Raadsel: Quiche voor de perfecte brunch (recept)

Quiche van tararidol.

Om het seizoen te herdenken, besloot ik een verfrissende en lichte lentequiche te maken. Dit is het perfecte brunch- of dinerrecept. Als u van plan bent dit aan uw brunch aan te bieden, winkel dan zij aan zij met seizoensfruit. Als dit vanavond op je thuismenu staat, serveer dan met een salade en een lekkere balsamicodressing.
Er is enige discussie over waar Kish vandaan kwam. Sommigen zeggen dat het Frans eten is, terwijl anderen zeggen dat het door Duitsland wordt gerechtvaardigd. Mijn idee is dat het me niet kan schelen! Dank aan Frankrijk en Duitsland voor het maken van dit ei-achtige stuk, want het is heerlijk.
Denkend aan de lente, Pasen en eieren, groen gras en zonneschijn… dat is wat deze quiche voor mij betekent. Een hartige lentetaart gemaakt met ingredi├źnten als asperges en spek. Mijn veganistische vrienden die er zijn, kunnen spek weglaten en in plaats daarvan artisjokken toevoegen. Bak de artisjokken eenvoudig met uien en asperges.
Quiche
materiaal
2 bundels asperges
10 plakjes spek
Ui
1 eetlepel knoflook
2 eetlepels Dijon-mosterd
8-10 eieren
Gewoon een druppel room
┬Ż kopje Asiago-kaas
Ik wil beginnen met het koken van spek. Wij zijn geen nieuwkomers. Ik verwacht rauwe bacon te koken en in quiche te doen. Bak het spek de hele tijd. Het brandt niet. Gebruik deze eenvoudige kookhack door rauw spek met een schaar in reepjes te snijden. Dit maakt koken makkelijker en sneller. Het bakt spek ook gelijkmatiger. Leg het gekookte spek op zijn kant en leg het op een papieren handdoek.
Bespaar vet!
Snijd de ui in kleine stukjes en snijd de asperges in stukken van 1 inch. Bak dit in spekvet… over heerlijke groenten gesproken. Als ze mooi zijn, licht gekarameliseerd en verbrand, haal ze dan van het vuur en verwijder het vet.
Meng eieren, Dijon-mosterd, zout, peper, knoflook en slagroom in een aparte kom. Klop met een eierklopper tot de dijon volledig is opgenomen.
Het is jouw keuze of je de taartbodem helemaal opnieuw wilt maken of in de winkel wilt kopen. Ik ben een drukke makelaar bij Coldwell Banker Select en een alleenstaande moeder, dus ik ga naar de supermarkt en koop mijn eigen banketbakkersdeeg.
Je kunt je eigen korst maken als je wilt. Als voormalig medewerker van COMMA Coffee was ik verantwoordelijk voor het wekelijks maken van quiches. Maar aan het eind van de dag ben ik uitgeput, dus veroordeel me niet. Ik speel een beetje vals. glimlach.
Zet vervolgens een andere mengkom klaar en voeg spek, asperges, uien en Asiago-kaas allemaal samen toe en roer. Giet dit in een taartbodem en verdeel het gelijkmatig. Neem vervolgens het eiermengsel en giet het in de taartbodem. Zo krijg je het luchtige gevoel van een quiche. Bedankt voor de pluizige eieren.
Gebruik voor het koken 5-6 hele asperges en leg ze op de quiche. Als het eindproduct uit de oven komt, ziet het er mooi en professioneel uit.
Bak op 400 graden gedurende ongeveer 50-60 minuten, of tot het midden niet meer schokkerig is. Rust ongeveer 15-20 minuten voor het opdienen om ervoor te zorgen dat alles goed is opgesteld.
Bijvoegen:
Salade of fruit
Ananas Mimosa (ik gebruik graag Trader Joe’s Cold Pre-Pineapple Juice)
Geniet van de vreugde van deze lente! Maak een foto en tag mij op Facebook! Ik vind het heerlijk om de recepten nagemaakt te zien worden.
Taralidol is een makelaar bij Coldwell Banker Select. Ze werkte bij Comma Coffee in Carson City, waar ze zelf muffins en andere desserts en soepen bakte.

Leave a Comment

Your email address will not be published.