recept voor chili mac en kaas

ADVERTISEMENT

Mij Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik zou elke avond mac en cheese kunnen eten. Eten waar je je opgelucht van voelt: Veel koolhydraten en veel kaas.Helaas niet Precies Dat is waar de klassieke ovenschotel van pas komt, die mac en kaas transformeert in een maaltijd waar je zonder schuldgevoel van kunt genieten, waardoor mac en kaas gemakkelijker te eten zijn.Save And Cheese: Chili Mac And Cheese.

Is het uitgevonden door een huisvrouw uit het Midwesten die haar tafel wil opfleuren, of is het een bijkomstigheid? in Cincinnati Chili met kaneel over spaghetti? Ik weet niet precies waar het vandaan komt, maar ik ben blij dat het bestaat. Wanneer chili en macaroni-kaas met elkaar worden gemengd, krijg je een ton eiwit uit het rundergehakt en de bonen bevatten een ton vezels.

Hoe maak je chili mac en kaas?

Lindsey D. Mathison

veel recepten eenpansmaaltijd Zo kook je chili en macaroni in dezelfde pan Je kunt een kaassaus maken, maar je kunt ook een gerecht als goulash maken (daarover later meer).

ADVERTISEMENT

Om het gerecht te bereiden, begin je met het maken van een kleine hoeveelheid chili. ChiliChili uit blik werkt hier ook, als je een favoriet merk hebt. Zodra de paprika’s pruttelen, kook je de pasta om de kaassaus te maken. Ons recept voor kaassaus slaat de traditionele roux over en klopt de bloem rechtstreeks in de melk.

Combineer dan de chili met de mac en cheese. Bestrooi met extra cheddar kaas en wat gehakte lente-uitjes en serveer.

Zijn chili mac, kaas en goulash hetzelfde?

Weet je nog dat ik zei dat het maken van een kaassaus dit gerecht minder op goulash maakt?Hongaars Goulash is een runderstoofpot gemaakt met rundvlees, paprika en tomaten, en koks uit het Midwesten laten de paprika weg, voegen elleboogmacaroni toe en veranderen het in een Amerikaanse goulash door de paprika weg te laten en er een ovenschotel van te maken. Rijk en vol van smaak, soms overgoten met kaas, maar de smaak is sterk gebaseerd op rundvlees en tomaat.

Het verschil tussen chili mac en kaas is dat ze meestal bonen bevatten, wat de kaasfactor versterkt. Wanneer gemaakt als een eenpansmaaltijd, is het moeilijk om een ​​kaassaus te maken die glanst over rundvlees, bonen en tomatensaus.

Wat voor soort pasta wordt gebruikt voor chili mac en kaas?

chili mac en kaas

Lindsey D. Mathison

We gebruiken meestal schelpen voor chili mac en kaas, maar de vorm van de verhoogde rand werkt hier goed (zoals Ziti). Onze favoriete opties zijn de klassieke elleboog, corkscrew cavatappi, bowtie farfalle of tubular pipe rigate. Wees niet bang om te proberen wat je in je voorraadkast hebt. bucatini of spaghetti). Het smaakt nog steeds geweldig, maar deze noedels halen het gerecht uit het gebied van de braadpan en transformeren het in een meer pittig pastagerecht.

Wat is de relatie tussen chili mac en kaas?

chili mac en kaas

Lindsey D. Mathison

Dit recept is op zich al een complete maaltijd. Een hartig gerecht met rundvlees, bonen, pasta en kaas. Als je het toch bij andere gerechten wilt serveren, past het goed bij de meeste groenten zoals groene salade, romige koolsalade en geroosterde broccoli.Een landelijke methode zou daarbij een goede optie zijn. Maïsbrooddat ook.

chili mac en kaas

recept voor chili mac en kaas

voorbereidingstijd 20 minuten

kooktijd 45 minuten

Voor pepers:

  • 1 eetlepel Olijfolie
  • 1 Gematigd gele ui in blokjes gesneden
  • 1/2 pond Gehakt (85/15 of 80/20)
  • 1/2 theelepel koosjer zout
  • 1/4 theelepel grond zwarte peper
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 eetlepel Chili poeder
  • 1/2 theelepel gemalen komijn
  • 1/2 theelepel knoflook poeder
  • 1/2 theelepel uien poeder
  • 1 14 oz blikje in blokjes gesneden tomaat
  • 1 14 oz blikje bruine bonen Uitgelekt en gespoeld
  • 1 14 oz blikje Pinto bonen Uitgelekt en gespoeld
  • 1 4 oz blikje Gehakte groene chili

Voor mac en kaas:

  • 8 ons Conchiglie of een vergelijkbare vorm met ribbels
  • 1-1 / 2 beker volle melk
  • 2 eetlepel bloem voor alle doeleinden
  • 1-1 / 2 beker geraspte cheddar kaas Voeg een plus toe voor decoratie
  • 1/2 theelepel koosjer zout
  • 1/4 theelepel grond zwarte peper
  • Gehakte groene ui voor decoratie

Voor pepers:

  • Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg uien toe en kook 5 minuten tot ze zacht zijn.

  • Voeg gehakt, zout en zwarte peper toe en laat 5-6 minuten sudderen zonder te roeren. Bak nog 2-3 minuten, tot het vlees bruin is. Gebruik een lepel of aardappelstamper om het rundvlees in hapklare stukjes te breken. Giet overtollig vet af.

  • Voeg de tomatenpuree toe aan de pan en kook, onder regelmatig roeren, gedurende 5 minuten, tot de tomatenpuree helderrood en vettig is.

  • Voeg chilipoeder, komijn, knoflookpoeder en uienpoeder toe aan het rundvleesmengsel. Roer goed en kook tot het geurig is, 1 minuut.

  • Voeg de tomaten uit blik en hun sap, de uitgelekte kidneybonen en pinto bonen, en de groene pepers toe. Roer om te combineren en zet het vuur laag en kook het mengsel 5-10 minuten.

Voor mac en kaas:

  • Kook de pasta in gezouten water in een grote soeppan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat goed uitlekken en zet opzij.

  • Verwarm ondertussen in een andere sauspan 1 kopje melk op middelhoog vuur.Als de melk begint te stomen, klop je de bloem in de resterende 1/2 kopje melk tot het klontervrij is. Voeg het bloem- en melkmengsel toe aan de gestoomde melk en kook, onder voortdurend roeren, 5 tot 6 minuten tot de vloeistof dikker wordt.

  • Haal de pan van het vuur en voeg de cheddar kaas toe, handje voor handje, roer tot het gesmolten is, voeg dan het volgende handje toe. Als de kaas gesmolten is, voeg je zout, peper en gekookte pasta toe en meng je.

  • Voeg chili toe aan macaroni en kaas. Doe in een kom en garneer met extra kaas en gehakte groene uien.

Lees meer: ​​Er is geen chili zoals Texaanse chili.Deze 10 recepten zijn de beste

Gerelateerde video’s

Leave a Comment

Your email address will not be published.