Makkelijk crêpe recept hoe te maken

ADVERTISEMENT

Oh la la! Les crêpes sont très délicieuses, n’est-ce pas? Pannenkoeken zijn eigenlijk Franse pannenkoeken, gekenmerkt door hun zeer dunne profiel. Catherine Brookes, receptontwikkelaar bij Blue Sky Eating, zegt dat pannenkoeken “heel eenvoudig zijn qua ingrediënten en leuk om te maken.” Ze beschrijft het ook als “ongelooflijk veelzijdig”, omdat het kan worden gebruikt in zowel hartige als zoete vullingen.

Dit specifieke crêpe-recept is vrij universeel en bevat als zodanig geen zoetstoffen, dus het kan zowel zoet als hartig worden gebruikt.Perfect voor ontbijt, lunch, diner en zelfs dessert. is een blanco canvas. Als je een onverzadigbare zoetekauw bent, zegt Brookes: “Voeg een eetlepel of zo toe.” [of sugar]Dat gezegd hebbende, zelfs ongezoete pannenkoeken zijn uitstekende mediums zoals verse bessen en chocolade.

Verzamel crêpe ingrediënten

Brooks maakt geen grapje over de eenvoud van de ingrediënten die nodig zijn om pannenkoeken te maken. Er is vast wel meel. Open de koelkast om te zien of er eieren, melk of boter in zit. Geen boter? Geen probleem; pak gewoon een olie met een neutrale smaak. Het enige andere ingrediënt dat nodig is voor pannenkoeken is water.

ADVERTISEMENT

crêpe deeg maken

Weeg het cakemeel af en zeef het in een kom. Maak een kuiltje in de bloem en breek het ei in het kuiltje. Voeg een beetje melk en water toe en klop om te combineren, voeg beide vloeistoffen beetje bij beetje toe. Blijf kloppen terwijl je melk en water toevoegt tot je een glad deeg hebt.

Koel het crêpedeeg

De kom moet 1 tot 24 uur worden afgedekt en gekoeld voordat de pannenkoeken worden gekookt. Zoals Brooks uitlegt: “Laat het deeg, voordat je de crêpe frituurt, minstens een uur in de koelkast staan, zodat de vloeistof en het meel volledig kunnen mengen.” Dit “resulteert in een zachtere crêpe”, vervolgt ze.

bak een crêpe

Verhit een beetje olie of boter in een koekenpan van 11 of 12 inch met de brander op medium.Zodra het de pan raakt, draait u het totdat het crêpebeslag de hele bodem van de pan bedekt. ​​. Bak de crêpe 2-3 minuten, draai hem om en bak nog 2-3 minuten. Haal de crêpe uit de pan en herhaal dit proces totdat het beslag op is.

Als de crêpe klaar is, kun je hem bijvullen en vullen zoals je wilt. Brooks biedt veel suggesties zoals yoghurt, honing, vers fruit, Nutella, pindakaas of de klassieke combinatie van suiker en citroensap. “Het is ook heerlijk met kaas of ham”, zegt ze. Hoe je het ook eet, het is heerlijk!

Leave a Comment

Your email address will not be published.