Picknick eten

Voor zover ik me kan herinneren, hield ik van picknicken. Toen we aan het daten waren, gingen mijn man en ik zo vaak mogelijk picknicken. Soms zat het onze lunchtas op te eten in het grasveld van de campus. Nadat we naar Midland waren verhuisd en hij bij Dow werkte, bracht ik een picknicklunch en een deken mee en at ik op het grasveld buiten zijn gebouw. Toen we een kind kregen, ontmoetten we hem in Tridge en lunchten met hem. Ik had een kleine koeler om al mijn gekoelde items koel te houden, evenals een mand en deken met borden en bestek. Het duurde niet lang om in elkaar te zetten, maar het was het elke minuut waard, zodat we meer tijd samen konden doorbrengen. We hebben gepicknickt op een wandeltocht met kinderen of op een boot op een visdag tijdens een kanotocht overdag. Een picknick hoeft geen grote test te zijn om je voor te bereiden, het is misschien extravaganter, maar als je het doet, moet het gewoon leuk zijn. Je kunt van tevoren grillen of je eigen gegrilde eten meenemen. Toen we voor het eerst trouwden, brachten we een vuurpot mee en maakten vlees op de vuurpot nadat de kolen heet genoeg waren. Het leukste van een picknick is om eropuit te gaan en de natuur te zien en te luisteren en samen tijd door te brengen.

Probeer deze tips om overal van uw maaltijd te genieten, zoals parken, stranden, boten en meer.

Afhaal artikelen: Het maakt niet uit welk voedsel u inpakt, het moet gemakkelijk te vervoeren en te eten zijn terwijl u op de grond zit. Probeer salades en kommen verpakt in glazen potten. Het enige wat je hoeft te doen is naar de delicatessenwinkel gaan, het in een koelbox inpakken, het keukengerei en de dekens klaarmaken en je bent klaar om te gaan.

Neem een ​​drankje mee: Zorg ervoor dat je je drankje plant. Eenvoudige ideeën zijn onder meer zelfgemaakte limonade in glazen potten en kruidenijsthee in grote stalen flessen. Door bevroren ijsblokjes in sommige dranken te gebruiken of een deel van het water te vervangen door ijs, blijft de thermoskan van elke drank koud.


Picknickmand: mand Kan alle gereedschappen, borden, servetten en meer opbergen. Het mooie van manden is dat alle gereedschappen aanwezig zijn. Als je je voorraad hebt aangevuld nadat je bent teruggekeerd van je laatste picknick, pak je het en ga je naar de volgende picknick. Vergeet dan niet om een ​​handdoekje in te doen om je gezicht en handen schoon te maken.

deken: Het hoeft niet flitsend te zijn. Het is groot genoeg dat iedereen netjes kan zitten. Het kan worden opgeborgen in een tas met een handvat dat gemakkelijk te dragen is.

Houd het volgende in gedachten bij het kiezen van voedsel voor picknicks: Het is gemakkelijk te bereiden, te serveren, te eten (geen slordig eten) en gemakkelijk op te ruimen. Iedereen, ook jij, wil genieten van een picknick. Als je dingen ingewikkeld maakt, is het niet erg leuk. Kies dus eenvoudig en lekker eten waar uw gezin van zal genieten. Houd koude dingen koud en warme dingen warm. Na een goede dag te hebben gehad, wil ik geen voedselvergiftiging krijgen.

Picknick voorgerecht: De beste aperitiefrecepten om mee te nemen naar een picknick zijn gemakkelijk eerst te maken, zoals dipsauzen, spreads en fingerfoods. Probeer verse avocado dips, krokante pita chips met hummus, cheesy beer dips, mango zwarte bonen salsa, palmezan spinazie dips, chili dips, devil eggs, krab dips, BLT spreads en mini kitches. ..

Picknick salade: Enkele van onze favoriete recepten voor zomerpicknicks zijn delicatessensalades. Populaire picknickrecepten zoals macaronisalade, aardappelsalade en koolsalade zijn altijd al favoriet geweest bij het feest. Daarnaast maak je hem gemakkelijk de avond ervoor en verpak je hem in een picknickkoeler. Probeer Cole Throw, Chicken Macaroni Salad, Potato Salad, Cobb Salad, Komkommersalade, Luit Salad, Southwestern Macaroni Salad, Seafood Salad, Cold Tuna Macaroni Salad.

Broodje picknick: Je kunt een picknickmenu niet compleet maken zonder een broodje. Picknicksandwiches zijn gemakkelijk thuis te maken, gemakkelijk mee te nemen en een perfecte maaltijd voor een pakket. Of het nu gaat om een ​​hippe rap of een klassieke sandwich, je zult dol zijn op deze heerlijke ideeën voor een picknicksandwich. Probeer Croissant Club Sandwich, BLT Brito, Sandwich Gelaagd Vlees en Kaas, Tomato Sandwich, Pull Pork Sandwich, Roast Vegetable Sandwich, Chicken Salad Pita, Chicken and Slow Wrap, Chicken Salad Wrap, Garnalen Salad Wrap.

Piknik drankje: Je kunt geen picknickmenu plannen zonder een drankje. Koele Piknik-drankjes zijn iets om van te genieten terwijl je buiten dineert. Van zelfgemaakte limonade tot verfrissende zomerpunches, al deze picknickdrankjes zijn een schot in de roos. Probeer verse limonade, groene ijsthee, limonade-cranberrykoeler, tropische zomerpunch, perzikmelba-koeler en/of mijn kenmerkende citroenmuntijswater.

Picknickdessert: De perfecte afsluiting van een picknickmaaltijd is een heerlijk huisgemaakt dessert. Of u nu taarten of koekjes in uw picknickmenu opneemt, eenvoudige recepten voor picknickdesserts kunnen de dag voor uw picknick moeiteloos worden bereid. Probeer kersen-bessentaart, allerlei soorten koekjes, limoen-margarita-reep, pecantaart-brownie, chocolade-amandelschors, perziktaart, 5-laags reep, bevroren bramen-citroentaart, cheesecake-vierkant, ijssandwich.

Spiesjes voorgerecht

Met de hulp van mijn familie hebben we deze 100 gemaakt voor 50e trouwdag. heel goede tijd gehad. We bleven spiesen rond de tafel geven, en elke persoon stak zijn item op de spies en gaf het aan het volgende item, enzovoort.

Verse tortellini in 19 oz verpakking

2 pinten cherrytomaatjes, gehalveerd als ze te groot zijn

1 pakje pepperoni

2 blikjes artisjok kwart

1 Olijven kunnen rijpen

1 pond mozzarella, in blokjes van 3/4 inch gesneden

Je favoriete Italiaanse dressing (mijn favorieten staan ​​hieronder)

Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Schik alle ingrediënten op spiesjes zodat elke spies er minstens één heeft. Zet het op een niet-aluminium cakevorm, jelly roll-pan of eenzijdige Tupperware. Doe Italiaanse dressing op de spiesjes. Laat een paar uur of een nacht in de koelkast staan. Serveer als aperitief aan een spies op een gekoeld bord.

Mijn favoriete Italiaanse dressing

4 eetlepels rode wijnazijn of opaalbasilicumazijn

6 eetlepels olijfolie

1 stuk knoflook, gesnipperd

1/2 theelepel gehakte marjolein

1 theelepel gehakte basilicum

1 theelepel gehakte oregano

Een beetje zout en peper

Doe alle ingrediënten in een glazen pot en mix met een garde of met een handstaafmixer. Zet de spiesjes in elkaar en laat ze 15 tot 30 minuten staan ​​tot de smaak naar buiten komt, giet dan de spiesen in. Dek af en zet in de koelkast en bewaar minimaal 6 uur tot het klaar is.

Roze lavendel limonade

1 bakje van 12 oz bevroren roze limonade

3 eetlepels lavendel

1 kopje water

Breng het water aan de kook. Haal de pot van de brander en voeg lavendel toe. Dek af en laat trekken tot het mengsel is afgekoeld. Als het is afgekoeld, breng je de vloeistof met de bloemen over in een maatbeker. Leeg de bevroren limonade en doe deze in de kan. Giet de gezeefde vloeistof in een leeg limonadeblikje en giet water op het blikje. Voeg naast de kan het resterende water toe dat in het limonadeblik staat aangegeven om de bevroren limonade te verdunnen. Serveer op ijs en versier met lavendel- of munttakjes.

Broodje Focaccia Met Gegrilde Groenten

Ik at dit voor het eerst in een openluchtrestaurant in New Orleans. Het was de beste sandwich die ik ooit heb geproefd.

1 brood focacciabrood horizontaal gesneden

4 roma tomaten in halve lengte

2 middelgrote paprika’s, elke kleur, 1/4 verticaal

Twee kleine courgettes of gele pompoen

1 middelgrote tot grote ui, in schijfjes

1 grote gesneden portabella-paddenstoel

Eventueel gesneden vleeswaren

1/2 kop pesto, koop in de winkel of zelfgemaakt

6-8 grote basilicumblaadjes

Gemarineerd:

1/4 kopje kruidenazijn (opaalbasilicum is geweldig)

1/2 kopje olijfolie

3 eetlepels honing

1-2 stukjes knoflook, gesnipperd

Gehakte oregano, basilicum, 1 theelepel tijm

Doe alle gesneden groenten in een ondiepe pan. Doe alle ingrediënten voor de marinade in een kom, meng met een garde en giet bij de groenten. Laat het 30 minuten afkoelen. Verwarm de overtollige marinade op middelhoog vuur en gril alle groenten op de buitenste grill (kook de uien in aluminiumfolie). Snijd tijdens het bakken van de groenten het brood en snij in 6-8 sandwiches. Smeer een kleine pesto aan beide kanten van elke sandwich. Plaats het vlees (verwijder indien nodig de groentesandwich). Als je klaar bent met het grillen van de groenten, leg je ze op de sandwich. Wikkel de boterham. Koel tot klaar om de koeler in te pakken. Voeg net voor het serveren van de open sandwich de basilicumblaadjes toe.

Chocolade trifle met bessen

1 doos gele cakemix

2 kopjes verse bessen (aardbei, framboos, bosbes of welk seizoen dan ook)

4 kopjes vullen (recept hieronder)

Minthablaadjes, hele bessen, stukjes chocolade voor garnering

Bak de cake volgens de instructies in de 9×13 inch brooddoos. koel. Plet de cake in grote stukken en doe in een grote kom. Voeg bessen en 4 kopjes vulling toe en meng voldoende om alle ingrediënten te combineren. Chillen. Serveer het gerecht op de picknick op een gestald glas (plastic als je dat hebt). Versier met muntblaadjes, bessen en chocoladestukjes.

vulling

Instant chocoladepuddingmix in één grote verpakking

3 kopjes melk

1 8 oz pakket roomkaas, kamertemperatuur

1/4 kopje vers gehakte muntblaadjes

1/2 kopje poedersuiker

6 kopjes koele zweep ontdooid in de koelkast

In een keukenmachine, combineer alle ingrediënten behalve Cool Whip. Verwerk ongeveer 1 minuut tot alles goed gemengd is. Giet in een kom en mix de koele zweep met een draadgarde tot er geen klontjes meer zijn. Dek af met plasticfolie en laat 30 minuten afkoelen. Gebruikt in bovenstaand recept.

Donna Frawley is de eigenaar van Frawley’s Fine Herbary en de auteur van “The Herbal Breads Cookbook” en “Our Favorite Recipe”. En “Eetbaar Bloemenboek”. Ze heeft ook haar eigen dvd “Koken met kruiden” en een wekelijkse nieuwsbrief.U kunt contact met haar opnemen via 989-488-0170, [email protected] of www.frawleysfineherbary.com

Leave a Comment

Your email address will not be published.