Ronee’s Recept: Grab and Go Havermoutreep

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik kocht eiwitrepen altijd in de supermarkt. Het is een geweldige aanvulling op je ontbijt, lunch of als tussendoortje na school. Het is gemakkelijk te maken en kan in bulk worden gemaakt. Wat ik vooral leuk vind, is dat hoewel je ingrediënten koopt die je niet altijd bij de hand hebt, ze die ingrediënten gebruiken omdat je ze altijd kunt maken en ze prachtig invriezen.

Grab & Go Havermoutreep

Verwarm de oven voor: 350 ° Opbrengst: 6 Porties Calorieën: Ca. 1 portie 160kcal (zonder chocolade)

materiaal:

1 kop haver (niet instant)

1-1 / 2 tl bakpoeder

3 theelepels bruine suiker

1 theelepel kaneel

1/4 kop gedroogd fruit (kersen, appels, veenbessen, bosbessen, rozijnen – optioneel)*

1/4 kopje kokosvlokken

1/4 kop gehakte noten – walnoten, amandelen

1 kopje ongezoete amandel- of amandel-/kokosmelk (je kunt elke melk gebruiken, maar dit is mijn favoriet)

2 eieren

1 theelepel vanille- of amandelextract

Optioneel: Hak een halve (of hele) donkere chocoladereep fijn en meng. Als u de helft gebruikt, voegt u ongeveer 18 calorieën toe.

richting:

Vet een koekenpan van 9 x 9 of een ovenschaal van 9 x 13 in**. Combineer havermout, bakpoeder, bruine suiker en kaneel in een grote kom. Klop de melk, eieren en vanille in een kleine kom door elkaar. Voeg natte ingrediënten toe aan de havermoutmix. Laat het ongeveer 20 minuten staan ​​totdat de droge ingrediënten door het vocht zijn opgenomen. Roer fruit, noten en kokos (en chocolade indien gebruikt) erdoor.

Verspreid in voorbereide ovenschaal. Verdeel het mengsel over de pan zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Bak op 350° gedurende ongeveer 35-40 minuten. (Controleer met 35. Randen moeten bruin zijn)

Zet de oven uit en laat de pan ongeveer 10 minuten staan.

Eenmaal volledig afgekoeld, in 12 stukken snijden (gebruik 9×13) of 6 stukken (gebruik 9×9)**. Je kunt het ook in vierkanten snijden. Een pan van 9 x 9 maakt 6 porties. 9×13 verdubbelt de balk om 6 stukken te maken.

*Afhankelijk van het te gebruiken fruit, raden we aan om het een tijdje in water te laten weken om het zacht te maken.

**Ik bekleed een 9×9 pan met bakpapier. Makkelijker te snijden.

Tip: Dit mengsel ziet er erg nat uit. Maak je geen zorgen. Ook kan ik er meer fruit in doen voordat ik het in de oven zet. Als je nog nooit havermoutrepen hebt gemaakt, zullen deze niet puffen als cakes of koekjes.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *