Salade met gegrilde kip en kikkererwten (idee voor eiwitrijke crunch)

Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Lees alstublieft mijn openbaarmakingsbeleid.

Gegrilde Kip Kikkererwten Salade is een frisse, eenvoudige, eiwitrijke crunch die gekoeld kan worden geserveerd onderweg, op het strand of waar je ook heen gaat deze zomer.


gegrilde kip kikkererwten salade

Deze gegrilde kip-kikkererwtensalade is gegarneerd met fetakaas en is een gemakkelijke en goedkope lunch. Elke portie van deze salade heeft 30 gram eiwit en je kunt het eiwit verhogen door overgebleven kipfilet van gegrilde of geroosterde kip toe te voegen. Een eenvoudiger, budgetvriendelijk eiwitrijk crunch-recept is deze kikkererwten-tonijnsalade, pittige rijstkom met ingeblikte zalm en heerlijke kwarkkom.

Hoe maak je gegrilde kip kikkererwten salade

Kikkererwten zijn een van mijn favoriete peulvruchten, dus ik heb altijd blikken in mijn voorraadkast. Het is een goedkope, vezelrijke voorraadkast. Als je een eiwitrijk dieet volgt, kun je hier alle eiwitrijke recepten bekijken.

gegrilde kip kikkererwten salade

Dit zijn de ingrediënten voor deze Griekse kikkererwtensalade:

  • proteïne: gegrilde kip, kikkererwten, fetakaas
  • groente: minikomkommer, druif- of cherrytomaat, rode ui
  • dressing: extra vierge olijfolie, citroensap
  • kruiden: zout, gedroogde oregano

hoe maaltijden te bereiden

Dit recept voor kip-kikkererwtensalade is genoeg voor twee personen, maar verdubbel of verdrievoudig het recept om meer mensen te voeden.

  1. Meng de kip, kikkererwten en groenten met het sap van een halve citroen en olijfolie en bestrooi met zout.
  2. Verdeel over 2 serveerschalen en garneer met fetakaas, oregano, resterende citroen en olie.

variatie:

  • kikkererwten: Je kunt de kikkererwten vervangen door witte bonen uit blik.
  • Komkommer: Ik heb mini-komkommers gebruikt die een dunne schil hebben en niet geschild hoeven te worden. Als je geen mini-komkommers kunt vinden, zijn Engelse of Perzische komkommers ook voldoende. Als ik een gewone komkommer koop, schil ik hem omdat de schil dik en bitter is.
  • ui: Vervang de sjalotten door rode uien.
  • Tomaat: Subsand gedroogde tomaten voor vers.
  • groente: Veel groenten met avocado en paprika erbij.
  • sla: Serveer deze kip-kikkererwtensalade met gemengde groenten of gehakte snijsla.
  • kaas: Sla over als je niet van fetakaas houdt.
  • Kruiden: Vervang oregano door gedroogde basilicum of tijm of gebruik verse kruiden.

Salade van gegrilde kip en kikkererwtengegrilde kip kikkererwten salade

Meer recepten voor kikkererwtensalade die je geweldig zult vinden:

gegrilde kip feta kikkererwten salade

6

462 calorie
34 proteïne
41 koolhydraten
19.5 dik

Voorbereidingstijd: Vijf minuten

Kooktijd: 0 minuten

totale tijd: Vijf minuten

Gegrilde Kip Kikkererwten Salade is een frisse, eenvoudige, eiwitrijke crunch die gekoeld kan worden geserveerd onderweg, op het strand of waar je ook heen gaat deze zomer.
  • 15 Oz ingeblikte kikkererwten, Spoel en laat uitlekken
  • Vier Oz Yakitori, of overgebleven borst van de rotisserie, in blokjes
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 2 mini-komkommer, gehakt
  • 2 kleine tomaat, gesneden
  • 1/4 beker rode ui
  • sap van één citroen
  • 2 Oz feta kaas, ingestort
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 1/8 theelepel gedroogde oregano
  • Combineer kikkererwten, kip, komkommers, tomaten en rode uien met 1/2 citroen, 1/2 eetlepel olijfolie en zout.

  • Verdeel over 2 borden en garneer met fetakaas, gedroogde oregano, overgebleven citroensap en olijfolie.

Portie: 13/4 kop, calorie: 462kcal, koolhydraten: 41g, proteïne: 34g, zwaarlijvigheid: 19.5g, verzadigd vet: 6g, cholesterol: 73,5mg, natrium: 1103mg, vezel: 11.5g, suiker: 16g

trefwoord: koude lunchideeën, gegrilde kip en kikkererwten, eiwitrijke crunch-ideeën, niet-sandwich lunchideeën, salade-ideeën

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *