Maak het eenvoudige no-bake cheesecake-recept van Martha Stewart

Een romig dessert van de Queen of Coastal Chic zelf.

Zoals je misschien hebt gemerkt, zijn we tijdens de zomermaanden een beetje meer geobsedeerd door lichte, verfrissende salades en met groenten beladen hapjes die de kooktijd minimaliseren en gemakkelijk onze berg zomerse ingrediënten gebruiken (courgette. ). Nu het koeler is, ben je klaar voor een rijker, meer decadent dessert.

Als je bekend bent met de chique kustgodin Martha Stewart (en… is niet?) Het zou me niets verbazen als ze een recept heeft dat precies aan deze beschrijving voldoet. Ze heeft een recept om voor te sterven voor no-bake cheesecake die we graag met je delen.

Met slechts 25 minuten voorbereidingstijd en zeven ingrediënten (de meeste, zo niet alle, heb je waarschijnlijk al in je voorraadkast), kost dit dessert minimale inspanning. Het moeilijkste is om een ​​zak graham crackers te pletten. Het kan zijn dat je het fornuis moet aanzetten om de boter een beetje te laten smelten, maar behalve dat gebeurt de meeste magie in de blender en de koelkast. De vulling is een zachte en smakelijke mix van gezoete gecondenseerde melk en roomkaas. Een vleugje citroensap en een vleugje vanille-extract voegen subtiele diepte toe.

Als je vers fruit bij de hand hebt, gooi er dan een paar plakjes aardbeien of mango in, bestuif je brood en geniet van een vrolijke baksessie.

martha stewart no bake cheesecake

materiaal

2 zakjes graham crackers (20 crackers)

11 eetlepels (1 3/8 sticks) gesmolten ongezouten boter

2 eetlepels.suiker

2 8-ounce pakjes roomkaas, kamertemperatuur

1 blik van 14 oz (1 1/4 kopjes) gezoete gecondenseerde melk

1/4 kopje vers citroensap

1 theelepel vanille-extract

richting

Doe de graham crackers in een grote afsluitbare plastic zak en pureer ze met een deegroller tot er zeer fijne kruimels ontstaan.

Giet de kruimels in een middelgrote kom. Roer er suiker door. Voeg boter toe en roer tot alles goed gemengd is.

Druk het kruimelmengsel in een 9-inch springvorm, spreid 1 1/2 tot 2 inch aan de zijkanten. Druk plat. Koel de korst minimaal 10 minuten in de vriezer.

Maak ondertussen de vulling. Gebruik een elektrische mixer op middelhoge tot hoge snelheid en klop de roomkaas in een grote kom tot een gladde massa. Voeg geleidelijk de gecondenseerde melk toe en schraap de zijkanten van de kom indien nodig. Voeg citroensap en vanille toe.

Giet de vulling in de korst. Maak de bovenkant plat met een rubberen spatel. Dek af met plasticfolie en koel gedurende 2 1/2 tot 3 uur tot het is uitgehard.

Maak de zijkanten van de pan los en verwijder de cheesecake.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *