Recept: Omelet omgedraaid – Kaas op de bodem, ei op de top – Een leuk en gemakkelijk diner

ADVERTISEMENT

4 porties

Transformeer uw dinerroutine met heerlijke koolhydraatarme ontbijtomeletten. Deze inside-out omelet is gemaakt met twee ingrediënten: geraspte cheddarkaas en eieren, in tegenstelling tot een echte omelet, met kaas op de bodem en eieren bovenop. Je hebt een koekenpan met antiaanbaklaag van 8 inch nodig. Verwarm het en verdeel de kaas erover. Het zal beginnen te smelten en bruin worden aan de randen. Breek er twee eieren op. Wanneer zowel de kaas als de eieren gaar zijn, vormen ze een knapperige, gouden schil die zijn vorm behoudt wanneer hij is opgevouwen. , laat zoals het is. Of, zoals we hier doen, voeg avocado toe. Het bevat ook tomaten, radijs, rode uien, koriander en hete saus. De opties zijn eindeloos voor deze gemakkelijke, leuke maaltijd.

pond cheddar kaas, versnipperd (3 kopjes)
8 ei
1 tomaten, ontveld en in plakjes
2 Daikon-radijs, in dunne plakjes
1 Rijpe avocado, gehalveerd, ontpit, geschild en in plakjes gesneden
rode ui, dun gesneden
Een kopje gehakte verse koriander
zout en peper naar smaak
hete saus (voor furikake)

1. Verwarm een ​​8-inch koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg 3/4 kopje kaas toe aan de pan. Laat het 2 minuten smelten tot de randen bruin beginnen te worden.

2. Breek 2 eieren boven op de kaas en breek de dooiers voorzichtig met de punt van een mes. Dek de pan af en kook 5 tot 7 minuten of tot de eieren gaar zijn en de kaas goudbruin en krokant is op de bodem.

3. Breng de kaas en eieren voorzichtig over naar een bord. Dep overtollig vet van de randen met keukenpapier. Nadat de rondjes 1 minuut zijn afgekoeld, vouw je ze dubbel. Het mag niet volledig sluiten, maar moet zijn vorm behouden.

ADVERTISEMENT

4. Vul de gaten van de omelet met tomaten, radijs, avocado’s, rode uien en koriander. Bestrooi met zout, peper en hete saus.

5. Maak nog 3 omeletten met de overgebleven kaas, eieren en garneer.

Caroline Boehm Goodnick

4 porties

Transformeer uw dinerroutine met heerlijke koolhydraatarme ontbijtomeletten. Deze inside-out omelet is gemaakt met twee ingrediënten: geraspte cheddarkaas en eieren, in tegenstelling tot een echte omelet, met kaas op de bodem en eieren bovenop. Je hebt een koekenpan met antiaanbaklaag van 8 inch nodig. Verwarm het en verdeel de kaas erover. Het zal beginnen te smelten en bruin worden aan de randen. Breek er twee eieren op. Wanneer zowel de kaas als de eieren gaar zijn, vormen ze een knapperige, gouden schil die zijn vorm behoudt wanneer hij is opgevouwen. , laat zoals het is. Of, zoals we hier doen, voeg avocado toe. Het bevat ook tomaten, radijs, rode uien, koriander en hete saus. De opties zijn eindeloos voor deze gemakkelijke, leuke maaltijd.

pond cheddar kaas, versnipperd (3 kopjes)
8 ei
1 tomaten, ontveld en in plakjes
2 Daikon-radijs, in dunne plakjes
1 Rijpe avocado, gehalveerd, ontpit, geschild en in plakjes gesneden
rode ui, dun gesneden
Een kopje gehakte verse koriander
zout en peper naar smaak
hete saus (voor furikake)

1. Verwarm een ​​8-inch koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg 3/4 kopje kaas toe aan de pan. Laat het 2 minuten smelten tot de randen bruin beginnen te worden.

2. Breek 2 eieren boven op de kaas en breek de dooiers voorzichtig met de punt van een mes. Dek de pan af en kook 5 tot 7 minuten of tot de eieren gaar zijn en de kaas goudbruin en krokant is op de bodem.

3. Breng de kaas en eieren voorzichtig over naar een bord. Dep overtollig vet van de randen met keukenpapier. Nadat de rondjes 1 minuut zijn afgekoeld, vouw je ze dubbel. Het mag niet volledig sluiten, maar moet zijn vorm behouden.

4. Vul de gaten van de omelet met tomaten, radijs, avocado’s, rode uien en koriander. Bestrooi met zout, peper en hete saus.

5. Maak nog 3 omeletten met de overgebleven kaas, eieren en garneer.Caroline Boehm Goodnick

Leave a Comment

Your email address will not be published.