Over voedsel- en wijnfavorieten goedkeuringsstickers

ADVERTISEMENT

Food & Wine weet dat het gebruik van de juiste uitrusting de manier waarop je kookt, eet en entertaint kan veranderen. Onze lezers willen kennismaken en verwachten het beste. Daarom doen we er alles aan om producten van de hoogste kwaliteit te vinden, of het nu gaat om de coole nieuwe pannenset waar iedereen het over heeft, of de klassieke messenset die topkoks moeten hebben.

Al bijna 50 jaar is Food & Wine een betrouwbare bron voor de beste recepten, ongeëvenaarde restaurantaanbevelingen en slimme productselectie. En nu kun je met nog meer vertrouwen kopen dankzij onze Food & Wine Fave goedgekeurde stickers.

Om ons zegel te winnen, moet het artikel bestand zijn tegen grondig onderzoek en deskundige evaluatie in zowel onze iconische testkeuken als het huis van onze redacteur in het hele land. Met alle aanbevelingen onderzoeken we het ontwerp, de structuur en de prestaties grondig, zodat onze keuzes kunnen voldoen aan de behoeften van de keuken en het culinaire repertoire kunnen verbeteren.

Richt u eerst op de onderwerpen waarin uw lezers het meest geïnteresseerd zijn, op basis van het verkeer en de zoekgegevens van uw website. Om te bepalen welke producten we moeten testen, verkent ons team uitgebreid de markt, gebruikmakend van onze unieke expertise en aandacht voor trends, lanceringen en releases van de nieuwste modellen. We maken ook gebruik van ons uitgebreide netwerk van chef-koks en smaakmakers om een ​​compleet beeld te krijgen van wat ze moeten overwegen over hun gedachten en favorieten.

Op basis van al deze inzichten bedenken we een reeks tests om elke categorie items met de belangrijkste factoren te evalueren. Dankzij jarenlange kookervaring weten onze redacteuren en receptontwikkelaars al precies wat een goede braadpan (of wijnglas, of blender) is. Een koksmes moet bijvoorbeeld altijd scherp, uitgebalanceerd en gemakkelijk vast te houden zijn. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken en vereisen snel werk om de materialen voor te bereiden. Elk element heeft een gedetailleerde scorekaart om ervoor te zorgen dat alles eerlijk en consistent wordt getest.

ADVERTISEMENT

Zodra de productlijst compleet is, koopt u ze en verzendt u ze naar het laboratorium of naar het huis van de tester voor evaluatie. Van tijd tot tijd kunnen we monsters ontvangen, maar dit garandeert geen positieve beoordeling of definitieve aanbevelingslijst. Als u het gratis ontvangt, maken we het bekend.

Er is een laboratorium in Des Moines, Iowa. Birmingham, Alabama en New York City beslaan meer dan 100.000 vierkante meter en hebben meer dan 50 testkeukens. De meeste voedsel- en wijntests worden hier gedaan, aangezien meer dan 30 van deze keukens, en enkele van de testteams en redacteuren zich in Birmingham bevinden.

Ons team besteedt dagen aan het opstellen, uitpakken, monteren en testen van elk product. We testen met een wetenschappelijke en creatieve aanpak. Elke koffie-espressomachine zet bijvoorbeeld een volle kan koffie en een shot espresso en geeft deze door aan het panel van blinde smaaktesters. Naast het meten van de temperatuur met een infraroodthermometer om te bepalen of de grill gelijkmatig wordt verwarmd, vergelijk je de grillmarkeringen op de courgetteplanken, kipfilet, biefstuk en brood. .. Alle items worden beoordeeld met dezelfde scorecard om nauwkeurigheid en consistentie te garanderen.

Naast kwantitatieve evaluatie en meting, echt belangrijke kwalitatieve inzichten zoals hoe gemakkelijk het is om rokers in en uit de opslag te krijgen en hoeveel elleboogvet nodig is om de gaten in de keukenmachine op te ruimen. We besteden speciale aandacht aan de verschillende soorten koks en keukens die het potentieel hebben om het beste uit elk product te halen. Een heteluchtfriteuse in oven-toasterstijl is bijvoorbeeld veelzijdiger dan een mandmodel, maar sommige zijn te groot en moeilijk te gebruiken in sommige huizen.

Naast labtesters hebben we een netwerk van professionals die onze producten thuis uitproberen. Dit zal u helpen begrijpen hoe het product werkt in een dagelijkse keukenomgeving en hoe het product na verloop van tijd meegaat. Maak onderweg een afbeelding zodat u kunt zien welk item in gebruik is.

Nadat de evaluatie van een reeks producten is voltooid, vergelijkt u de evaluaties, testnotities en prijspunten om te bepalen wat het goedkeuringszegel verdient. Onze topkeuzes of “algemeen beste” zijn niet geschikt voor alle budgetten, keukens of koks, dus “beste prijs”, beste ontwerp, “perfect voor kleine keukens” enz. Andere gerelateerde categorieën zullen ook worden toegekend.

Zorg er bij het bewerken van de lijst voor dat u belangrijke details over de test opneemt, waarbij u zowel de sterke punten van de nuttigste of opwindendste functies als de zwakke punten van eventuele problemen of zorgen die u tegenkomt benadrukt. Leg de inhoud van de test precies uit, geef belangrijke specificaties zoals metingen en temperatuurbereik, leg uit welk product de verzegeling niet kon krijgen en waarom het niet sneed.

Vergeet Food & Wine Fave niet als het eenmaal is uitgebracht. We herzien regelmatig onze aanbevelingen om ervoor te zorgen dat artikelen nog steeds op voorraad zijn, monitoren upgrades en nieuwkomers, en informeren lezers wanneer topkeuzes beschikbaar zijn. Ons doel is om een ​​naadloze ervaring te creëren en alles te bieden wat je nodig hebt om een ​​weloverwogen aankoop te doen.

Food & Wine staat bekend als een onbetwiste culinaire autoriteit met insider toegang tot de beste chef-koks en smaakmakers. Ons team van experts bestaat uit receptontwikkelaars, professionele koks, redacteuren en schrijvers met jarenlange ervaring op het gebied van voedsel en keukenproducten.

Stem het expertisegebied van de tester af op het product dat de tester evalueert. U kunt bijvoorbeeld een professionele bakkerij opnemen in uw bakplaattest, of de receptontwikkelaar die uw pizzarecept heeft gemaakt vragen om deel te nemen aan een pizzaovenbeoordeling. Tegelijkertijd weten we dat niet iedereen op hetzelfde vaardigheidsniveau naar de keuken komt, dus we proberen bij elke test verschillende perspectieven te verzamelen.

Als onderdeel van ons streven naar diversiteit proberen we zoveel mogelijk merken in onze tests op te nemen, ook die van BIPOC. We streven er ook naar om ervoor te zorgen dat de testers zelf de verschillende mensen weerspiegelen die deel uitmaken van de wereld van eten en drinken.

We kunnen een commissie ontvangen wanneer u een aankoop doet via een van onze links. We raden echter niets aan dat niet echt terugkomt door zorgvuldig onderzoek en testen. We kopen de meeste van onze producten zelf in, zijn transparant over de zeldzame monsters die we ontvangen, beloven geen dekking of accepteren geen feedback van het merk.

In sommige gevallen kan het product worden teruggeroepen. In dat geval zullen we ons best doen om de review dienovereenkomstig te herzien. Toch is het raadzaam om aandacht te besteden aan de officiële aankondiging van de Consumer Product Safety Commission.

Als je vragen hebt over de test, neem dan gerust contact met ons op. [email protected]..

Leave a Comment

Your email address will not be published.