Het recept voor shortribs van Food Network-ster Sunny Anderson is een ideale manier om te genieten van de smaak van rokerige gegrilde spareribs zonder de grill te verhitten. Maak je klaar voor een heerlijk en rommelig feest!
De korte ribben van Sunny Anderson hebben geen flitsende ingrediënten of grills nodig
Mede-host keukenRibrecepten bevatten runderribben zonder been, lichtbruine suiker, Hongaarse paprika, knoflookpoeder, witte azijn, gedroogde gemalen tijm, ketchup, gele mosterd en Worcestershire-saus.
“Vandaag koken we langzaam korte ribben”, zei Anderson in een Food Network-video op de onderstaande link over dit recept. “Vleesgoudklompjes flauwgevallen door barbecuefans … dit zal langzaam en laag zijn.”
Anderson’s koken is eenvoudig
In een video van haar Food Network-programma Echt eten, Anderson begint met bruine suiker in een kom en dan ketchup. “Dit is het begin van een echt heerlijke barbecuesaus”, zegt ze. Bevat een kleine “krokante” mosterd samen met Worcestershire-saus, knoflookpoeder, droge tijm, een “splash” azijn en paprika.
Anderson roert de saus, strooit het over de korte ribben en gebruikt haar handen om ervoor te zorgen dat elke rib bedekt is. De ovenschaal is bedekt met aluminiumfolie en gedurende 3 uur in een oven op 300 graden Fahrenheit geplaatst.
Om twee en een half uur draait ze ze om. Wauw, kijk eens naar al dit sap hier. Heel mooi en bruisend. Ik ben dol op een mooi gekarameliseerd randje op de bovenkant van de korte ribben hier. Daarna wordt de schaal teruggezet in de oven en wordt het deksel nog 30 minuten verwijderd.
Anderson wil ontdekken dat “een deel van de vloeistof wordt afgevoerd door de hitte van de oven” en dat karamelisatie optreedt.
Krijg complete recepten, video’s en recensies op de Food Network-site.
Recensenten waren dol op Anderson’s onderhoudsarme korte ribmaaltijd?
Sappige en briljant rommelige ribben trokken de aandacht van recensenten en verschenen op de Food Network-website.
Een thuiskok prees hoe makkelijk het was om een recept te maken. Het is een zeer tijdbesparend recept omdat het 3 uur kookt en je tot de laatste 30 minuten niets hoeft te doen, en mijn zoon (een zeer luidruchtige eter!!!) vond het geweldig! Zowel mijn man als ik hielden van de smaak en malsheid van rundvlees. “
Een ander zei: “Ik vond dit geweldig. [recipe] Voor snelle korte ribben. Ik heb ze zaterdag gemaakt en het waren de beste spareribs die ik ooit heb gemaakt. Het was makkelijk en erg goedkoop. Ze waren erg smaakvol en erg zacht. …. Ik hield van hen. “
Ten slotte zei iemand dat dit ribben waren die de menigte behaagden. “Ik heb deze gemaakt als hoofdgerecht voor een etentje. Mijn vrienden praten er nog steeds over. Het is heerlijk genoeg om in je mond te smelten en probleemloos, dus ik had genoeg tijd om gasten te entertainen. Deze Probeer het! Don’ niet teleurgesteld zijn.”
Verwant: Veel recensenten noemen de pan-garnalen van Sunny Anderson “beter dan een typische kook”.