd met zoete en pittige citrusvruchten.

Vegan Lemon Cake Lemon Curd Drizzle Recept - Een populaire Britse traycake gemaakt zonder eieren of zuivelproducten. Ook notenvrij en optioneel sojavrij.

Deze veganistische citroentaart is een Britse favoriet met een beperkt budget

Henry Firth en Ian Theasby zijn de bestverkopende auteurs van veganistische kookboeken achter BOSH! boekenreeks. Bosch!binnen het budget Onze nieuwste collectie comfortvoedsel omvat General Tso’s Tofu, Mushroom Stroganoff, Big Batch Bolognese, Salted Caramel Sticky Toffee Pudding en deze geweldige Lemon Drizzle Tray Cake. Het ziet er chique uit, maar het gebruikt minder dan 10 ingrediënten en is eigenlijk heel goedkoop om te maken.

Welke andere panformaten zijn er beschikbaar?

Omdat de auteur Brits is, is de grootte van de pan die ze gebruiken niet per se een standaardoptie in Noord-Amerika. Je kunt het recept ook verdubbelen en bakken in een ovenschaal van 9 “x 13″ of een cake met twee lagen maken in een 9 ” ronde taartvorm.

Hoe kan ik zelfrijzend bakmeel vervangen?

Als je geen zelfrijzende bloemen bij de hand hebt. Klop eenvoudig 2 kopjes + 3 eetlepels bloem met 1 eetlepel bakpoeder en 1/2 theelepel zout.

ADVERTISEMENT

Moet ik havermelk gebruiken?

Nee, je kunt je favoriete zuivelvrije melkdrank gebruiken om te bakken.De auteur bakt het liefst met havermelk. Kies voor gewone of ongezoete smaken.

Welke andere oliën kunnen worden gebruikt?

Je favoriete olie met neutrale smaak om mee te bakken is prima. In plaats van plantaardige of zonnebloemolie gebruik ik meestal extra lichte olijfolie (geen extra vierge) of druivenpitolie. Niet-GMO-koolzaadolie is ook geweldig om te bakken.

Hoe maak ik dit recept maïsvrij?

Pijlwortelzetmeel of tapiocazetmeel kan worden vervangen door maïzena in veganistische citroengestremde melk.

Kan ik andere citrusvruchten in deze cake gebruiken?

waarom niet? ! Als meyer-citroenen in het seizoen zijn, geef ik ze zeker uit. We moedigen je aan om het te proberen!

Vegan Lemon Cake Lemon Curd Drizzle Recept - Een populaire Britse traycake gemaakt zonder eieren of zuivelproducten. Ook notenvrij en optioneel sojavrij.

Speciale Dieetnotities: Veganistische Citroencake

Afhankelijk van de ingrediënten is dit recept zuivelvrij/zuivelvrij, eivrij, notenvrij, pindavrij, sojavrij, veganistisch en vegetarisch. We hebben dit recept niet getest zonder gluten. Zorg ervoor dat u een melk- en olievervanger kiest die past bij uw voedingsbehoeften.

Vegan Lemon Sheet Cake met Lemon Curd Motregen

auteur:

Soort recept: nagerecht

Koken: Brits

  • 2 citroenen
  • 2 ¼ kopjes zelfrijzend bakmeel (zie bericht hierboven)
  • 1 kopje basterdsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 7 el havermelk
  • ½ kopje groente- of zonnebloemolie
  • slechts ½ kopje water
  • 2 theelepels maizena
  • ¼ kopje havermelk
  • ½ kopje suiker
  • ¼ theelepel kurkuma (om in te kleuren)
  • 1½ kopjes poedersuiker
  • 1 eetlepel koud water
  1. Verwarm de oven voor op 320 ° F.
  2. Bekleed een ovenschaal van 6×10 inch met bakpapier (zie bericht hierboven voor andere opties voor panformaat).
  3. Schil 2 citroenen en halveer ze.
  4. Weeg de bloem, suiker, bakpoeder en rasp in een kom en klop om te combineren.
  5. Pers het sap van 1/2 citroen in een kleine kom. Voeg havermelk toe en meng goed.
  6. Giet de olie bij het droge mengsel. Voeg water en citroen-havermoutmelk toe. Goed doorroeren en dan op een bord kantelen om gelijkmatig te verdelen.
  7. Schuif in een hete oven en bak in 20-25 minuten goudbruin.
  8. Breng over naar een koelrek om volledig af te koelen
  1. Doe maizena in een kleine steelpan. Voeg een beetje havermelk toe en meng met een garde, voeg dan de rest van de havermelk toe en klop om klontjes te voorkomen.
  2. Pers het citroensap uit en pak het zaad met je andere hand. Voeg suiker en kurkuma toe.
  3. Zet de pan op middelhoog vuur en klop tot het ingedikt is, ongeveer 5 minuten.
  4. Koel in een kom
  1. Meet poedersuiker en water in een kom. Knijp een halve of twee druppels sap uit de laatste citroen.Mix tot een gladde en romige consistentie
  1. Als je een spuitzak gebruikt, schep dan de wrongel erin.
  2. Doe de afgekoelde cake terug in de ovenschaal. Giet over het glazuur en gebruik de achterkant van een lepel of spatel om het over de cake te verdelen.
  3. Werk snel om te voorkomen dat het glazuur gaat klonteren en draai de pan 90 graden. Trek met een lepel of spuitzak lijnen op de lemon curd met een onderlinge afstand van ongeveer 3/4 tot 1/4 inch. Gebruik het lange uiteinde van een lepel of spies om de wrongel naar links en rechts te slepen om een ​​marmereffect te creëren.
  4. Wacht tot het glazuur volledig is uitgehard (ongeveer 1 uur).
  5. Snijd en serveer.
Dit recept is herdrukt met toestemming van Vegan Cookbook Bosch!binnen het budget Door Henry Firth en Ian Theasby.

Portiegrootte: 1 plakje calorie: 315 dik: 9,3g verzadigd vet: 1.2g koolhydraat: 58.1g suiker: 39,9 gram natrium: 311mg vezel: 1.1g eiwit: 2.4g

3.5.3229

Andere veganistische taartrecepten

chocolade courgette cake

Veganistisch Chocolade Courgette Cake Recept, optioneel met Chocolade Motregen

kruidencake

Geen boter, geen eieren, vetarm veganistisch spice cake recept

No-bake bananen cheesecake

No-Bake Dairy-Free Banana Cheesecake Bar Recept - Veganistische, glutenvrije, notenvrije, soja-vrije opties

Leave a Comment

Your email address will not be published.