no bake hete grog cheesecake

Met de winter in aantocht gaat er niets boven een stomende toddy. De warme geur van kaneel en whisky waait door de keuken en herinnert ons eraan dat er weer een bijzonder seizoen is aangebroken. Maar wat als ik je zou vertellen dat ik al die lekkernijen in een fluweelzachte cheesecake zou kunnen verpakken! En het mooiste is, deze droomboot bakt niet, dus je hoeft de oven niet eens aan te zetten!

Als je net als wij bent, bak je graag wat makkelijker, dus waarom zet je je tanden niet in andere no-bake cheesecakes? De Porn Star Martini Cheesecake, Maltese Cheesecake en Terry’s Chocolate Orange zijn allemaal heerlijk.

Adverteren – Lees hieronder verder

maken:

8

Voorbereidingstijd:

0

tijd

40

minuten

totale tijd:

0

tijd

40

minuten

voor basis

250g

gember noot koekjes

op kwarktaart

1 eetlepel

vanille-extract

1/2 theelepel

gemalen kaneel

voor decoratie

1 1/2 theelepel.

Kristalsuiker

1/2 theelepel

gemalen kaneel

Deze boodschappenmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd in deze pagina. Meer informatie over deze en vergelijkbare inhoud is te vinden op hun website.

  1. Doe de pepernotenkoekjes in een keukenmachine en maal tot ze een kruimelachtige consistentie hebben. Voeg de kristalsuiker en boter toe en mix of mix tot de broodkruimels vochtig zijn.
  2. Giet in een ronde springvorm van 25 cm doorsnee. Gebruik de onderkant van het glas om stevig in een gelijkmatige laag te drukken en laat 20 minuten in de koelkast opstijven.
  3. Klop vervolgens in een grote kom de slagroom tot zachte pieken. Meng in een andere grote kom roomkaas, zure room en poedersuiker. Vouw samen tot het gemengd is of er geen klontjes poedersuiker meer over zijn.
  4. Voeg vanille-extract, whisky, honing, sinaasappelschil, kaneel en gember toe aan de maatbeker en roer tot alles goed gemengd is.
  5. Voeg het whiskymengsel toe aan de roomkaas en roer tot het volledig gemengd is (het kan een minuutje duren voordat het er klonterig en knapperig uitziet, maar blijf mengen).
  6. Roer vervolgens voorzichtig de slagroom door het roomkaasmengsel tot het volledig is gemengd. Pas op dat u niet te veel mengt en lucht verwijdert.
  7. Giet de cheesecakemix over de gembernootbodem, strijk glad tot een enkele laag en laat minstens 2 uur in de koelkast opstijven.
  8. Meng vlak voor het opdienen gemalen kaneel en kristalsuiker en bestuif de randen. Als je zin hebt, eindig dan met sinaasappelkrullen en rozemarijntakjes.

Adverteren – Lees hieronder verder

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *