Maak deze heerlijke suikervrije lekkernijen van dadels

ADVERTISEMENT

Dadels zijn een soort zoet fruit dat heerlijk en heel gezond is. Datums begonnen in Mesopotamië of Egypte. Rijpe dadels zijn fel geel en rood van kleur, terwijl gedroogde dadels bruin lijken. Dadels zijn zoet en kunnen worden gebruikt als vervanging voor suiker. De natuurlijke zoetheid van dadels is vele malen gunstiger dan de zoetheid van bewerkte suiker. Door te drogen wordt het een dadelpalm, een soort gedroogd fruit dat in Panchimewa voorkomt. Populaire dadelsoorten zijn Kadrawai, Hayani, Ajwa en Medjool. Dadels worden met of zonder zaden op de markt verkocht. (Lees ook: Heerlijke chocoladerecepten voor glutenvrije snacks )

We spraken met culinair expert HT Lifestyle, oprichter van Pratibha’s Tasty Kitchen, om de voordelen van dadels en meerdere manieren om ze in je dieet te consumeren te delen.

Voordelen van dadels:

– Dadels zijn rijk aan antioxidanten die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen.

– Zes soorten dadels bevatten ongeveer 80 gram magnesium, dat helpt de bloeddruk in het lichaam in evenwicht te houden en ons beschermt tegen ziekten zoals artritis en de ziekte van Alzheimer.

– Dadels bevatten een goede hoeveelheid vezels om je spijsvertering gezond te houden en constipatie te voorkomen.

ADVERTISEMENT

– Het is rijk aan ijzer, dus regelmatige consumptie ervan helpt bloedarmoede te elimineren en het hemoglobinegehalte in het lichaam te verhogen.

– Afgezien hiervan helpen dadels ook om spieren op te bouwen en je huid en haar een glans te geven.

Hoe het te consumeren:

– Dadels kunnen als zoetigheid worden gebruikt, maar verveling slaat toe als je elke dag hetzelfde eet, laat het me weten.

– Maal dadels met melk om een ​​milkshake te maken.

– Voeg de fijngesneden wrongel toe aan de wrongel en laat deze 30 minuten staan ​​zodat de zoetheid van de dadels zich door de wrongel kan verspreiden.

– Gebruik dadels in plaats van suiker om heerlijke barfi, broodjes en laddas te maken.

– 250 gram dadels fijngehakt en gemengd met 4 eetlepels citroensap. Voeg indien gewenst zwart zout, zwarte peper en geroosterd komijnpoeder toe om augurken te maken.

– Meng gelijke delen tamarinde en dadels tot een heerlijke chutney.

Lekker dadel zoet recept:

1. Datum Radas

dadelpalm (istockphoto)

Dienen: 8 personen

Voorbereiding: 20 minuten

materiaal:

  • 250 gram ontpitte dadels
  • 1 eetlepel pure ghee
  • 1 theelepel fijngehakte noten
  • 1 eetlepel geraspte kokos
  • 2 eetlepels maanzaad
  • 1 kopje melk

Methode:

– Maal de dadels samen met de melk in een blender.

– Verhit de ghee in een pan en bak de dadelpasta op laag vuur tot hij dikker wordt.

– Rooster de gedroogde vruchten, maanzaad en kokos in een aparte pan lichtjes tot ze rauw zijn.

– Wanneer het dadelmengsel los begint te trekken van de zijkanten van de pan, zet u het gas uit en mengt u het gedroogde fruit en de kokosnoot goed.

– Maak laddas van het voorbereide mengsel door je handen in te smeren, ze in maanzaad te wikkelen en ze in een luchtdichte pot te bewaren.

2. Kokos Dadel Barfi

Kokos dadel barfi (Pinterest)
Kokos dadel barfi (Pinterest)

Dienen: 6 personen

Voorbereiding: 20 minuten

materiaal:

  • 250 gram ontpitte dadels
  • 1/4 liter melk
  • 1 eetlepel ghee
  • 1 kopje melkpoeder
  • kokosnoot zaagsel beker
  • Pistache-uitsparingen voor garnering

Methode:

– Maal dadels met melk in een blender.

– Verwarm de ghee in een pan, voeg de pasta toe en roer 2-3 minuten.

– Voeg nu de poedermelk toe en roer 5 minuten, meng dan het kokospoeder erdoor.

– Wanneer het mengsel begint in te dikken en van de zijkanten van de pan weg beweegt, voeg je de pistacheschilfers toe die je hebt bewaard in een ingevette vierkante schaal.

– Na 30 minuten, eenmaal uitgehard, in vierkanten gesneden en klaar om barfi te serveren.

Volg meer verhalen op Facebook & twitteren

Leave a Comment

Your email address will not be published.