ADVERTISEMENT
Reed Lamond maakt een zelfgemaakt baklava-recept dat er indrukwekkend uitziet, maar zo eenvoudig is als het kan, met een zoete, nootachtige smaak. De Pioneer Woman-ster deelde professionele tips over desserts, waaronder hoe je het Philo-deeg gemakkelijker kunt maken om mee te werken.
Reed Ramond deelde haar zelfgemaakte baklava-recept
Dramondo schreef over haar baklava-recept in een bericht uit 2020 op de Pioneer Woman’s website. “Baklava is heerlijk… maar als het zelfgemaakt is, is het het lekkerst”, schrijft ze. “En het hoeft niet mijn thuis te zijn om het te maken. Het kan voor iedereen thuis zijn. Zelfgemaakte baklava is iets smaakvoller, een beetje frisser en iets meer dan veel baklava’s die je koopt. Ik denk dat er een neiging is naar iets dun. “
Zij ging door. ‘Ik koop niet veel baklava in Pawhuska, Oklahoma. Toch.’
Hosts van Food Network merkten op dat desserts het perfecte voedsel zijn om cadeau te doen.
Ze gaf ook een eenvoudige tip over hoe om te gaan met Philo-stof. “Omdat het in een diepvriesverpakking wordt verkocht, moet je het pakket 24 uur uit de vriezer halen en in de koelkast ontdooien voordat je baklava gaat maken,” adviseerde Dramondo. ‘Vervolgens, ongeveer een uur geleden, de verpakking uit de koelkast halen en op het aanrecht laten liggen.’
ADVERTISEMENT
“src =” https://www.youtube.com/embed/CRCkdxQIlio?feature=oembed “frameborder =” 0 “allow =” Accelerometer; Autoplay; Clipboard-Write; Encrypted Media; Gyroscope; Picture In-picture “allowfullscreen>
Hoe baklava te maken voor rietramond
Dramondo liet in de aflevering zien hoe je haar baklava maakt Pionier Vrouw.. “Baklava is erg lekker – schilferige lagen, zoete noten,” zei ze. “Het is echt plakkerig en meestal verkrijgbaar bij een bakkerij, maar het is eigenlijk heel gemakkelijk om thuis te maken.”
Ze deed gehakte pecannoten en kaneel in een kom en beboterde brood van 9 bij 13 inch.
De dramond werd onder een vochtige handdoek gelegd om te voorkomen dat het Philo-deeg uitdroogde. Ze deed twee stukken deeg in een pan, polijste later de bovenkant met gesmolten boter en voegde er nog twee toe, beboterd, nog twee en opnieuw beboterd.
‘Phillo oefent een beetje en werkt,’ legde ze uit. “Het enige dat je moet onthouden, is dat het heel snel droogt, dus als je snel werkt en er meteen boter op smeert, is dat goed.”
Ze strooide pecannoten, ging door met het maken van desserts in een andere laag Philo, beboterde die, strooide meer noten en herhaalde het proces om nog zes lagen beboterde Philo te maken. .. De gastheer van het Voedselnetwerk polijst de bovenste laag met boter.
“src =” https://www.youtube.com/embed/tIK-uZtpZ9Y?feature=oembed “frameborder =” 0 “allow =” Accelerometer; Autoplay; Clipboard-Write; Encrypted Media; Gyroscope Picture-in-Picture ” toelaatbaar scherm>
“Pioneer Woman” ster gesneden en gebakken dessert
Voordat de baklava werd gebakken, werd de dramond uit de ene hoek gesneden en diagonaal naar de andere toe gesneden. Ze herhaalde dit proces en sneed diagonaal.
“Het is niet gemakkelijk om baklava te snijden nadat het uit de oven is gekomen, dus dit is je kans,” zei ze. “Haast je deze fase niet. Sleep het mes niet naar binnen, want al het mooie Philo-deeg zal scheuren. Het zal even duren.”
Ze bakte het dessert in een oven op 350 graden Fahrenheit gedurende 45 minuten om een eenvoudige saus te maken.
Drammond doet boter, honing, water, suiker en vanille-essence in een pan en verhit aan de kook. Ze goot de siroop over de baklava en keek toe hoe deze zich aan de randen en sneden vastzette voordat ze het dessert afkoelde.
Het volledige recept is beschikbaar op de website van Food Network.
Gerelateerd: Lee Drammond overviel de voorraadkast en koelkast om een uniek “Pioneer Woman”-dessert te maken