Locatie Boston op Pasta Beach heropent in juni 2022 na de brand van 2019

Pasta Beach, een Italiaans restaurant dat in 2010 aan de waterkant van Boston (30 Roweswharf) werd geopend, is gesloten sinds de brand in september 2019, die naar verluidt voor ongeveer $ 350.000 schade aan leidingen op gebouwen heeft veroorzaakt. Bijna drie jaar later kreeg elke teaserfoto die het restaurant op sociale media deelde eindelijk een heropeningsdatum (25 juni) en een opvallend tropisch herontwerp.

“Elke keer als ik de afgelopen 30 jaar naar Italië terugkeer, vind ik iets nieuws” in het oude.” De twee periodes, nieuw en oud, komen op een volledig complementaire manier samen’, schrijft mede-eigenaar Susie Ropolo. “Dat is een geweldige manier om de magie van het nieuwe pastastrand van Rose Wharf uit te leggen.”

Susie en haar man Gianni Lopolo zitten achter Pasta Beach, dat een oude locatie heeft in Newport, Rhode Island en een nieuwe locatie in Providence, Rhode Island. Susie komt uit Rhode Island en Gianni komt uit Turijn, Italië, en werkte naar verluidt als kaakchirurg. Ondernemen is echt een familieprobleem. Hun zoon, Tyler Lopolo, werkte samen met ambachtslieden uit Turijn om een ​​gerenoveerd armatuur voor een restaurant in Boston te creëren.

Het restaurant is geïnspireerd op “de eindeloze borden pasta pomodoro in elke hoek van Italië”. Susie Lopolo zei in een interview met de 2017-website Boston Voyager dat zij en haar huidige man bijna overal naartoe gaan, vooral in de trattoria’s van Turijn. nacht.

Pasta Beach RW-kunstwerk van Chris Willy, wiens kunst ook wordt tentoongesteld op de locatie van Rhode Island in Pasta Beach.
Pasta strand

Pasta Beach – de slogan “Beach of Life” – biedt een menu dat naar sommige Italiaanse regio’s springt, vooral in het noordelijke deel van het land, en serveert gerechten zoals lichte maaltijden die worden geserveerd in Cicchetti, met name Venetië. .. Primopiat zoals gestoofd rundvlees in Piemonte-stijl en Milanese kipgerechten. Klassieke Bolognese tagliatelle en lasagne. meer.

Er is ook pizza, dat een beetje populair is bij diners in Boston en mensen in de restaurantindustrie. In een interview in 2014 met Eater Boston riep Dante en Dol Casale-chef en mede-eigenaar Dante de Magistris Pasta Beach uit als zijn favoriete lokale pizza en raadde hij aan om een ​​goed gemaakte pizza te bestellen (over het algemeen een goede pizzazet). “De meeste mensen hier in de buurt zullen denken dat ze het verbranden”, zei hij destijds. “Maar ik denk dat het perfect is. Ik herinner me dat ik miljoenen keren heb gegeten in Napels.” Hij zei dat Pasta Beach “het exacte Napolitaanse pizzadeegrecept” gebruikt. “delicate en bevredigende pizza”, waardoor er ruimte is voor bier en meer eten.

In een interview met hetzelfde werk prees Frank Depasquale, restauranteigenaar van North End, ook de pastastrandpizza. “Het is eenvoudig en lekker, en het is trouw aan de definitie van pizza”, zei hij destijds.

De opgeknapte locatie heeft ook een Romeinse pizzatang met een luchtige korst vermengd met vier meelsoorten.

Houd de sociale media van Pasta Beach in de gaten voor de laatste updates in de aanloop naar de heropening van dit weekend.

Vanaf 25 juni is de locatie Pasta Beach Boston (bekend als Pasta Beach Rowes Wharf of Pasta Beach RW) van woensdag tot en met zondag om 16.30 uur geopend. Er zijn zitplaatsen binnen en buiten zitplaatsen.

Bijgewerkt, 22 juni, 14:25 uur: Dit artikel is bijgewerkt met aanvullende details over de heropening van Pasta Beach, inclusief opmerkingen en aanvullende foto’s over Pinsa.

30 Rowes Wharf, Boston, Massachusetts
617-439-6900

Leave a Comment

Your email address will not be published.