Maak je moesson speciaal met deze pittige en pittige koffierecepten

ADVERTISEMENT

Moessons en warme dranken hebben een dampende chemie die nooit veroudert. En natuurlijk is de makkelijkste en meest favoriete een kop hete koffie. Vier deze moesson met een recept voor gemakkelijk opgeklopte kruidenkoffie terwijl u ontspant op de bank bij het raam en geniet van de stortbui.

Franse vanille cappuccino

materiaal:

100 ml vers gezette koffie (French press / drip coffee), 150 ml melk, 10 ml vanillesmaak, 1-2 tl bruine suiker, snufje pepermunt, handblender – elektrische mixer, koffiemok ook verkrijgbaar verhogen.

ADVERTISEMENT

richting:

De eerste stap is om je koffie te zetten, warm te maken en klaar voor gebruik. Verwarm de melk langzaam met vanille en verhoog geleidelijk de temperatuur totdat deze heet en vochtig wordt. Roer regelmatig om plakken te voorkomen. Als de melk schuimt, zet je het vuur uit en roer je tot de bruine suiker is opgelost. Giet het mengsel van gestoomde melk en vanille in een metalen kopje. Garneer met een kleine hoeveelheid pepermunt en 2 druppels rozensiroop.

Cappuccino met sinaasappelkruiden

materiaal:

1/2 kop slagroom, 1 eetlepel poedersuiker, 150 ml melk, 100 ml warme koffie (drip coffee / mokka pot coffee), 1 theelepel sinaasappelschil, 60 ml sinaasappelsap, 1/4 theelepel kaneel, nootmuskaat

richting:

Voeg in een kleine kom slagroom met poedersuiker toe tot er een harde piek ontstaat. Koel tot klaar om te serveren. Verwarm de melk tot de serveertemperatuur in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg koffie, sinaasappelschil, sinaasappelsapconcentraat en kaneel toe. Doe het in de serveerschaal. Om te serveren, halfvol vullen en in een klein kopje gieten. Strooi er een lepel slagroom en nootmuskaat over. plezier!

Honing cappuccino

materiaal:

100 ml vers gezette koffie (mokkapot / huishoudelijke espressomachine), 60 ons hete melk, 1 eetlepel honing, en als je van zoetere honingkristallen en honingdruppels houdt.

richting:

Zet koffie met een mokkapot of een espressomachine voor thuis. Voeg tijdens het koffiezetten honing toe aan de melk en klop de melk op. Als je geen garde hebt, verwarm dan de melk tot het kookt en gebruik een blender om het mengsel van melk en honing te kloppen. Schenk de koffie in een mok, giet de honingmelk erbij en strooi het schuim erover. Werk af met honingkristallen en een lichte regen van honing.

Cappuccino met kaneel mokka

materiaal:

150 ml kop melk, 10 ml kaneelsiroop, 20 ml chocoladesiroop/saus, 150 ml vers gezette koffie (Frans geperste koffie is het lekkerst), gemalen kaneel, of ongezoet cacaopoeder

richting:

Kook de melk niet 1 tot anderhalve minuut in de magnetron of totdat deze heet is. Klop de hete melk met een elektrische mixer en verhoog de snelheid als de melk begint in te dikken. Blijf slaan totdat het schuimt. Doe magnetronkaneel en chocoladesiroop in een koffiekopje en laat 20 seconden hoog staan. Voeg koffie toe en roer. Voeg gestoomde melk toe en strooi het schuim van bovenaf. Bestrooi met kaneel of cacaopoeder. Eet onmiddellijk.

Recept door Girish Chandra, Beverage Training Manager bij Lavazza India.

Leave a Comment

Your email address will not be published.