Makkelijke dessertrecepten die in minder dan een uur te maken zijn

Soms heb je zin om je middagen te wijden aan het toetje, complexe taarten, taarten of andere lekkernijen te maken die meer dan een paar uur (of zelfs een dag) vergen. Van chocoladekoekjes tot schoenmakers en zelfs cakes, alle 14 van deze desserts kunnen in minder dan een uur klaar zijn. Vergelijk elegante tropische mendiants met ‘mini-chocoladerepen met open gezicht’ of dromerige Air Fryer-brownies. Heb je vers fruit om op te gebruiken? Geniet van tangles (gekonfijt fruit) die even lekker als mooi zijn. Deze collectie heeft allerlei makkelijke en heerlijke lekkernijen. Kies er gewoon een uit en je bent in een mum van tijd klaar.


gezouten karamel s’mores

Johnny Autry

Zelfgemaakte graham crackers voegen een diepe karamelachtige smaak toe aan deze next-level s’mores. Gevuld met een klassieke combinatie van marshmallows en chocoladeblokjes, besprenkeld met gezouten karamel voor een rijke, kleverige bite. Chef André Bopp kiest voor drama en gebruikt een keukenfakkel om de marshmallows te schroeien. Een vleeskuikenoven of kampvuur werkt net zo goed.




Aardbeien en abrikozen wijn poche

Victor Protacio

Een verfrissende, niet al te zoete halfdroge Riesling is een opvallend uitgebalanceerd dessert. Gedroogde abrikozen zorgen voor een zachte bitterheid, terwijl aardbeien zoetheid en roosheid toevoegen. Van suikervrije slagroom word je zenuwachtig? Vertrouw ons – dronken bessen bieden alle zoetheid die dit dessert nodig heeft.




airfryer brownies

Foto door Jennifer Causey / Hood Styling door Ali Ramee / Prop Styling door Audrey Davis

Met behulp van een luchtfriteuse zijn deze kleverige, donzige brownies, die doen denken aan een in ramekin gebakken, gesmolten chocoladetaart, minder dan een uur rijden. Door espressopoeder aan het deeg toe te voegen, komt de chocoladesmaak naar voren. Geniet zoals het is of met je favoriete ijs. Nog beter, bedek het met bessen, slagroom, gehakte noten of karamelsaus om een ​​​​brownie-ijscoupe te maken.




gesmolten chocoladetaart

Jennifer Cosy

Als het gaat om melige chocoladetaart, probeer dan de chocoladetaart van chef Jean-Georges Vongerichten, die in slechts 35 minuten klaar is. Het is erg rijk en smaakt naar chocolade. Als je het wilt combineren met wijn, raden we Ruby Porto aan. Je kunt ervan genieten zoals het is of gegarneerd met slagroom of vanille-ijs.




Tangle (spiesjes van gekonfijt fruit)

Foto door Jacob Fox / Hood Styling door Greg Luna / Prop Styling door Stephanie Hunter

Een perfecte tanful is een spies van rijp fruit, gelijkmatig bedekt met een dunne, heldere suikerkorst. Dit eenvoudige recept voor een Chinese straatsnack is gebaseerd op precieze verhoudingen van suiker, water en glucosestroop om een ​​knapperige, snoepachtige schaal te creëren. Laat het fruit volledig drogen voordat je het in de siroop dompelt. Om een ​​zoete of nootachtige crunch aan deze lekkernijen toe te voegen, vul je het fruit met rode bonenpasta of walnoten voordat je het aan het spiesen en dippen doet.




chocolade cupcake

Foto door Antonis Achilleos / Hood Styling door Ruth Blackburn / Prop Styling door Christina Daley

Deze klassieke chocoladecupcakes zijn klaar in 45 minuten en kunnen gemakkelijk van tevoren worden bereid (zelfs ingevroren!), waardoor ze perfect zijn voor entertainment. Kies uit drie glazuurrecepten: chocolade, marshmallow en witte botercrème om af te maken.




Parfait van aardbeien-, citroen- en vanille-ijs

© Daniel Zi

Verse aardbeiensaus en verfrissende citroensorbet maken deze gigantische ijscoupes tot een heerlijke vroege zomertraktatie. Crushed Graham crackers voegen crunch toe en vanille-ijs geeft een zoete romigheid aan de parfait. Verse slagroom en gemalen graham crackers ronden de parfait af.




Roasted Peach Cobbler met vanille-ijs en balsamicosiroop

© Fredrika Stjärne

“Ik ben geen banketbakker, maar ik bak geweldige schoenmakers”, zegt chef-kok en tv-presentator Andrew Zimmern. Hij bedekt deze geroosterde perzikschoenmaker met vanille-ijs en een dikke, rijke oude balsamicosiroop en bakt elk afzonderlijk in een 8-ounce ramekin.




Platanus Foster

Foto door Greg DuPree / Hood Styling door Ali Ramee / Prop Styling door Christine Keely

Banketbakker Paola Velez geeft het klassieke geflambeerde dessert Bananas Foster een Caribische twist door bananen te vervangen door bakbananen en warme kruiden en kokoswater toe te voegen aan de karamelsaus. Als je geen erg rijp psyllium kunt vinden, doe het dan in een bruine papieren zak en bewaar het op een warme, donkere plaats totdat het rijpt. Houd er rekening mee dat zeer groene bakbananen een week of langer kunnen duren.Rumrozijnenroomijs is een perfecte begeleider van gekarameliseerde bakbananen.




klassiek chocoladekoekje

© Emily Faris

Deze chocolate chip cookies hebben minder dan 30 minuten nodig om van begin tot eind te maken. Als u een voorsprong wilt nemen en het nog sneller wilt doen, kunt u ongebakken deeg in stevig verpakte houtblokken leggen en tot twee maanden invriezen. Als u klaar bent om te bakken, snijdt u het deeg in stukjes van 1/2-inch en ontdooit u ze op een bakplaat gedurende 10 minuten voordat u gaat bakken.




chocolate chip pecan koekjesreep

© Con Poulos

Deze koekjesrepen zijn bestrooid met geroosterde pecannoten en lichtzoete chocoladeschilfers, maar meng ze gerust door elkaar. . De repen zijn in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur maximaal 5 dagen houdbaar.




Extra romige chocolademousse

© Christina Holmes

Wat de chocolademousse van banketbakker Dominique Ansel onderscheidt van andere versies van het dessert, is dat de chocolade vlak voor het opdienen wordt gevouwen, waardoor deze een opvallende swirl krijgt. . Probeer indien mogelijk 70% te gebruiken.




tropische bedelmonniken

Farrah Skikey

De verbluffende mendiant van Paola Velez is verrassend eenvoudig te maken met haar eenvoudige methode om chocolade in de magnetron te temperen en af ​​te werken met een mix. Net als kleine chocoladerepen met open gezicht, kunnen mandiants van tevoren worden gemaakt en direct uit de koelkast worden geserveerd.




Vogelzaad Rijst Krokante Lekkernijen

Foto door Johnny Autry / Styling van eten en rekwisieten door Charlotte Autry

Het originele recept van chef Kim Alter voor deze bijgewerkte klassieke lekkernijen bevatte een “vogelzaad” -mix van gepofte granen en bruine rijst. We zijn op haar idee ingegaan en hebben geroosterde rauwe zaden en schilferig zeezout toegevoegd voor een extra laag smaak. Kan tot 2 dagen worden bewaard.



Leave a Comment

Your email address will not be published.