Reed Drummond maakt een eenvoudig paasdessert dat niet zal falen. De koekjes zijn uitgesneden in de vorm van een lente- en Pasen-thema, gegarneerd met boterroomglazuur en verschillende decoraties. Ze noemt eenvoudige recepten haar favorieten, en het is gemakkelijk in te zien waarom.
Reed Ramondo-suikerkoekjes zijn een van haar favoriete paasrecepten
Drummond schreef over paaskoekjes in een blogpost uit 2014 op de Pioneer Woman’s website. “Een heerlijk koekje van zachte suiker dat gemakkelijk te besprenkelen is met botercrème”, schrijft ze. “Snijd en strooi naar hartelust!”
Pionier Vrouw “Dit is een van mijn favoriete paasrecepten uit mijn vakantiekookboek, dus ik wilde het hier met jullie delen!”, legde de ster uit.
Ze zei dat ze niet van het versieren van koekjes houdt, en dat is oké. “Ik heb een paar zeer getalenteerde bakkersvrienden die werken aan het decoreren van suikerkoekjes met de precisie en het kunstenaarschap dat Michelangelo heeft toegepast op het plafond van de Sixtijnse Kapel”, schreef Drummond. “Hun glazuur is glad en mooi, en de sanitairtechniek is perfect. Met hun koekjes in de hand heb ik het gevoel dat ik voor groots sta.”
Drummond vervolgde: ‘Mijn koekjes… nou ja, niet zo veel.’
Ze legde uit dat de filosofie van het versieren van koekjes uit de jaren 70 stamt. “Bak ze. Sla ze met wat glazuur. Gooi wat hagelslag in de algemene richting en hoop dat de vloer niet te veel wind krijgt,” zei Drummond. .. “klok Gelukkig Brady Wanneer Gilligan Kimishima Trouwens, tijdens het eten met een groot glas volle melk, wat destijds “melk” heette… doe ik dit nog steeds. “
“src =” https://www.youtube.com/embed/qdXgEcCjm6c?feature=oembed “frameborder =” 0 “allow =” Accelerometer; Autoplay; Clipboard-Write; Encrypted Media; Gyroscope; Picture In-picture “allowfullscreen>
Het recept voor paassuikerkoekjes van Drummond is gemakkelijk te maken
Drummond deelde de stappen om een recept voor suikerkoekjes te maken, te beginnen met bakvet in een standmixer. “Inkorten is iets waar mijn moeder altijd mee is opgegroeid, en het spijt me, het is omdat de koekjes zacht zijn,” legde ze uit.
Pionier Vrouw Volgens Star kun je in plaats daarvan boter gebruiken, of je kunt de helft van het bakvet met de helft van de boter mengen.
Ze voegde sinaasappelschil, eieren en vanille toe en mengde de ingrediënten. Ze zeefde de bloem, het bakpoeder en het zout samen en deed ze afwisselend met de volle melk in de blender. “En mix het tot alles in een grote brok is. Het ziet er zo goed uit dat je bijna niet kunt voorkomen dat je een grote oude snuifje eet”, legt Drummond uit.
Ze spleet het deeg in tweeën, vormde er twee ballen van, maakte het deeg een beetje plat en koelde de schijf twee uur in een ritssluitingszak.
“Vergeet niet dat als je eenmaal boter op het deeg hebt gedaan, het moeilijk is om het uit de koelkast recht te trekken (het bakdeeg kan snel worden opgerold). Wacht even tot het deeg wat zachter is.” adviseerde ze.
De gastheer van het Food Network verspreidde het deeg op een met bloem bestoven oppervlak, knipte de vormen uit die bij Pasen horen en bakte de koekjes vervolgens in een oven van 375 graden Fahrenheit in een met bakpapier beklede bakvorm gedurende 9-10 minuten. ..
“src =” https://www.youtube.com/embed/Hl1uSkRxxtI?feature=oembed “frameborder =” 0 “allow =” Accelerometer; Autoplay; Clipboard-Write; Encrypted Media; Gyroscope; Picture In-picture “allowfullscreen>
De ster “Pioneer Woman” smolt snel botercrème en versierde de koekjes.
Drummond heeft de koekjes gekoeld voordat ze werden versierd met boterroomglazuur. Ze mengde boter, poedersuiker en room in een staande mixer, verdeelde het glazuur vervolgens in verschillende kommen en voegde kleurstof toe om verschillende kleuren te krijgen.
“Dit is waar mijn stijl van het versieren van koekjes uit de jaren 70 van pas komt. Sla me alsjeblieft”, schrijft ze.
Drummond smeerde de frosting over de koekjes en voegde versieringen toe zoals hagelslag, snoepknopen en gekleurde suiker.
“Deze zijn leuk”, schreef ze. “Zoet, onvolledig en heerlijk.”
Gerelateerd: “Pioneer Woman” Reed Drummond’s decadente chocolade-varkenscakerecept gebruikt een geweldige hack