SoMD Chronicle Recept van de week: zelfgemaakte knapperige paddenstoelenwraps om te besparen op uw boodschappenbudget

(Familiekenmerken) Als je favoriete ingrediënten zo duur zijn dat je bang bent voor je volgende bezoek aan de supermarkt, kan het vinden van manieren om je budget te vergroten, je helpen om je beter te voelen aan de kassa.

Eén zo’n manier is om te kijken naar veelzijdige ingrediënten die u kunnen helpen een dollar te verspillen door ze te gebruiken in een verscheidenheid aan favoriete maaltijden van uw gezin. Smaakvolle opties zoals paddenstoelen verbeteren recepten door porties uit te breiden bij het gebruik van een proces dat ‘mengen’ wordt genoemd.

Hak eenvoudig de champignons van uw keuze zodat deze overeenkomen met de stevigheid van het gehakt, meng de gehakte champignons met het vlees en kook het mengsel om het recept te voltooien. Deze gemengde knapperige paddenstoelenwrap is een perfect voorbeeld van een gemakkelijke en heerlijke manier om nog meer te besparen op je boodschappenbudget.

op bezoek komen MushroomCouncil.com Voor meer gemengde receptideeën.

Blended Crunchy Champignon Wrap

Recept met dank aan de Paddenstoelenraad

Bereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties: 6

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 kop fijngehakte gele ui
  • 8 ons fijngehakte witte knoop-, crimini- of portabella-paddenstoelen
  • 1/2 pond mager rundergehakt
  • 1 eetlepel tacokruiden
  • 6 bloemtortilla’s ter grootte van een burrito (elk ongeveer 10 inch)
  • 1/3 kopje nacho-kaassaus
  • 6 tostada schelpen
  • zure room
  • 6 mini zachte bloemtortilla’s ter grootte van een taco (elk ongeveer 4 1/2 inch)
  • geraspte sla
  • in blokjes gesneden tomaat
  • geraspte Mexicaanse kaasmelange
  • kookspray met antiaanbaklaag

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit 1-2 minuten tot de uien glazig zijn. Champignons en rundergehakt toevoegen. Kook ongeveer 5 minuten of tot het vlees niet meer roze is. Roer de taco-kruiden erdoor. Kook 2-3 minuten. opzij zetten.

Plaats een grote bloemtortilla op een vlakke ondergrond. Verdeel 2 eetlepels champignon-vleesmengsel in het midden van de tortilla.

Sprenkel de nachokaas over het champignon-vleesmengsel. Leg een tostadaschelp op het vlees en verdeel een dun laagje zure room over de tostadaschelp.

Beleg met geraspte sla, tomaatblokjes, geraspte Mexicaanse kaas en 1 kleine tortilla. Zorg ervoor dat u niet te veel verpakt, zodat de wrap niet scheurt tijdens het frituren.

Vouw de randen van de grote tortilla naar het midden toe totdat deze helemaal bedekt is.

Spuit in een hete koekenpan royaal met anti-aanbakspray. Leg de wikkel met de naad naar beneden voorzichtig in de pan. Kook tot ze goudbruin zijn, 2 tot 3 minuten.

Draai om en gril de andere kant goudbruin. Herhaal met het resterende paddenstoelen- en vleesmengsel, tortilla’s en toppings.

Snijd de wrap doormidden en serveer.


Leave a Comment

Your email address will not be published.