Recept: Romige Italiaanse Pasta Koekenpan

Deze snelle en gemakkelijke romige Italiaanse pastakoekepan is een stevig gerecht dat een fles rundvlees, marinarasaus of spaghettisaus, uien, knoflook, pasta, kaas en een beetje dikke room combineert, en je hebt geen tijd op een drukke doordeweekse avond Geweldig voor gevallen. .. Maar geloof me: aan smaak ontbreekt het niet.

Dit speciale gerecht was onvermijdelijk geboren. Laat het me alsjeblieft uitleggen.

Gebruik rundergehakt, Italiaanse worst of een mix van beide. (Stacey Little / Southern Bite)

Dit kan een schok zijn, maar we koken niet altijd mijn recepten. Natuurlijk vormen ze het grootste deel van ons dieet, maar we houden er vaak van om nieuwe dingen te proberen en te experimenteren. Heather ziet iets op Pinterest en we gaan het proberen.

In dit geval keek Heather naar het recept en kocht de ingrediënten. Maar toen het tijd was om het te koken, konden we het recept niet meer vinden. Dus ik begon net dingen in een koekenpan te gooien en dit was geboren. We vonden het zo leuk dat we het met jullie wilden delen.

Er zijn een paar dingen die het vermelden waard zijn over dit recept:

Pasta – Bijna alle korte pasta werkt met dit recept. Ik hou ervan hoe Rotini (of Fusilli) de saus vasthoudt, maar het werkt ook met penne, vlinderdas, rigatoni en zelfs ellebogen. En om eerlijk te zijn, lange pasta’s zoals spaghetti of fettuccine zouden ook moeten werken.

Saus – De meeste gebottelde pasta / marinara-saus zou moeten werken. Houd er rekening mee dat dit gerecht veel smaak kan krijgen van dit ingrediënt. Kies alsjeblieft een goede. Mijn favorieten zijn Lao en Botticelli. Houd er ook rekening mee dat de saus die u gebruikt, bepalend is voor de hoeveelheid zout en peper die u als laatste moet toevoegen. Ik weet hoe frustrerend mensen zijn als ze de uitdrukking “zout en peper toevoegen en proeven” zien. In werkelijkheid bevatten verschillende gebottelde sauzen echter verschillende hoeveelheden zout (en vet). Dus een theelepel zout toevoegen aan de saus van het ene merk is misschien perfect, maar te veel voor een ander.

Rundergehakt – Dit recept maakt gebruik van rundergehakt, maar Italiaanse worstjes zouden ook geweldig zijn. Als je avontuurlijk bent, kun je ook twee melanges gebruiken.

Knoflook – Pas op dat de knoflook niet verbrandt. Het kookt snel, dus het wordt meestal aanbevolen om minder dan een minuut te nemen voordat je doorgaat naar de volgende stap. Brandende knoflook heeft een bittere en interessante smaak.

Italiaanse kruiden – Verschillende merken gedroogde Italiaanse kruidenmelanges hebben verschillende smaken en sterktes. We raden aan te beginnen met een halve theelepel, maar voel je vrij om meer toe te voegen om de smaak te verbeteren. Net als zout bevat de gebottelde saus ook andere smaakmakers en kruiden, dus je zult hier wat smaak willen toevoegen.

Kruiden geven dit gerecht een geweldige smaak. (Stacey Little / Southern Bite)

Romige Italiaanse pasta koekenpan

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Saab: vier

materiaal

  • 8 ons Rotini-pasta (of andere korte pasta)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 pond gehakt mager rundvlees
  • 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
  • 3 stuks knoflook, gesnipperd
  • 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
  • Runderbouillon / bouillon 1 kop
  • 1 (24 oz) Jamarinara
  • 1/2 kopje verse room
  • 1 kopje fijngehakte Italiaanse kaasmelange

instructies:

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart.
  2. Verhit in een grote, diepe koekenpan op middelhoog tot hoog vuur de olijfolie en voeg het gehakt en de uien toe. Brand het gehakt tot het helemaal gaar is. Overtollig vet aftappen.
  3. Doe het vlees terug in de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de knoflook toe. Kook tot het geurt – ongeveer 1 minuut.
  4. Voeg Italiaanse kruiden en runderbouillon toe, roer en schraap bruine stukjes van de bodem van de pan.
  5. Marinarasaus toevoegen. Als het kookt, zet je het vuur laag. Kook ongeveer 10 minuten zonder deksel, of tot het mengsel dik is.
  6. Voeg verse room en kaas toe en roer. Mengen. Pas de smaak aan met peper en zout.
  7. Doe de pasta in een koekenpan en roer om. Eet onmiddellijk.

Dit recept was oorspronkelijk SouthernBite.com.. Bezoek onze website of kijk voor betere recepten. “Southern Byte Kookboek.. “

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *