ADVERTISEMENT
Nu ons leven bijna normaal is geworden, hebben we ons gerealiseerd dat onze dagen verder van ons verwijderd zijn dan ooit tevoren. Onze takenlijst is eindeloos, onze agenda zit vol en we hebben weinig tijd voor andere dingen, vooral voor zelfzorg!
Tijdens de pandemie is bakken een beetje een toevluchtsoord geworden voor zoveel mensen. Het beheersen van zuurdesem, het leren van technieken voor het werken met gist en het voltooien van recepten voor bananenbrood was een bron van pure vreugde en escapisme.
Daarom kijk ik er enorm naar uit om op een warme en heldere zomeravond weer de keuken in te gaan en een of twee heerlijke nieuwe recepten uit te proberen!
Als je een bakbug hebt, is hier een samenvatting van onze favoriete zomerdessertrecepten.
Snelle en gemakkelijke banoffee-taart
ADVERTISEMENT
Dit basisrecept, dat slechts zes eenvoudige ingrediënten vereist, is perfect voor een last-minute etentje of een barbecue in de achtertuin.
Verse Aardbei No Bak Cheesecake
Het is nu het aardbeienseizoen, dus pak wat sappige Wexford-aardbeienbakjes en maak deze heerlijke cheesecake.
Zomerbes & Pistache Pavlova
Showstopper zomerdessert.Voor nog meer gemak kan de meringue vooraf worden bereid en weer in elkaar worden gezet, net zoals u klaar bent om te serveren.
Crèmepot met seizoensbessen
Als je een fan bent van Creme Brulee, is dit een hele leuke draai aan dat klassieke Franse recept.
Zomerfruit & sinaasappeltaart
Als je veel zomerbessen hebt waarvan je niet weet wat je moet doen, dan is dit een recept voor jou. Het is een zeer zoet en zomers dessert dat zeker indruk zal maken op dinergasten.
IJs Citroen Vierkant
Citroen is een van onze favoriete zomersmaken. Ik ben dol op de zure en pittige tong die perfect past bij de zoete gebakken producten. Deze Lemon Squares zijn perfect voor tuinfeesten en afternoontea.
Aardbeien bladerdeeg stapel
Nog een geweldige manier om die seizoensaardbeien op te gebruiken. Met slechts drie ingrediënten maak je in een mum van tijd een heerlijk toetje!
Limoentaart
Key lime pie is een klassiek Amerikaans dessert dat werd geboren in Florida en steeds populairder wordt in Ierland en het Verenigd Koninkrijk. Zijn pittige frisheid is perfect voor zomerse dagen.
Koffie panna cotta en chocoladesaus
Als je op zoek bent naar iets meer de moeite waard, dan is dit recept een must-see! De romige textuur van panna cotta past perfect bij de rijke chocoladesaus.
Berry rimpel ijs
Ja, fijn ijs, gelato en sorbet zijn tegenwoordig heel toegankelijk geworden, maar desalniettemin is er niets beter dan een vers huisgemaakt ijskuipje dat je zelf maakt.
Citroen meringue taart
Dit prachtige dessert is zo’n zomers hoofdbestanddeel en vink elk vakje aan. Citroenen, pasta’s, meringues – wat vind je niet lekker?
Klassieke custardtaart
De romige vulling van deze klassieke boter is heerlijk en gemakkelijk te maken voor een bijeenkomst. Bovendien kun je het aankleden en decoreren met wat je maar wilt. Bessen en room, karamel en geroosterde noten, chocoladeganache – eindeloze opties!
