Martha Stewart’s Gooey Butter Cake is een zomerse dessertshowstopper

SheKnows kan aangesloten commissies ontvangen als u een product of dienst koopt die onafhankelijk is beoordeeld via een link op onze website.

Als het om zomerse maaltijden gaat, zijn er enkele recepten waar we steeds weer op vertrouwen. Er is een recept voor gegrilde pizza met 5 ingrediënten dat eenvoudiger is dan het bestellen van afhaalmaaltijden. Het absoluut zekere ribrecept van Ina Garten is altijd een succes. Ook heeft de To-make-lijst meer grote cocktailrecepten dan we weten. Doe het bij. Maar we weten nooit wat we als toetje moeten maken. Soms ga ik naar de oude fallback van Strawberry Shortcake, en soms markeer ik de ijswagen om hongerige gasten tegemoet te komen.Maar van taartexpert Martha Stewart
Het recept voor kleverige botercake is zo goed dat we denken dat het ons nieuwe favoriete zomerdessert zou kunnen zijn.

Verwant verhaal

Inagaten heeft een geniale hack om knoflook te verwijderen, waarvoor geen speciaal gereedschap nodig is


Zelfs als je nog nooit kleverige botercake hebt gegeten, is het vooral beroemd in St. Louis, waar het recept werd geboren. In tegenstelling tot de meeste cakerecepten die beginnen met boter en fermenteren met zuiveringszout of bakpoeder, is Stewart’s Gooey botercake gemaakt van zacht gistdeeg. Het moet ongeveer een uur rijzen en terwijl het dit doet, kun je de cake-toppings in je keukenrobot mixen.

Lui geladen afbeelding

Met dank aan GE.

De toppings zijn gemaakt van boter, suiker, zout, eieren, vanille, glucosestroop en bloem. Veel mensen zijn kieskeurig over glucosestroop, maar het is geen high-fructose en is essentieel om de botercake de plakkerige textuur te geven waaraan het zijn naam dankt.

Lui geladen afbeelding

Met dank aan Clarkson Potter.

In de video doet Stewart ook iets dat ons hart raakt.Ze smeert de ovenschaal in met boter en bekleedt deze met perkament, maar gebruikt twee bindclips om te voorkomen dat het perkament oprolt voordat ze het beslag toevoegt.
Bevestig de rand van het perkament aan de zijkant van het bord. Dit houdt alles op zijn plaats terwijl ze het gerecht vult met deeg en toppings.

Lui geladen afbeelding

Met dank aan DSTELIN.

Volgens Stewart zal het een gouden top hebben als het voltooid is, maar zal het niet in het midden worden geplaatst. De cake beweegt op en neer tijdens het bakken, waardoor het een schuimig, ongelijkmatig uiterlijk krijgt, wat slechts een deel van zijn aantrekkingskracht is. Als de cake is afgekoeld, wordt de stewart bestrooid met poedersuiker om een ​​”krokante bovenkant, zachte bodem, plakkerige midden” cake te maken. Voeg zomerbessen toe als bijgerecht en je krijgt alle picknicks, barbecues en zelfgemaakte desserts van het seizoen.

Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft veel:

Bekijk: Gegrilde pizza met 5 ingrediënten eenvoudiger dan afhaalmaaltijden bestellen

Leave a Comment

Your email address will not be published.