Mooi ontroerend verhaal van de thuisbakker Preeti Kaushik

ADVERTISEMENT

De in Vizag gevestigde thuisbakker Preeti Kaushik voegt bij speciale gelegenheden zoetigheid toe aan de stedelingen. Dankzij bakkers zoals zij, geniet Vizag, die vroeger alleen taarten had voor verjaardagen en jubilea, nu van taarten voor bijna elk feest. Preeti heeft een niche voor zichzelf gecreëerd met zijn home-based onderneming, Preetilicious. De meeste van haar esthetisch aangename taarten, muffins en cupcakes zijn visueel aantrekkelijk, maar wat ze bereidt is even bevredigend voor je smaakpapillen.

1. Wat inspireerde je om te gaan bakken?

In het begin ben ik begonnen met het bakken van brood als hobby voor mijn gezin. Een belangrijke inspiratiebron erachter was het moederschap. De gezondheid en voeding van kinderen zijn topprioriteiten voor moeders. Daar begon mijn reis. Ik heb bijna 7 jaar ervaring in het bakken.

2. Wanneer ben je thuis begonnen met het bakken van brood?

Het idee kwam lang geleden bij me op. Maar het was pas in 2018 dat ik die droom kon waarmaken met de lancering van mijn thuisgebaseerde bakonderneming, Preetilicious.

ADVERTISEMENT

3. Heb je een bakcursus gevolgd?

Ik heb enkele korte cursussen gevolgd van enkele professionals in Delhi. Natuurlijk is het leren en verbeteren van vaardigheden een nooit eindigend proces. Het is een behandeling die uw aantrekkelijkheid maximaliseert.

4. Hoe gemakkelijk of moeilijk is het om een ​​bedrijf als dit te runnen?

Het kost tijd en moeite en is nooit gemakkelijk. Er zijn geen snelkoppelingen. Zoals het spreekwoord zegt, je moet je vingers in de taart steken. Bovendien moet ik als vrouw zowel mijn huis als mijn beroep beheren.

5.Wat zijn de laatste trends op het gebied van bakken?

Op maat gemaakte taarten zijn tegenwoordig populair. U kunt foto’s, herinneringen en thema’s opnemen die de band tussen de gever en de gever vertegenwoordigen. Mensen vinden het leuk omdat een dergelijke personalisatie hen in staat stelt om hun emoties en gevoelens esthetisch uit te drukken.

Aangepaste taart, afbeelding tegoed: Preetilicious

6. Wat is je kenmerkende stijl bij het bakken?

Je kunt niet slechts één kenmerkende stijl kiezen. In plaats daarvan zorgen we ervoor dat elk gebakken goed wordt gemaakt met pure liefde en ongeëvenaarde details.

7. Wat is het populairste item op je menu?

Chocolade walnoten brownie en chocolade truffel cake. Ik ben dol op de soepele en vochtige textuur van mijn brownies. Gevuld met chocolade en noten. We zijn trots om van onze vaste klanten complimenten te krijgen over onze brownies.

8. Zijn er unieke of exotische dingen die je in je stad hebt geïntroduceerd?

Ja, brede selectie van Sherbat. Keuze uit verschillende smaken. Alle recepten zijn van mij. Ik zorgde ervoor dat ze huisgemaakt, vrij van conserveringsmiddelen en natuurlijk waren. Geen toegevoegde kleuren of essences. Deze Sherbats kunnen op kamertemperatuur worden bewaard. De vraag stijgt tijdens festivals, vooral tijdens Holi, Ganesh Chaturthi, Navaratri en Diwali.

9. Hoe zie je de toekomst van het maken van brood in kleine Indiase steden als Vizag?

Ik zie een prachtige toekomst. Mensen in kleine steden zoals Vizag springen op de taarttrend. De vraag naar taarten op maat groeit gestaag en snel. Vizagieten waarderen deze eetbare artefacten en aarzelen niet om hoge prijzen te betalen. In de toekomst zal dit voedingssegment meer verfijnde rages hebben en zal er een steeds groter aantal fans zijn van dergelijke nieuwe gebakken producten.

10. Waar zie je jezelf over een paar jaar?

Ik heb al doelen gesteld. Ik streef ernaar om een ​​grote bakstudio te bezitten waar ik deze prachtige kunst kan beoefenen en doorgeven aan mijn studenten.

11. Welk gerecht zou je kiezen als je beperkte ingrediënten en tijd had?

Absoluut mijn go to voor de lekkerste en gemakkelijkste broodpudding. Het kost minder tijd, minder ingrediënten en is de moeite waard. Ik wil graag dat mensen met een zoetekauw het proberen. Omdat het een groot probleem is, ga ik het recept publiceren.

Makkelijke broodpudding

Broodpudding, afbeelding tegoed: Pretilicious

materiaal

  • 8 melkbroodjes
  • Amoer gezouten boter 100g
  • 500 ml volle melk
  • 2 eetlepels maizena
  • 1/2 kop suiker of 3 eetlepels
  • 1/4 kop gehakte gemengde noten
  • Ananasstukjes 2 eetlepels
  • 2 eetlepels granaatappel
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 2 el tutti fruitig

Methode

  1. Snijd de hoeken van het brood af en smeer aan beide kanten boter.
  2. Bewaar in de koelkast tot de volgende stap.
  3. Voeg de maizena toe aan de melk en laat sudderen tot het ingedikt is. Blijf constant roeren zodat het niet naar de bodem zakt.
  4. Voeg suiker toe en laat nog 2 minuten sudderen.
  5. zet het vuur uit. Laat 5-10 minuten afkoelen.
  6. Neem een ​​glazen (bij voorkeur vierkante of rechthoekige) serveerschaal. Leg 4 sneetjes brood op de bodem van de pudding.
  7. Bestrijk deze sneetjes brood met de helft van de melk.
  8. Voeg de helft van de noten en stukjes fruit toe in lagen.
  9. Herhaal het proces voor de tweede laag.
  10. Garneer met de overige noten, tutti fruitig, bruine suiker en gesmolten boter.
  11. Bak 20 minuten op 180 graden.
  12. Gebruik na het bakken stukjes fruit voor de garnering.
  13. Serveer warm met gekoeld ijs.

Leave a Comment

Your email address will not be published.