Probeer deze drie eenvoudige zomerrecepten voor als je geen zin hebt om te koken

ADVERTISEMENT

“Ik ben niet goed in koken” kan in de zomer lastig zijn, dus let op snelle, makkelijke en lekkere recepten.

De zomer is zo leuk dat je geen tijd hoeft te verspillen aan het koken van uitgebreide gerechten. Blijf in plaats daarvan bij eenvoudig voedsel dat zonder veel moeite geweldig smaakt. Probeer een 5 minuten durende maaltijdbereidingsontbijt, komkommers geplet met slechts 3 ingrediënten, en deze 30 minuten durende pastamaaltijd. Het is ongelooflijk probleemloos en heeft een maximale smaak.

Deze pasta maakt gebruik van de kookmethode van een koekenpan. Ook bekend als “Doe rauwe pasta en vloeistof in een koekenpan en kook met je vingers gekruist.” De combinatie van citroenpeper en parmezaanse kaas is erg lekker. Een kom met koud spul in het zakje is alles wat je nodig hebt om een ​​pauze te nemen voordat je terugkeert naar zomerplezier.

proost!

ADVERTISEMENT

Snelle braadpan citroen peper pasta

Totale tijd: 25 minuten Serveer: 2-4

  • 2 eetlepels boter
  • 8 oz volkoren spaghetti
  • 3½ kopje kippen- of groentebouillon
  • 1 citroen
  • Zout en peper
  • 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt

Verhit een grote koekenpan met deksel op middelhoog tot hoog vuur. Voeg 1 eetlepel boter en noedels toe. Doe de noedels ongeveer 1 minuut in een koekenpan, besprenkel met boter en rooster ze een beetje. Giet de bouillon in een koekenpan en zet het vuur laag.

Dek de pan af, laat de noedels 15 minuten sudderen en roer één keer tijdens de kooktijd. Schil terwijl de noedels worden gekookt de citroen en snijd hem doormidden. Verwijder na 15 minuten het deksel en gooi de noedels opnieuw. Proef de perfectie. Als de noedels klaar zijn (afhankelijk van het merk noedels dat je kiest, heb je misschien meer bouillon of water nodig), voeg je de resterende boter, de helft van het citroensap, de helft van de citroenschil en Parmezaanse kaas toe aan de pan.

Meng alles met een tang en voeg zout en peper toe tot de pasta erg smaakvol is. Als de pasta droog is, strooi dan meer bouillon of water en voeg een beetje saus toe om de noedels gelijkmatig te coaten.

Serveer met extra peper, resterende citroenschil en eventueel extra Parmezaanse kaas. plezier!

Recept opmerking:

Boter: Ik kook graag met gezouten boter om smaak toe te voegen. Als u geen gezouten boter gebruikt, verwacht dan een beetje zout aan het afgewerkte gerecht toe te voegen.

Pasta: Dit recept is heerlijk met volkoren spaghetti, maar elke andere lange pasta zal ook werken. Let op de kooktijd van de verpakking. Dunne noedels duren iets langer, maar dikkere opties zoals linguine kunnen iets langer duren.

Komkommerseizoen: het is tijd om zomerse ingrediënten te gebruiken!

Een van de meest voorkomende klachten als het gaat om seizoensgebonden eten is: “Ik ben erg moe van ______ deze tijd van het jaar.” Eerlijk genoeg: Seizoensgebonden eten kan betekenen dat we veel tegelijk doen.

De zilveren voering betekent echter dat dit ons ertoe kan aanzetten nieuwe en creatieve manieren te bedenken om de producten die we veel hebben te gebruiken. Komkommers zijn nu overal. Komkommer is een vrij algemeen geprefereerde groente, maar het kan nog steeds een beetje een gedoe zijn als je er weken en weken veel van bij de hand hebt.

Als je genoeg hebt van komkommers en ze niet wilt verspillen, probeer dan deze ideeën.

・ Snijd en voeg lunchdip toe voor dressing (duh!)

・ Gegooid met tomaat en Griekse dressing

・ Pastasalade gemengd met hapklare stukjes

・ Geraspt tot Tzatziki dip

・ Snijd in dunne plakjes om een ​​komkommersalade op basis van azijn of mayonaise te maken.

Tot ziens op de zaterdagmarkt!

3-komkommer met gemalen materiaal

Voorbereiding: 20 minuten Serveer: 2-4

  • 4 kleine komkommers, augurken of Perzische stijl
  • 1/2 theelepel koosjer zout
  • 1/2 theelepel suiker

1. Snijd de komkommer in hapklare stukjes.

2. Leg de komkommers in één laag op de snijplank en plaats de bovenplaat of koekenpan erop. Schud de bakplaat of pan op de komkommer heen en weer en duw hem een ​​beetje naar beneden om de komkommer een beetje te pletten.

3. Breng de geplette cuc over in een vergiet dat op de kom is geplaatst. Bestrooi met zout en suiker en schep om.

4. Leg de komkommer en laat hem ongeveer 30 minuten uitlekken tot hij klaar is om te eten. Proef en voeg eventueel nog wat zout of suiker toe.

5. Zorg voor alles.

Recept variaties:

Verander de smaak van geplette komkommers naar wens! Een lichte regen van sesamolie, een snufje gesneden groene uien of verse kruiden, of een paar druppels citroensap of balsamicoazijn zijn allemaal heerlijke toevoegingen aan het basisrecept.

Cheerleader met chocolade-pindakaas

Zo 5 minuten ontbijt!

Nou, ik ga niet uitweiden over dingen, maar je bent het ermee eens dat pindakaasbekers gewoon het beste snoep zijn, toch?

Rechtsaf.

Dus waarom niet dat smaakprofiel nemen, het als ontbijt nemen en het goed noemen? Dat is precies wat we doen.

Ik werd onlangs geïnformeerd door mijn (genadige) spawn: “Maak je altijd hetzelfde ontbijt voor ons en weet je hoe saai het is?” Dus, natuurlijk, wendde ik me tot ontbijtsnoepjes als antwoord.

Dat is niet echt het geval, maar je kunt zeker zien dat het ontbijt een beetje oud en een beetje repetitief kan zijn.

Deze chiapudding is een droom. 5 minuten doorgeroerd, zuivelvrij, met een vleugje honingzoetheid, glutenvrij en smaakt als een krans pindakaasbeker. Ik serveerde dit als toetje met gehakte snoepjes erop, maar het ontbijt is net zo lekker, bevredigend en natuurlijk niet saai.

Bonuspunten: koud ontbijt op warme dagen die geen ontbijtgranen zijn. Misschien een traktatie voor op vakantie? Ik hoop dat je dit geweldig vindt!

Cheerleader met chocolade-pindakaas

Voorbereiding: 5 minuten Serveer: 4-6

  • 2 kopjes melk (alle soorten)
  • ¼ kopje zware room (zuivelvrije sub-kokosroom)
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • Romige pindakaas kopje
  • Honing ¼ kopje
  • Chiazaad ½ kopje
  • Voor pindakaascups, opties, toppings en porties

Meng in een middelgrote kom melk, room, cacaopoeder, pindakaas en honing met een garde tot een glad en niet-klonterig mengsel. Proef en voeg zo nodig honing toe.

Voeg chiazaad toe, roer en dek de kom af. Blijf minstens 4 uur of een nacht zitten totdat de chiazaden mollig zijn. Als het mengsel er dun uitziet, roer het dan om het glad te maken en laat het nog een uur staan ​​(als je niet een nacht hebt gewacht).

Indien gebruikt, geef een pudding met daarop een pindakaasbeker. plezier!

Receptnotities + tips en trucs:

Milk and Cream: Ik ben er dol op met volle melk en slagroom. Als je geen zuivel hebt, gebruik dan een combinatie van je favoriete zuivelvrije melk en kokosroom of niet-zuivel yoghurt in plaats van slagroom. Voor de vetarme versie werken magere melk en half en half goed.

Pindakaas: Sub-amandelboter voor pinda-vrij, zonboter voor noten-vrij.

Leave a Comment

Your email address will not be published.