Padma Lakshmi geeft eenvoudig advies voor home-entertainment, interviews

Ze vertelde veel chef-koks om messen in te pakken en moedigde fijnproevers aan om het land te proeven, maar Padma Lakshmi zei dat de keuken thuis enkele van de meest heerlijke en gedenkwaardige gerechten kan produceren. Het idee van samenkomen met vrienden en familie gaat niet alleen over het verstrekken van voeding. Vrolijke gesprekken brengen de maaltijd net zo op smaak als de kruiden in het recept. Als gastverblijf voor het nieuwe Maison Boursin gedurende 2022, staat Lakshmi klaar om wat huiselijk en onderhoudend advies te geven dat iedereen kan leren.

Het nieuwe Maison Boursin lijkt het gesprek over de geliefde kaas te laten evolueren. Bordtrends hebben de manier veranderd waarop en waarom mensen van kaas en het bijbehorende voedsel genieten, maar Boursin Gourney-kaas biedt de veelzijdigheid waar thuiskoks naar hunkeren. Het verspreidt niet alleen de smaak naar crackers, maar brengt ook verschillende recepten op smaak. Dit is een van de redenen waarom Boursin in veel huizen een nietje is geworden.

Als onderdeel van een recente aankondiging dat Lakshmi was aangesteld als Host in Residence bij Maison Boursin, deelde de culinaire televisiepersoonlijkheid haar gedachten over eenvoudig home entertainment en enkele eenvoudige recepten. Velen zijn gefascineerd door haar kookvideo’s op sociale media en snakken naar een topkok om haar welsprekende kookkunsten uit te leggen, maar Lakshmi zegt dat niet elke bijeenkomst een witte tafelkleedervaring hoeft te zijn. Zolang het bedrijf u verwelkomt, kunt u genieten van uw maaltijd.

In een gesprek met FoodSided deelde Lakshmi haar gedachten over interessante dingen, een aantal basisvoedingsmiddelen en recepten die iedereen kan leren. Ze geniet van het beste eten ter wereld, maar er is iets speciaals aan persoonlijke bijeenkomsten thuis.

Cristine Struble: Van topkoks tot het ontmoeten van Padma, ik had de kans om te genieten van het beste eten ter wereld. Is er een eenvoudig professioneel chef-kokconcept dat kan worden aangepast aan uw keuken en dat thuiskoks indruk kunnen maken bij de volgende bijeenkomst?

Padma Lakshmi: Iedereen kookt op verschillende vaardigheidsniveaus, dus het belangrijkste is om te onthouden dat eten uit liefde komt. Een geweldige maaltijd is samen zijn met uw dierbaren, samen genieten van het gezelschap en herinneringen maken. .. We zijn het de afgelopen jaren kwijtgeraakt en ik ben erg blij om mensen te helpen weer contact te maken via eten.

Het is echter altijd raadzaam om gerechten te maken die perfect zijn voor verschillende smaken en texturen. Trek bijvoorbeeld een eenvoudig kaasplankje met Boursin en voeg dan een garnering toe die zowel voor een pittige en Brinnie-mix zorgt als zoet en smakelijk. Voeg crunches toe met crackers en noten en voeg dan verse dingen toe, zoals seizoensfruit en groenten om beter te worden.

CS: Soms brengt de gastheer te veel tijd door in de keuken en heeft hij niet genoeg tijd met de gasten. Welke suggesties heb ik nodig om mijn gastheer uit de keuken en in de mix te krijgen?

PL: Ik denk dat dit altijd gebeurt als het om entertainment gaat. Dat is de reden waarom ik, wanneer ik gastheer ben, graag een menu plan waar de meeste gerechten kunnen worden bereid en bereid voordat de gasten arriveren. Ik streef er meestal naar om ongeveer driekwart van het voedsel in een kant-en-klaar gerecht te maken en het net voor het eten af ​​te maken. Dit betekent dat ik gestrest ben omdat ik niet in de keuken ben. Hierdoor kunnen gasten meer ontspannen zijn. Vraag ook je vrienden om je te helpen bij het bereiden van een geweldige maaltijd. Je hoeft niet alles zelf te doen. In de meeste gevallen zullen gasten graag aanwezig zijn en u helpen zich voor te bereiden.

CS: Onlangs werkte je samen met Boursin Maison Boursin als gastverblijf. Waarom denk je dat Boursin de diversiteit biedt waar hosts naar hunkeren?

PL: Het is erg veelzijdig, dus het is altijd een goed idee om Boursin in de koelkast te bewaren. U kunt het gebruiken om een ​​verscheidenheid aan eenvoudige hapjes en eenvoudige maaltijden te maken. De romige, knapperige textuur van de kaas en de uitbarsting van Boursin-smaken zullen snel bijdragen aan de opwinding. Zelfs in de last-minute hostingsituatie kun je snel en zonder veel tijd en stress een geweldige houtskoolgrill combineren met Boursin om indruk te maken op je gasten.

CS: Welke eenvoudige recepten en gerechten raad je aan voor beginnende gastvrouwen?

PL: Ik heb deze Boursin pepe pastagerecht gemaakt op basis van de traditionele Cacio e pepe. Het is eenvoudig, maar toch erg rijk en smaakvol, en ik vind het lekker omdat het meer tijd kost om het te maken. Dit gerecht is in ongeveer 15 minuten klaar te maken en is daarmee ideaal voor intieme etentjes, maar ook voor doordeweekse maaltijden. Ik maakte het samen met mijn dochter, en het sloeg al snel in bij ons thuis.

Of het nu gaat om Lakshmi’s Cacio e pepe, Padma’s geroosterde vijgen au boursan, of een eenvoudig maar smaakvol gerecht met boursin, er is altijd een reden om kaas te gebruiken die in de koelkast zou moeten liggen.

Leave a Comment

Your email address will not be published.