Van pittige brood-upma tot vegetarische poha-kotelet, vier eenvoudige recepten voor stresseters

ADVERTISEMENT

Afbeeldingsbron: FREEPIK

Van pittige brood-upma tot vegetarische poha-kotelet, vier eenvoudige recepten voor stresseters

Het eten van een emotioneel dieet of stress wordt veroorzaakt door stress of emotie, niet door honger. In de afgelopen twee jaar zijn pandemieën vaker voorgekomen vanwege de uitdagingen, onzekerheden en verwarring van pandemieën. Maar velen zijn niet op de hoogte. Stress heeft invloed op je geest. En hoewel we stress niet altijd kunnen vermijden, is het belangrijk om gezondere keuzes te maken in plaats van stress te eten.

Kies een eiwitrijke, vezelrijke snack en breng de dag door. Dit betekent niet dat je een salade of soep moet kiezen of een trendy dieet moet volgen. U kunt eenvoudige maar smakelijke recepten proberen die u tevreden en inspirerend kunt maken wanneer u probeert om te gaan met gevoelens van stress. Het kiezen van hartvriendelijke ingrediënten zoals wortelen, champignons, paprika, bessen, haver, walnoten en vlas kan je energie en humeur een boost geven. Deze eenvoudige veranderingen zullen enorm helpen bij de zorg voor het hart. Het belangrijkste om te onthouden is dat als je goed eet, je je goed voelt. Dus hier is mijn eenvoudige en heerlijke recept. Het geeft je niet alleen comfort, maar is ook nog eens gezond voor jou en je geest.

Pittige Panupuma

ADVERTISEMENT

materiaal:

Safora Goud Olie

Volkorenbrood, 2-3 sneetjes

Noten naar keuze-cashewnoten, lijnzaad, 2-3 eetlepels

Wortelen-2 tot 3 tl

Mosterdzaad, 1/2 theelepel

Split Vlad Dal, 1/2 theelepel

Groene paprika, 1

Kerrieblaadjes, 1 lente

Ui, 1

Tomaat, 1/2 kop

Gember, 1 theelepel

Kurkuma, afhankelijk van je smaak

Zout, afhankelijk van uw smaak

Rode peperpoeder, afhankelijk van je smaak

Water, 4 el

Korianderblaadjes, zo je wilt

Methode:

Toast volkorenbrood 2-3 sneetjes tot ze knapperig zijn

Koel en snijd in blokjes

Verhit 1 eetlepel safora goudolie in een pan

Voeg hier eventueel 2 eetlepels noten aan toe, zoals lijnzaad of cashewnoten.Rooster ze en zet ze opzij

Voeg 1/2 tl mosterdzaad en 1/2 tl gespleten uraddumps toe aan dezelfde pan en bak tot de doffe stukken licht goudbruin zijn.

Voeg 1 gesneden groene paprika en 1 lente-kerrieblad toe, bak tot de kerrieblaadjes knapperig zijn en voeg de scharnieren toe.

Voeg 1/4 kopje fijngehakte uien toe

Bak tot ze goudbruin zijn

Voeg 1 tl geraspte gember en 2-3 tl gehakte wortelen toe

Voeg 1/2 kopje rijpe tomaten, zout en 1 snufje kurkuma toe

Voeg 1/2 theelepel suiker en 1/2 theelepel rode peperpoeder toe

Bak een paar minuten en voeg 4 eetlepels water toe

Als de masala dik is, voeg dan de broodblokjes en noten toe en bedek deze met het mengsel, maar roer niet te veel.

Versier korianderblaadjes en serveer

Broodjes met avocado en paneer

materiaal:

Safora goudolie, 3 tl

Volkorenbrood, 6 sneetjes

Ui, 1

1 theelepel gember-knoflookpasta

Groene paprika, 1

Erwt, 3 tl

Suikermaïs, 3 el

Paprika’s (rood en geel), 3 eetl

Aardappelpuree, 2

Paneer, 3 tl

Kurkuma, afhankelijk van je smaak

Rode peperpoeder, afhankelijk van je smaak

Zout, afhankelijk van uw smaak

Water, 1 kom

Methode:

Verhit 3 tl safora goudolie in een grote pan en fruit 1 ui tot de kleur verandert.

Voeg 1 theelepel gember-knoflookpasta en 1 theelepel groene peper toe en bak mee.

Voeg 3 eetlepels erwten en 3 eetlepels suikermaïs toe en laat sudderen tot ze gaar zijn.

Voeg kurkuma, rode peperpoeder en zout toe en meng goed.

Voeg 3 eetlepels kwark en avocado toe en meng goed.

Laat deze vulling afkoelen (De vulling kan ook van tevoren worden bereid, gekoeld en direct worden gebruikt)

Rol in een cilinder

Neem een ​​sneetje brood en snijd de randen door

Week elk plakje ongeveer 1 seconde in water om overtollig vocht er volledig uit te persen.

Wikkel het brood om de vulling en knijp de randen samen om het vast te zetten.

Rol verder met de hand om ervoor te zorgen dat het cilindrisch blijft

Paneer de toast in hete olie en bak op middelhoog vuur goudbruin.

Verwarm met je favoriete dip en geniet.

Poha Veggie Ball

materiaal:

1 kop poha

2 geraspte gekookte aardappelen

1 geraspte wortel

1/2 geraspte rode biet

3 groene paprika’s

1 theelepel gehakte koriander

1/2 inch gehakte gember

1 theelepel chaat masala

1 theelepel kurkumapoeder

1 theelepel chilipoeder

1 theelepel zout

2 theelepels suiker

1 eetlepel limoensap

1 theelepel geroosterd komijnpoeder

1 theelepel safora goudolie

Methode:

Was 1 kopje poha en laat 2-3 minuten in water weken. Giet het water volledig af.

Neem twee geraspte gekookte aardappelen, voeg poha toe en pureer ze met de hand.

Voeg gehakte groene chili, gehakte koriander, gehakte gember, chaat masala, kurkumapoeder, chilipoeder, zout, suiker, limoensap en geroosterd komijnpoeder toe. Goed mengen.

Maak een kleine bal. Laat ze 4-5 minuten rusten.

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Vet de kom licht in en bak 10-20 minuten of tot hij knapperig is.

Veggie Poha Catlet

materiaal:

2 kopjes geklopte rijst poha

3 middelgrote gekookte aardappelen

1/4 kop Paneer

1/4 kop geraspte wortel

Zout naar smaak

1/2 theelepel zwarte peperpoeder

Garam masala poeder 1/2 theelepel

1 theelepel chaat masala poeder

Rode peperpoeder 1/2tl

1 inch gehakte gember

Koriander blaadjes

2 stuks groene pepers fijngehakt

1 theelepel citroensap

2 theelepels bloem voor alle doeleinden

Broodkruimels

Gefrituurde safora goudolie

Methode:

Zeef de gesmolten rijst en was een paar seconden goed met water. Zet 10 minuten opzij om zacht te worden.

Je kunt de gekookte aardappelen ook raspen of pureren

Doe geraspte aardappelen in een kom, geraspte poha, geraspte wortel, geraspte paneler of chena, proefzout, zwarte peperpoeder, garam masala-poeder, chaat masala-poeder, rode peperpoeder, gehakte gember, gehakte groen Voeg chili, korianderblaadjes toe en tot slot citroensap. Meng alle ingrediënten tot ze goed gemengd zijn.

Neem voldoende deeg en vorm elk in een kotelet of vorm het naar wens. Bereid de overige schnitzels op dezelfde manier.

Doe bloem voor alle doeleinden en maidabloem in een kom en maak zachte bloem met water. Voeg zout en peper toe en meng goed tot er geen klontjes meer zijn.

Week elke kotelet één voor één in bloempasta en strooi broodkruimels rond de kotelet. Bereid de overige schnitzels op dezelfde manier.

Doe olie in een koekenpan en bak. Als het heet wordt, voeg je de voorbereide katsuretsu toe en bak je het ondiep tot het aan beide kanten goudbruin en krokant is.

Schep het op een bord en voeg je favoriete saus/chutney toe aan deze schnitzels met thee.

Taugé mungboon

materiaal:

1 kop bloem

2 groene pepers (gehakt)

2 eetlepels kaart

3 tomaten (gehakt)

1 kopje gekiemde mungboon

1/4 theelepel bakpoeder

4 eetlepels safora gouden bakolie

1 ui (fijn gesneden)

3/4 kopje water

1/2 theelepel rode peperpoeder

1 eetlepel koriander

Zout als je wilt

Methode:

Meng alle ingrediënten en voeg water toe om een ​​glad en dik beslag te maken

Verhit de pan met antiaanbaklaag en vet deze licht in met olie.

Wanneer de pan heet wordt, giet het deeg en verdeel het gelijkmatig.

Wanneer de bubbels naar buiten beginnen te komen, draai je de chili naar de andere kant tot hij bruin en krokant is.

Verwarm met tomatenketchup en geniet.

Leave a Comment

Your email address will not be published.