Naarmate de economie krapper wordt, breiden speciale kazen zich verder uit dan speciale kansen

ADVERTISEMENT

In plaats daarvan gebruiken ze meer speelse, educatieve en vriendelijke verpakkingen en formaten, en zijn ze handiger of innovatiever, waardoor consumenten in de hele tijdzone op nieuwe en soms onverwachte manieren van kaas kunnen genieten.

Op de Summer Fun Seafood Show in New York City eerder deze maand zullen nieuwkomers in de categorie krokante Icelandic Skyle zien, gemaakt met de innovatieve poptechnologie van Responsible Foods onder het merk Naera, grillbaar, roosterbaar en gewaagd.We hebben speciale kazen van de volgende generatie geïntroduceerd. zoals vers gebakken kaas met een unieke smaak. The Big Moo cheese, gevestigd in Wisconsin, wil de geïmporteerde Halloumi geld laten uitgeven.

Oude kaasmakers hebben ook innovaties getoond waarvan ze denken dat consumenten zullen terugkeren, zelfs als de economie krimpt. Dit omvat nieuwe producten voor een eetervaring van restaurantkwaliteit thuis die decadentie en gemak in evenwicht houdt, en het Britse Somerdale voor een bredere consumptie. Injecteer categorieën met een speelse gril om de demografie te bereiken.

In deze aflevering van FoodNavigator, de Soup-To-Nuts-podcast in de Verenigde Staten, proberen deze bedrijven hun producten onder de aandacht te brengen, het assortiment kaasspecialiteiten uit te breiden en bedrijven en categorieën te beschermen tegen recessie. het grote publiek. Ook delen ze waar de beste kansen voor speciaalkazen liggen en hoe de smaak van de consument verandert.

[Editor’s Note: Never miss an episode of FoodNavigator-USA’s Soup-To-Nuts podcast — subscribe​ today.]..

ADVERTISEMENT

Leave a Comment

Your email address will not be published.