De zomer is het hoogseizoen voor pastasalades, en vooral koele, opvouwbare gerechten zijn welkom. Ideaal voor het gebruik van prullaria en alle cherrytomaatjes, courgettes en andere instant ingrediënten die je bij de hand hebt. Hier zijn enkele ideeën uit ons archief om u op weg te helpen.
Petit pastasalade met mais, tomaten en fetakaas, overheen. Verse zomermais en tomaten staan centraal in dit levendige gerecht, waarbij Brinnie Feta-kaas en veel kruiden een belangrijke ondersteunende rol spelen.
Orzo salade met spek en spinazie.. Ja, orzo is pasta, dus dit is een leuke manier om afstand te nemen van de meer verwachte opties. U kunt desgewenst echter een andere kleine pastavorm gebruiken.
Tortellinisalade met asperges en basilicumdressing.. Als je de pasta eenmaal hebt ingepakt, verhoog je de pastasalade echt. Hier is tortellini met rauwe of bevroren kaas de basis van koken. Als er lokale asperges in en uit komen, kun je deze vervangen door een andere optie. Broccoli zou lekker zijn.
Volkoren pastasalade met krokante broccoli.. Dit recept is ontworpen met diepgevroren broccoli in gedachten, maar je kunt het ook vervangen door een andere bevroren of verse groente.
Minestrone pastasalade.. Deze salade is geïnspireerd op Italiaanse soep. Courgette, wortelen, sperziebonen, ingeblikt voedsel en salami worden gemengd.
Citroen sperziebonen pastasalade.. Er is hier veel groen, met tijm, pistachenoten en rucola in de hoofdrol, samen met sperziebonen.
Ham en pastasalade op Spaanse wijze, gerookte paprikavinaigrette.. Dit recept maakt gebruik van restjes of deli ham, kikkererwten uit blik en geroosterde rode paprika’s in flessen voor eenvoudige montage.
Lunchbox pastasalade.. Als je van gewone pastasalade houdt, is deze versie van volkoren pasta en veel groenten perfect voor je rekening, die doet denken aan een klassieke delicatessenzaak.
8 recepten voor het egaliseren van komkommersalade (geplet, in plakjes, gesneden, enz.)
7 recepten voor het kneden van brood zoals brood, focaccia en broodjes
Artisjokken, kappertjes en geroosterde gepaneerde pasta zorgen voor een snelle en conservatieve maaltijd