Makkelijk en leuk tussendoortje in snoep

Er is een beetje een vreemde ironie in het feit dat we rond Halloween, zelfs als we ons voorbereiden op de aanval van snoep, de neiging hebben om recepten voor seizoenssnoepjes te zoeken.Dat betekent niet dat we geen mini-snoeprepen klaar hebben voor kinderen op je deur kloppen.

Maar als je een Halloween-feest voor volwassenen of kinderen geeft, is een plastic pompoen vol minisnoepjes misschien niet genoeg om het extra speciaal te maken.

Misschien had je de taak om snoep mee te nemen naar een schoolfeest.Misschien organiseert jouw gebouw (zoals het onze) elk jaar een Halloween-feest voor kinderen. Of misschien ben je een volwassene, maar vind je Halloween de coolste feestdag van het jaar, dus je moet nog een stap verder gaan!

Zelfgemaakte karamelappels zijn verrassend eenvoudig te maken en puur plezier.

Appels kunnen elke appel zijn, zolang deze maar een stevige textuur heeft. Granny Smith is een goede keuze met een goede balans tussen zuur en zoet. Honeycrisp en Fuji en Gala zijn allemaal goede keuzes. Ik wil dat het taai is als ik erop kauw.

Ik gebruik graag kleine appels omdat er veel gebeurt met karamel en coatings. Heb je tijdens de feestdagen gigantische pakjes karamel en andere snoepappels in de aanbieding gezien? Het type dat een gezin van vier kan eten? Laten we zeggen dat ze prachtig zijn, maar moeilijk te rechtvaardigen.

Kinderen kunnen:

Als je kleine kinderen hebt, houd ze dan als een gek in de gaten. Raak de smeltende karamel niet aan, deze zal heet zijn.

Kinderen kunnen helpen bij het kiezen van verschillende toppings (gekleurde hagelslag of jimmies, gemalen koekjes, muesli, gehakte kokosnoot). En je kunt de gecoate appels dippen in je favoriete toppings.

Een ander leuk ding is het snijden van fruitleer in feestelijke vakantievormen. Pompoenen en geesten zijn behoorlijk gul, en je kunt de fruitige stukjes rechtstreeks op karamelappels plakken voor extra Halloween-flair.

Je kunt ook wat eetbare snoepjes met googly-eyed kopen en deze op de appel plakken zodra deze bijna is afgekoeld.

Het plaatsen van de afgewerkte gedompelde appels in papieren cupcake-voeringen met vakantiethema voegt een feestelijk tintje toe aan een toch al feestelijke traktatie.

Als je deze voor Halloween maakt, vertrouw dan op zwarte en oranje toppings.

karamel appel verpakking

Om appels mee naar huis te nemen, wikkel ze in doorzichtig cellofaan, knoop ze vast met touw en lint en deel ze met je buren. U kunt de kleur van het lint kiezen die past bij de juiste feestdag of bijeenkomst zoals een douche met een kleurenthema.

Karamelappels bewaren

Snoepappels zijn in een goed afgesloten koelkast maximaal 5 dagen houdbaar. Appels kunnen een beetje zacht worden als ze zitten. Het wordt aanbevolen om de stokken te verwijderen voordat u ze opbergt, omdat het hout het vervalproces versnelt.

Dit recept plant zich gemakkelijk voort. Zodra de karamel begint in te dikken, verwarm je de karamel gewoon opnieuw in een dubbele boiler volgens de onderstaande instructies (zie stap 6).

Maakt 6 appels

6 kleine gewassen appels

1 (14 oz) pakje karamel, onverpakt

2 eetlepels verse room

6 houten ijslollystokjes

Ter decoratie (kies en kies):

strooien

Geplette koekjes zoals chocoladewafels of graham crackers

muesli

gemalen noten

Verpletterd snoep, zoals toffee of Halloween-gekleurde zuurstokken

geraspte kokosnoot

geplette krakeling

1. Bekleed een bakplaat met perkament of vetvrij papier. Draai de steel van elke appel, steek een ijslollystokje in de bovenkant en prik halverwege de appel om hem te stabiliseren.

2. Plaats de toppings naar keuze in een andere kom of bak die groot genoeg is voor de appel.

3. Als je een dubbele boiler hebt, stel deze dan in met water onderin. Als dat niet het geval is, pak dan een koekenpan en een pan die een paar centimeter kleiner is dan de breedte van de koekenpan. Plaats de pan op de pan en vul de binnenkant van de pan met water tot ongeveer 1/2 inch boven de zijkanten van de pan. Doe de karamel en room in de bovenste pan van een dubbele boiler, of in een pan op een koekenpan. Verwarm op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de karamel gesmolten en glad is.

4. Breng de gesmolten karamel over in een hittebestendige schaal. Doop de appels één voor één in de hete karamel. Je kunt ervoor kiezen om alleen de onderste helft te coaten of de appel om te draaien en te coaten met karamel. Til de appels op en draai ze voorzichtig om zodat overtollige karamel in de pan valt.

5. Dip de appels in je favoriete toppings. Per appel kun je meerdere toppings gebruiken. Kantel verschillende kanten van de gecoate appels op verschillende toppings, of strooi een deel van de toppings over de appels en plaats de appels bovenop de toppings in een bak.

6. Als de karamel begint te stollen voordat alle appels zijn ondergedompeld, keer dan terug naar kokend water en roer regelmatig tot het weer vloeibaar is. Je kunt het ook in de magnetron doen en het gedurende 15 seconden verwarmen, na elk gebruik roeren.

7. Leg de versierde appels op de met bakpapier beklede bakplaat, plaats de bakplaat in de koelkast en laat ze minstens 1 uur afkoelen. Schik in cupcake liners zoals gewenst.

____

Katie Workman schrijft regelmatig over eten voor de Associated Press. Ze is de auteur van twee kookboeken, Dinner Solved!, die zich richten op koken met het gezin. En “The Mom 100 Cookbook”. Ze blogt op http://www.themom100.com/about-katie-workman. U kunt contact met haar opnemen via [email protected]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *