Munt chocolademousse

Adverteren-Lees meer

Cal/Serv:
310 310

maken:

6

Voorbereidingstijd:

0

tijd

20

Minuten

Kooktijd:

0

tijd

Vijf

Minuten

totale tijd:

0

tijd

vijfentwintig

Minuten

3


Blad Platinum Grade bladgelatine, we gebruikten Dr. Oetker

150g

Donkere chocolade, grof gehakt

4 eetl.

Ik gebruikte canderel, een zoetstof in poedervorm.

100 gram

0% vet Griekse yoghurt

Het paar liet ongeveer 1/8 theelepel pepermuntextract vallen en we gebruikten Dr. Oetker

Deze materiaalwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over vergelijkbare inhoud op hun website.

  1. Week gelatine in 100 ml koud water gedurende 5 minuten in een kleine steelpan. Smelt ondertussen de chocolade in een hittebestendige kom die op een pan met nauwelijks kokend water staat. Zet de kom opzij en laat hem afkoelen tot je hem nodig hebt.
  2. Verwarm de gelatinepan al roerend tot de gelatine smelt. Zet de pot opzij en laat een paar minuten afkoelen. Gebruik in een middelgrote kom een ​​handbediende elektrische garde om de eiwitten te kloppen tot ze een stevige piek behouden. Voeg geleidelijk 2 eetlepels zoetstof toe en gebruik een garde om terug te keren naar een harde piek.
  3. Gebruik in een andere middelgrote kom een ​​elektrische handgarde om de room te kloppen totdat deze zijn vorm behoudt. Voeg de resterende 2 eetlepels zoetstof, het gelatinemengsel en de pepermunt toe en klop tot het gemengd is. Voeg met een grote metalen lepel de gekoelde chocolade toe en vervolgens de eiwitten. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk lucht vasthoudt.
  4. Verdeel over 6 glazen of kleine kommen en zet minimaal 1 uur (tot 48 uur) in de koelkast tot ze gestold zijn. dienen.

* Zwangere vrouwen, zuigelingen en ouderen wordt geadviseerd om alleen rauwe eieren te eten als ze een Britse leeuwenstempel hebben.

daar gaan we
Maak een mousse en laat deze 2 dagen van tevoren afkoelen.

Per mousse:

  • Calorieën: 310
  • Eiwit: 5g
  • Totaal vet: 25g
  • Verzadiging: 15g
  • Koolhydraten: 16g
  • Totaal suiker: 16g
  • Vezel: 0g

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Adverteren-Lees meer

Leave a Comment

Your email address will not be published.