Tweelingen uit Noordoost-Ohio nemen deel aan het creëren van kookuitdagingen Kunst en cultuur

ADVERTISEMENT

De National Create Cooking Challenge van dit jaar nodigde kijkers uit om familierecepten in te sturen. De twee beste finishers zijn tweelingzussen in het noordoosten van Ohio.

Donna Cianciola en Diane Delia gingen naar de McKinley High School in Canton en later naar de Normandy High School in Palma. Chansiola woont momenteel in Maryland, maar Delia is nog steeds hier in Shaker Heights. Ze zei dat het allemaal terugkeerde naar hun erfgoed.

“”[We’re] Italianen, Sicilianen, het is hetzelfde, ‘zei Cianciola. “Het leuke van wonen in de omgeving van Cleveland [is there] Het was een enorm aantal etnische districten. Ik heb veel geleerd over Duits eten, Hongaars eten, Grieks eten, Libanees eten enzovoort. We verwerken het in “gourmand of goed genoeg”. “

Dat is de naam van hun webserie en is uitgegroeid tot meer dan 200 video’s online. De naam staat voor hun kookstijl. Ze vindt Delia “goed genoeg” om makkelijk te koken en zet het op tafel. “Iedereen zal ervan genieten, maar ik hoef er niet veel tijd aan te besteden en het in elkaar te zetten,” zei ze.

Cianciola is een fijnproever omdat het graag “extra’s” en wendingen toevoegt met behulp van een verscheidenheid aan ingrediënten en technieken. De zussen leerden koken van een groot gezin. Een tante die gespecialiseerd is in verse groenten. De andere was spartaans en gebruikte alle items in de koelkast voor elke maaltijd.

ADVERTISEMENT

“We combineerden het allemaal met wat mijn moeder me leerde,” zei Delia. “Toen mijn moeder weer aan het werk ging, was het onze taak om te koken. Ze besteedde veel tijd aan het maken van deze instructies ‘s nachts, en ik zei tegen mezelf:” Ze deed het zelf. Ik dacht: “Misschien had ik het gedaan.” dus het was leuk. Ons arme gezin had last van veel verbrande karbonades en ruige aardappelpuree en halfgeklede salades, maar we deden ons best. “

Daarom heb ik dit jaar meegedaan aan de Create Cooking Challenge met als thema “Mijn Familie Recepten”. Hun video over Siciliaanse artisjokken kwam op de 6e plaats. De zussen voelen zich hoog geplaatst vanwege de intimiteit op het scherm en het feit dat ze het gerecht op twee manieren kunnen bereiden: gestoomd of gevuld.

De zussen zeiden dat sommige relaties op het scherm voortkwamen uit de telepathie die de tweeling lijkt te hebben, ook al benadrukten hun ouders dat ze de tweeling op school in aparte klaslokalen moesten scheiden.

“Mijn moeder zou zeggen dat we ‘s ochtends een gesprek beginnen en het dan weer oppakken als we elkaar’ s avonds weer ontmoeten,” zei Cianciola. “We waren beste vrienden met elkaar, maar dat zijn ze nog steeds.”

De juryleden voor de videowedstrijd waren onder meer Martin Yan (“Yan’s trots!”) En Patizinić (“Patty’s Mexican Table”), die ook de band opmerkten. Ze adviseerden ook meer close-ups van eten.

“We leerden enkele waardevolle kritieken op het filmen en monteren, maar als het op onze presentatie aankomt, waren ze tevreden en ons eigenlijke recept was gemakkelijk te volgen,” zei Cianciola. “We proberen te laten zien hoe leuk en makkelijk koken is.”

Als ze zelf koken, zeiden ze allebei dat zelfgemaakte sauzen de sleutel zijn tot een geweldige maaltijd.

Delia geeft de voorkeur aan pasta, terwijl Chansiola neigt naar aardappelen en groenten. Dit was wat ze nastreefde door in haar tuin te conserveren. Het nam haar familie mee naar een staatsbeurs in Maryland.

“Vorig jaar kreeg mijn man een blauw lint van meloen en ik kreeg een blauw lint van meloenbrood van zijn tuin,” zei ze. “Het geeft veel voldoening en dat is wat ik leuk vind aan koken… het is een beetje werk, een beetje plezier, maar als je klaar bent, heb je de voldoening van het moment.”

Je kunt meer dan 200 video’s bekijken in de YouTube-serie “Gourmetor Good Enough”.

Copyright 2022WKSU. Bezoek WKSU voor meer informatie.

Leave a Comment

Your email address will not be published.