Til je Caesarsalade naar een hoger niveau met dit recept

Dit is een gemakkelijke manier om je zelfgemaakte Caesarsalade bij te werken en vereist geen specifiek dressingrecept. Gebruik je eigen speciale Caesar Salad Dressing-recept (waar ik hier dol op ben) of gebruik in de winkel gekochte, zoals Marzetti die in dit recept wordt gebruikt.

Direct naar het recept!

Met hardgekookte eieren en kappertjes is deze Caesarsalade steviger dan een traditionele Caesar en smaakt hij heerlijk!

Wist je trouwens dat het originele recept voor de eerste Caesarsalade afkomstig was van onze buren in het zuiden van Mexico? Tijdens een recente reis naar Mexico vertelde de eigenaar van het restaurant waarmee we dineerden ons over hoe zijn vader in een restaurant in Tijuana werkte toen de eerste Caesarsalade werd gemaakt. ! Natuurlijk dachten we allemaal dat hij ons naar beneden sleepte. Maar na wat googlen, zie, het is waar.

Meer dan 100 jaar geleden verhuisde de Italiaanse immigrant naar Amerika, Caesar Cardini, zijn restaurant naar Tijuana om het verbod te vermijden en alcohol te blijven verkopen bij zijn maaltijden. Hij maakte de eerste Caesarsalade in zijn restaurant Cardini’s in 1924 toen zijn keuken bijna leeg was en moest improviseren. Hij serveerde een dressing gemaakt met slechts vijf ingrediënten: rauwe eieren, olijfolie, croutons, Parmezaanse kaas en Worcestershire-saus, uitgesmeerd over romaine slablaadjes. (saus)

We hebben allemaal veel variaties in ons leven gehad. De ultieme “comfort food” salade. Met kappertjes en een hardgekookt ei, raadt deze versie ten zeerste aan om zalm toe te voegen als je wilt dat dit je hoofdgerecht wordt.

En gebruik geschaafde Parmezaanse kaas! Mijn favoriet is het merk Private Edition dat wordt verkocht door Kroger. Of schraap vers van een blok Parmezaanse kaas bij het maken van deze salade. Dun en breed frezen verbetert het zeker.

Deze Caesarsalade heeft een gelaagde aanpak, gegarneerd met gehakte hardgekookte eieren en gehakte kappertjes. Ik doe er ook graag dun gesneden rode ui bovenop, maar ik laat het meestal met rust voor grote bijeenkomsten zoals wanneer ik dit recept meestal maak.Ik begon toe te voegen. Feedback van anderen was geweldig. Ik ben glutenvrij en ik bewaar meestal glutenvrije broodkruimels in de pot samen met de kruiden, waardoor het heel gemakkelijk is om toe te voegen aan een verscheidenheid aan gerechten.

Caesarsalade met hardgekookte eieren en kappertjes, geserveerd met geraspte Parmezaanse kaas en paneermeel

Ik voeg graag dun gesneden rode uien toe, maar ik vermijd het meestal omdat ik deze salade vaak voor een grote groep maak. Maar als ik het voor mijn gezin maak, komt het altijd binnen!

laten we beginnen!

Caesarsalade met uienkappertjes

Caesarsalade met kappertjes, hardgekookte eieren en uien

Liza GravesLiza Graves

Dit is precies de juiste hoeveelheid voor 4 grote dinersalades of 8 bijsalades.

voorbereidingstijd 20 minuten

totale tijd 20 minuten

Cursus Voor- of bijgerecht, salade

Koken Amerikaans, Groente

portie vier Man

calorie 381 kcal

materiaal

  • 7 Ozo Romaine slablaadjes gewassen, gedroogd en gehakt
  • 2 Ozo Geschoren Parmezaanse Kaas, Private Edition Merk
  • 1/2 beker Marzetti® Supreme Caesar Dressing
  • 1/2 beker Kroger® Glutenvrij Traditioneel Broodmeel
  • vier hardgekookt ei, in stukjes
  • 1 eetlepel gehakte kappertjes
  • Maldon zoutvlokken en zwarte peper

instructies

  • Snijd de sla en doe de helft in een grote kom.

  • Gooi 1/4 kopje dressing met deze sla en een paar hagelslag zwarte peper.

  • Plaats deze gegooide sla op een serveerschaal en bedek met de helft van de geraspte Parmezaanse kaas, 1/4 kopje broodkruimels en een snufje zout.

  • Herhaal met de resterende sla en dressing.

  • Voeg de rest van de kaas toe samen met de gehakte eieren en kappertjes.

  • Voeg 1/4 kopje broodkruimels, zwarte peper en een snufje Maldon-zoutvlokken toe.

  • Serveer onmiddellijk.

voeding

Portie: 1.5bekercalorie: 381kcalkoolhydraat: 19geiwit: 13gdik: 28gverzadigd vet: 7gMeervoudig onverzadigd vet: 11gEnkelvoudig onverzadigd vet: 7gcholesterol: 214mgnatrium: 784mgpotassium: 208mgvezel: 2gsuiker: 2gVitamine A: 4705IUVitamine C: 2mgcalcium: 224mgijzer: 2mg

Heb je dit recept geprobeerd?Beoordeel ons hierboven en laat ons weten hoe het was!

*******

Liza Graves
Over de auteur

Liza Graves

Als CEO van StyleBlueprint levert Liza regelmatig bijdragen aan SB. Koken is haar stressverlichter, dus de meeste van haar geschriften bevinden zich nu in het receptenarchief.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *