Soul snacks hebben een lief inside story en een hele toffe missie

ADVERTISEMENT

Gelanceerd door de legendarische drummer Ralph Rolle, doet dit in Bronx gevestigde koekjesbedrijf meer dan alleen geweldige lekkernijen maken met familierecepten. Het is de bedoeling om de wereld een betere plek te maken, en daar zijn we voor.

Geïnspireerd door mijn familie

Als Ralph Lore praat over opgroeien in het Bronx River-project, geeft hij toe dat hij zijn moeder Rose en grootmoeder Leola heeft aangemoedigd om groots te dromen en iets terug te doen voor de gemeenschap.

“Bij mijn moeder was alles gericht op het maken van haar eigen baan”, zei hij in een recent telefonisch interview. “Ze deed drie banen tegelijk.” Ze neemt ook deel aan de Bewonersvereniging, leidt het Zomerjeugdprogramma en is een bewaker. “Ze was altijd bezig met het bouwen van een gemeenschap.”

Toen ze in 1983 stierf, was Roll begin twintig en door haar verlies raakte hij in diepe funk. “Ze was zo sterk dat ik haar nog nooit ziek had zien worden.”

Na een catastrofale levensgebeurtenis dook hij in de geschiedenis van het gezin en leerde hij meer van zijn broer en zus. Uiteindelijk had Roll een belangrijke missie en richtte hij zich op het naar een professioneel niveau tillen van zijn passie voor het maken van brood. In de loop der jaren is hij van plan om velen les te geven en zijn bereik uit te breiden met een nieuwe kookschool die zal worden genoemd ter ere van zijn grootmoeder. Maar daar praten we binnenkort meer over.

ADVERTISEMENT

Soul Snack Recept voor succes Ik zal tijd doorbrengen in de keuken met mijn oma Leola. ‘We noemden haar Opa of Opa. Ik weet niet waarom. Ik ben de jongste en ik heb nog nooit gehoord hoe het begon.’

Hij hoorde dat zijn grootmoeder in het zuiden was opgegroeid en uiteindelijk naar het noorden, naar Harlem, was verhuisd. Hij luisterde terwijl ze hem liet zien hoe hij zijn favoriete gerechten, waaronder koekjes, moest bereiden.

“Ik ben een slimme jongen en heb klas 7-9 overgeslagen. Ik was jong en wist niet hoe ik met een meisje moest praten”, zei hij lachend. “Maar ik wist hoe ik koekjes moest maken, en dat hielp.”

Na tientallen jaren vooruitspoelen, hielp zijn vrouw hem het bakproject naar een geheel nieuwe locatie te brengen. Dit is een goede plek die hen zojuist naar een nieuw publiek heeft gebracht. Soul-snacks zijn nu verkrijgbaar bij geselecteerde Wal-Mart- en Kroger-winkels in het hele land. Heel cool.Het is een rol Zal gek zijn uit? Ja, maar zo zou je misschien niet denken.

Heb je al gehoord van de nieuwe dansboom?

Het cv van Ralph Lore bevat enkele van de meest bekende namen in de muziekindustrie. Hij speelde samen met Aretha Franklin, Sting, Bono, Biggie Smalls, Queen Latifah, Chris Botti Eracha Badu, D’Angelo en India.Arie.

Hij is echter vooral bekend door zijn jarenlange rol in de legendarische disco-, rhythm & blues- en straight funkband CHIC uit de jaren 70. Als je Le Freak in de rij zet op YouTube, zul je zien dat hij een beat heeft. Raad eens? Hij toert nog steeds met Nile Rodgers en Chic! Ze spelen deze zomer met Duran Duran en ontroeren en rocken het publiek in Europa. (Btw, zijn absoluut favoriete restaurant in Londen, de thuisbasis van de band, zijn zowel Bizarro als Paramount Lebanese Kitchen in de buurt van Paddington Station.)

Voor broodjes is er niet veel verschil tussen muziek spelen en koekjes bakken. Ik probeer soortgelijke gevoelens, vreugde, positiviteit en troost op te roepen. Heeft iemand me ooit gevraagd waarom het een koekje is? Ik zei waarom? “

Na het horen van de missie van SoulSnacks om de wereld een betere plek te maken, is het duidelijk dat dit familiebedrijf een staande ovatie verdient.

Een man met een missie

Gedurende zijn lange carrière heeft Roll velen onderwezen. Rolls missie zal worden uitgebreid door samen te werken met voormalig banketbakker Bill Joses van het Witte Huis om een ​​nieuw veelzijdig project te lanceren in een voormalig detentiecentrum in South Bronx. Een faciliteit met een commerciële keuken en een kookschool. ‘Ik woon hier al twintig jaar’, zei hij. “We zullen het weer tot leven brengen en de gemeenschap leren hoe het is om in de kookkunst te werken.” Zodra er nog een paar sponsors uit het bedrijfsleven toetreden, zullen ze op de startknop drukken.

Ondertussen zijn Rolle’s Soul Snacks klaar om grote indruk te maken naarmate ze meer kijkers bereiken. Vroeger waren er maar twee smaken. Grampy’s chocolade pindakaas is een must-see. SoulSnacks heeft ook zijn versgebakken line-up drastisch uitgebreid.

Bestsellers zijn onder meer Georgia Oatmeal Rasen, Peanut Peanut Butter, Downhome Double Chocolate Chips, Ebony and Ivory Almond Cookies, French Cocoa Chocolate Chips, Miami Razen Walnut, Chunk Up Chocolate Walnut, Cranberry Oatmeal Rasen, Joyful Gingerbread en Absoluut geweldig. . Ja, het is een koekje dat smaakt naar zoete aardappeltaart!

Ze kunnen online worden besteld en verbrand door de bemanning van de 1.250 meter hoge faciliteit van de Bronx. De krokante koekjeslijn wordt door co-packers vervaardigd voor wijdverbreide distributie.

Een van Rolle’s eerste grootste en beste klanten was een cateringbedrijf genaamd Great Performances. “Ik heb geleerd dat vasthoudendheid weerstand overwint”, zei hij, en hij legde uit dat zijn verkoopinspanningen aanvankelijk werden afgewezen.

Die gemotiveerde houding is een belangrijk element van het succesverhaal waar broodjes aan het knutselen zijn. Dit is een reis geïnspireerd en ondersteund door de sterke vrouw van zijn leven. Het is misschien niet gemakkelijk, maar je moet ‘s ochtends opstaan ​​en doorzetten. “

Meer van ForbesKingford’s Preserve the Pit Fellows werken samen in Memphis

Leave a Comment

Your email address will not be published.