Menu van de maand

ADVERTISEMENT

Nieuw date night menu

Terwijl de zomer overgaat in de herfst, zorgen tomaten, pruimen en peren voor een prachtig fruit-forward feest. Laat met dit feest zien wat uw dierbaren voor u betekenen.

Beginnend met een verfrissende Gin Hugo-cocktail, ga dan verder met deze nieuwe salade van tomaten met perziken, druiven, feta en oregano voor een voorgerecht dat het beste uit tomaten haalt. Een ander nieuw recept dat perfect is voor een date night is gekonfijte eend met kleine frietjes en pruimenketchup. Het is een hoofdgerecht met een rijk maar elegant volume. Maak de eend en ketchup een dag van tevoren zodat je het gemakkelijk zelf kunt doen.

Maak het geheel af met dessertmeester Michel Roux Jr.’s Pear Poached Chocolate Almond Sauce. Het is weer een vooruitziend wonder.

Vind hier het recept:

ADVERTISEMENT

Gin Hugo-cocktail
Tomaten met perziken, druiven, fetakaas en oregano
Eendendij gekonfijt met frietjes
Michel Roux Gepocheerde Peer Met Chocolade Amandelsaus

Populair seizoensmenu

heb je vrienden? Dit menu kan eenvoudig worden opgeschaald naar een menigte. Crowd pleaser met een heerlijk hoofdgerecht van kip. Het raakt de perfecte vroege herfsttonen. Stel je voor dat kipparmigiana binnenstebuiten is gekeerd. Het druipt van de gesmolten mozzarella, is knapperig aan de buitenkant en heeft een scherpe zoetheid van tomaat en aubergine en een zijdezachte textuur.

cloud pleaser

Het dessert wordt vergezeld door een retro key lime-taart, de perfecte finale om tegelijkertijd te genieten van de frisheid en rijkdom van de finale. Drink ten slotte iets lekkers in een klein glaasje terwijl je snackt op deze Libanese maamoul, een nieuw recept van Angela Zaher.

Vind hier het recept:

Salade met Mozzarella, Pruim en Geschroeide Groene Uien
Gevulde Parmigiano Kip Supreme
* Limoentaart
★Mamar van Libanon

Ontspan in het Project Reserve

Breng de zondag door met het bereiden van de Britse Plum Umeboshi (Japanse umeboshi gemaakt met wodka) en een snelle pruimen- en vanillejam die de septembercover sierde. De taaie textuur kan als pudding worden gebruikt. Een doe-het-zelf harissa is een andere manier om te hebben en vast te houden. Toekomst u echt waarderen.

Alle drie zullen ze een aantal weken goed in je koelkast of vriezer passen, waardoor ze tijdens de koudere maanden veel smaak geven aan je zoete en hartige creaties.

houden

Vind hier het recept:

*Britse Umeboshi
* Pruimen- en vanillejam
★Zelfgemaakte harissa

Bekijk hier onze seizoensrecepten voor receptideeën voor september.

Leave a Comment

Your email address will not be published.