Makkelijke recepten voor alle vaardigheidsniveaus

Robert Scott

Voor sommigen komt dit misschien als een schok, maar ik ben geen geweldige kok.

Ik geef het even de tijd om te bezinken.

Ik ben helemaal geen schipbreukeling. Maar ik ben ook geen Emeril Lagasse. Hoewel ik af en toe een “Bam!” gooi. Koken. Ik hoop dat iedereen die dit tekent goed kan lachen.

Maar goed, terug naar het onderwerp.

Ik ben een newbie als het gaat om de wereld van koken, maar ik vind het leuk om af en toe mijn vaardigheden te testen.

Ik begon met grillen en werd er redelijk goed in. Ik hou ook van gefrituurd voedsel, maar er is nog ruimte voor verbetering, vooral met betrekking tot de olietemperatuur.

Dat gezegd hebbende, vind ik het ook leuk om af en toe een stapje terug te doen en simpele gerechten te maken die iedereen kan maken.

Ze vergroten niet alleen mijn kookvertrouwen, maar ze helpen me ook om goede lekkernijen te maken die mijn inspanningen belonen.

De meeste hiervan vereisen weinig tot geen koken, meet en meng gewoon de juiste ingrediënten.

Ondersteunt de meest elementaire kookvaardigheid van het wegen van ingrediënten.

Dit is van fundamenteel belang voor al het koken, en het hebben van een lagedrukomgeving met weinig tot geen risico op falen helpt bij het bouwen van een solide basis.

Deze gerechten bieden precies dat.

Het eerste gerecht, en misschien wel het meest bekende voor mij, is bevroren taart.

Ik eet deze al sinds ik klein was. Mijn moeder maakte ze voor vakantiebijeenkomsten en ik genoot van elke laatste hap.

Toen ik ouder werd en meer in de keuken hielp, nam ik de verantwoordelijkheid op me om van tijd tot tijd taarten te bereiden.

Als er ooit een eenvoudig taartrecept was, dan is dit het wel. Je hebt yoghurt, geklopte toppings en taartschelpen nodig. dat is het.

Het mooie is dat het volledig aanpasbaar is – letterlijk elke smaak van yoghurt. Ik koos altijd voor framboos, maar mijn broer gaf de voorkeur aan chocolade.

Ongeacht de smaak, de lichte en luchtige vulling in combinatie met de knapperigheid van de crackerkorst van Graham is de beste. Althans volgens mij is dat zo.

De volgende traktatie is iets waar ik niet veel ervaring mee heb, maar waar ik erg in geïnteresseerd ben.

Ik hou van koekjes, dus ik hou van koekjesdeeg.

Zoals de meeste mensen weten, wordt het eten van rauw koekjesdeeg echter afgekeurd en kan het tot ziekte leiden.

Ik heb onlangs een recept gevonden voor niet-gebakken koekjesdeeg dat veilig is om te consumeren.

De enige dingen die je in gewoon koekjesdeeg niet rauw kunt eten, zijn eieren en bloem.

Dit recept elimineert eieren en verwarmt de bloem om een ​​veilig rauw koekjesdeeg te creëren.

Ik kan wel zeggen dat ik dit in de toekomst zeker ga proberen. Misschien zelfs een herbezoek waard. Weet jij?

diepvries taart

materiaal
1-6 oz kartonnen yoghurt (elke smaak)
1-8 oz container met opgeklopte topping
graham cracker taartschaal

richting
■ Ontdooi de slagroom.
■ Na ontdooien mengen met yoghurt in een kom.
■ Mix tot alles goed gemengd is.
■ Giet in de korst.
■Ik koel het 3-4 uur met een vriezer.
Knip en geniet! (Kan opnieuw worden ingevroren)

geen bak koekjesdeeg
Recept met dank aan thepioneerwoman.com

materiaal
2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 1/2 kopjes lichtbruine suiker
1 kopje ongezouten boter op kamertemperatuur
1 theelepel vanille-essence
2 eetlepels melk
1 theelepel koosjer zout
1 kop mix-in: chocoladeschilfers, mini M&M’s, hagelslag of gehakte noten

richting
■ Doe bloem in een grote kom. Magnetron op hoog in intervallen van 30 seconden totdat een digitale thermometer die in de bloem is gestoken, 165 graden aangeeft. (Controleer de temperatuur op meerdere plekken om een ​​nauwkeurige meting te krijgen). Roer goed en laat vervolgens volledig afkoelen. Verwijder kleine klontjes.
■Doe bruine suiker en boter in een grote kom en meng. Crème met een hand- of standmixer met een peddel en klop tot alles goed gemengd is, ongeveer 2 minuten. Voeg vanille en melk toe en meng.
■Doe zout en cakemeel in een kleine kom en meng. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel in 2-3 toevoegingen en meng goed na elke toevoeging. Met mixer op laag, mix-in toevoegen en mixen tot het gemengd is.

Kwalitatieve, gedetailleerde journalistiek is essentieel voor een gezonde gemeenschap. Dispatch biedt de meest complete rapportage en inzichtelijke commentaren in de Gouden Driehoek, maar we hebben uw hulp nodig om onze inspanningen voort te zetten. Om de lokale journalistiek en onze gemeenschap te ondersteunen, kunt u zich abonneren op onze website voor slechts $ 2,30 per week.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *