Ontbijtgranen zijn niet alleen voor het ontbijt – hier leest u hoe u heerlijke, betaalbare desserts kunt maken van knapperige notencornflakes.

ADVERTISEMENT

Uw gelukkige loterij!

Vandaag delen we overheerlijke gemakkelijke recepten van bake-off-kampioen Nadiya Hussein uit haar nieuwe boek en de komende tv-serie Everyday Baking, inclusief cakes in potten.

Vijf

Nadiya zegt: “Als je van zoete lekkernijen houdt, probeer deze dan eens.”Krediet: Chris Terry

ze zei:

Negende taart (voor 6-8 personen)

NADYA zei: Nu bieden we ook Ninish-taartjes aan.

“Ik hou van zoete desserts, en met boterachtige gebakjes, pittige jam, zoete room en nog zoeter glazuur, dit is precies dat.

ADVERTISEMENT

Nadya zei:

Vijf

Nadya zei: “Ik hou van zoete desserts. Met boterachtige gebakjes, pittige jam, zoete room en nog zoeter glazuur, dit is precies dat.”

“Ik hou niet alleen van het bakken van ninishes, ik hou ook van het woord ‘ninishes’!”

Dingen die nodig zijn:

Voor gebak:

  • 85 g cakemeel + om te bestuiven
  • 20 g amandelpoeder
  • 20 g poedersuiker
  • 75 g ongezouten boter, gekoeld en in blokjes gesneden
  • 1 eigeel
  • 1-2 eetlepels koud water
Nadiya Hussain van Bake Off deelt eenvoudige bakrecepten waar je familie dol op zal zijn
Nadya Hussain zegt dat hij een taart in het gezicht van Boris Johnson wil

Voor crèmevulling:

  • 75 g witte suiker
  • 3 eidooiers
  • 30 gram maizena
  • dubbele room 375ml
  • 2 theelepels vanillebonenpasta
  • 125 g frambozenjam

Voor glazuur:

  • 200 gram fondant poedersuiker
  • 1 eetlepel water
  • 2 eetlepels melk
  • 2 tl cacaopoeder
  • roze gel voedselkleuring

Methode: Begin met het maken van de gebakjes.

Doe de bloem in de keukenmachine met de gemalen amandelen, de poedersuiker en de boter en klop tot een kruimelig geheel.

Voeg de eidooier en het water toe tot een deeg.

Neem een ​​bal deeg en leg deze op een goed met bloem bestoven oppervlak.

Rol het deeg uit en bekleed de binnenkant van een ondiepe ronde taartvorm van 23 cm.

Het is een lijn, dus er is een kleine overhang.

Prik met een vork gaatjes in de bodem en zet in de koelkast.

5. Verwarm de oven voor op 190℃/hetelucht 170℃/gasstand.

Haal de taartvorm uit de koelkast en bekleed hem met bakpapier.

Voeg bakparels toe en bak gedurende 15 minuten blind.

Verwijder, verwijder papier en bakparels en bak het deeg nog 10 minuten.

Verwijder na 5 minuten terwijl het nog warm is en snijd de uiteinden af.

Maak vervolgens de roomvulling door de basterdsuiker, eidooiers, maïzena, room en vanille in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag te plaatsen.

Zet op middelhoog vuur en blijf kloppen tot het mengsel echt dik is geworden.

Giet uit de pan in een kom, dek af met plasticfolie en laat afkoelen.

Zet na 15 minuten in de koelkast om volledig af te koelen.

Lepel de jam op de bodem van de taart en verdeel het gelijkmatig.

Voeg gekoelde roomvulling toe en verdeel in een gelijkmatige laag. Duik in de koelkast.

Maak glazuur door poedersuiker, water en melk in een kom te mengen tot een gladde pasta.

Verdeel het mengsel gelijkmatig over twee kleine kannetjes en voeg cacao toe aan de ene en roze kleurstof aan de andere.

Meng goed om twee levendige kleuren te creëren.

Verwijder de taart en giet het glazuur aan beide kanten totdat beide kleuren in het midden samenkomen.

Gebruik een spies om de kleuren te laten draaien waar de twee kleuren elkaar ontmoeten.

Zet een uur in de koelkast en je bent klaar om deze zoete, kleurrijke schoonheid te snijden en op te eten.

Krokante Noten Cornflakes Plakjes (6 Porties)

NADYA zei:

“Het doet me liefdevol denken aan zijn knapperige, soms drassige textuur! – gebak, frambozenjam, stroperige cornflakesvullingen.

Nadya zegt:

Vijf

Nadya zegt: “Dit ouderwetse hoofdbestanddeel stond elke dag op het menu als ik in de rij stond voor het schooldiner.”

“Allemaal geserveerd met gloeiend hete vla.

Dingen die nodig zijn:

Voor gebak:

  • 150 g ongezouten boter, in blokjes
  • 300 g cakemeel
  • schraap 1/2 vanillestokje eruit
  • een snufje zout
  • water indien nodig

Voor het vullen:

  • 125 g frambozenjam
  • 60 g ongezouten boter
  • 150 gram gouden siroop
  • 25 g zachte bruine suiker
  • Honingnoot cornflakes 150g
  • 30 g grof gehakte gezouten pinda’s

hete vla, serveer

Methode: Begin met het maken van de gebakjes.

Doe boter in een kom met bloem, vanillezaadjes en zout.

Wrijf de boter door de bloem tot er geen klontjes boter meer over zijn.

Voeg indien nodig een paar eetlepels water toe aan het deeg en rol het deeg voorzichtig tot een bal.

Wikkel in plasticfolie, druk plat en laat 30 minuten afkoelen.

Verwarm de oven voor op 200C/Hetelucht 180C/Gasstand 6 en pak een taartvorm van 23 cm met een losse bodem.

Verwijder het deeg en verdeel het op een licht met bloem bestoven oppervlak net genoeg om de bodem en zijkanten van de taartvorm te bedekken.

Prik met een vork in de bodem van de taart.

Bekleed de binnenkant met bakpapier.

Vul met bakbolletjes of gedroogde linzen/rijst en laat 15 minuten blind bakken.

Haal de taartjes uit de oven.

Verwijder papier en kralen/linzen/rijst en bak nog 10 minuten.

Zodra de zure korst naar buiten komt, royaal besmeren met jam.

Smelt vervolgens de boter, siroop en suiker in een grote pan.

Voeg de ontbijtgranen toe zodra de boter smelt.

Mix tot alles bedekt en glanzend is.

Kantel over de jam in een gelijkmatige laag.

Bestrooi met pinda’s en zet 5 minuten terug in de oven

Haal het overtollige deeg uit de vorm, snij het af terwijl het nog warm is en laat het volledig afkoelen in de vorm, zodat de ontbijtgranen kunnen opstijven.

Als het afgekoeld is, in partjes snijden en serveren met warme custard.

Schooldessert weer.

Gebotteld cake (445ml fles x 6 stuks)

NADYA zei:

“De rest van het recept is zo eenvoudig dat ik persoonlijk graag de cake helemaal opnieuw maak en hagelslag aan de spons toevoeg voor extra kleur.

Nadia zegt:

Vijf

Nadia zegt:

“De cake brokkelt af en wordt nog leuker met smeuïge roomkaasglazuur (voeg hagelslag toe!), fruitige aardbeiengelei en een verrassende hit van candy pops.

“Het past precies in de jampot, dus het is perfect om mee te nemen op een picknick of om gewoon in de tuin te zitten.”

Dingen die nodig zijn:

Voor taart:

  • 125 g ongezouten boter, verzacht
  • 125 g basterdsuiker
  • 2 middelgrote eieren
  • Zelfrijzend bakmeel gezeefd 125g
  • Regenboog hagelslag 80g
  • Pop snoep 75g

Voor gelei:

  • Aardbeiengeleikristallen 85g
  • 500 ml kokend water
  • 300 g aardbeien, in blokjes gesneden

Voor glazuur:

  • 100 g ongezouten boter heel zacht
  • 100 g roomkaas op kamertemperatuur
  • 200 g gezeefde poedersuiker
  • Regenboog hagelslag 80g

Methode: Begin met het bakken van de cake.

4. Verwarm de oven voor op 180℃/hetelucht 160℃/gasstand.

Vet een ronde bakvorm van 20 cm doorsnee in en leg deze op een rij.

Doe boter, suiker, eieren en bloem in een kom en klop tot een glad en glanzend geheel, ongeveer 3 minuten.

Voeg vervolgens furikake toe en vouw.

Schep in de vorm, druk plat en bak 25-30 minuten

Maak gelei tijdens het bakken.

Ik wil taaie, stevige gelei.

Voor 85 g geleikristallen raden we aan 500 ml heet water te gebruiken, wat iets minder is dan de hoeveelheid die op de verpakking staat aangegeven.

Doe de kristallen in een schaal, giet water en roer tot de kristallen verdwijnen.

Bewaar in de koelkast.

Klop het glazuur totdat de boter en roomkaas volledig gemengd zijn en er geen strepen boter meer zijn.

Voeg poedersuiker toe en meng goed tot het ingedikt is.

Voeg de furikake toe, meng en doe het glazuur in een spuitzak.

Als de cake klaar is, laat je hem in de vorm en laat je hem 10 minuten afkoelen.

Haal uit het blik en laat volledig afkoelen op een koelrek.

Nu zijn alle elementen klaar: gekoelde cake, set gelei, aardbeien en glazuur.

Schik de potten en verwijder de deksels.

Breek de afgekoelde cake in stukjes en laat een gelijkmatige laag op de bodem van elke pot vallen.

Strooi op knallende snoepjes.

Knijp er net boven een laagje glazuur uit. Doe dit voor alle zes.

Gebruik een vork om de gelei te breken.

Roer de aardbeienblokjes erdoor.

Voeg een laag aardbeiengelei toe aan elke pot.

Emmerdale-fans zoeken uit wie sterft in stormachtige stunt voor 50-jarig jubileum
Ik heb een gênante fout gemaakt met mijn huwelijksuitnodiging

Herhaal vervolgens de lagen (cake, pop candy, icing, jelly) totdat je geen ingrediënten of ruimte meer in de pot hebt.

Je kunt het deksel openen en in de koelkast verpakken tot het klaar is om te eten.

  • Fragment: Nadiya’s Everyday Baking, door Nadiya Hussain, uitgegeven door Penguin Michael Joseph, 1 september 2022, £ 25.
Nadiya's Everyday Baking door Nadiya Hussain vanaf 1 september

Vijf

Nadiya’s Everyday Baking door Nadiya Hussain vanaf 1 september

Leave a Comment

Your email address will not be published.