Laten we een grote saladezomer hebben met deze eenvoudige aanpak en dit recept

Een stevige oversized salade tjokvol met veel heerlijke en kleurrijke toppings zal je zomerse maaltijd meer verfrissend maken.

Kom in contact met je innerlijke foodblogger door dure restaurants weg te gooien en in plaats daarvan die hongerige zelfgemaakte saladevideo’s op sociale media-feeds te dupliceren.

Koop extra grote kommen, sla, groenten, noten, kruiden, granen, eiwitten en eenvoudige zelfgemaakte dressings om van de grote zomersalade een trefzeker seizoen te maken.

Carleigh Bodrug, auteur en maker van het kookboek “Plant You”, heeft een serie gelanceerd op Instagram en TikTok. Nu deelt ze “Good Morning America”-eten met haar toptips en recepten om het gemakkelijk te maken om de beste salades in haar keuken te maken.

Smaaklaag

“De beste manier om thuis een heerlijke, grote en volumineuze salade te maken, is om lagen van smaak en textuur te laden om je vol en bevredigend te maken,” stelde ze voor. “Denk verder dan sla en dressing, en fleur je salade op met noten, zaden, bonen, linzen, zelfgemaakte dressings en meer om een ​​restaurantachtige ervaring te creëren.”

“Als je de tijd hebt, hebben zelfgemaakte dressings ook het grootste effect op de smaak van de salade en kunnen ze meestal binnen 5 minuten worden opgeklopt”, voegde ze eraan toe.

Simpele salade formule

“Mijn betrouwbare formule voor een grote en smakelijke salade is om ervoor te zorgen dat je een combinatie van groenten, eiwitten, koolhydraten en vetten krijgt”, legt Bodolg uit. “Al deze factoren maken de salade niet alleen heerlijk, maar leiden ook tot een meer bevredigende maaltijd die na een uur geen honger meer krijgt.”

Plaats eerst de bodem in de kom. Dit kan een combinatie zijn van romaine sla, baby leaf, spinazie, boerenkool of je favoriete sla, maar het kan ook een groentevrije salade zijn zoals granen of pasta. Voeg vervolgens uw favoriete groenten en aanvullende groenten toe, bereid en snijd in gebruiksvriendelijke hapjes. Het is gemakkelijk te gooien en is bestand tegen het groen terwijl het smaak en textuur toevoegt.

Voeg vervolgens voeding toe door tijdloze eiwitten toe te voegen, of het nu gegrilde kip is die overblijft van een zomerbarbecue of een plantaardige optie zoals tofu. Denk aan koolhydraten en vetten zoals noten, hennepharten, zaden, olijfolie en andere gezonde toevoegingen.

Bodolg zei bijvoorbeeld dat hij dol is op tacosalade op basis van sla, zoals in de video hierboven. Ze voegde eraan toe: “We voegden getextureerde groenten toe zoals rode uien, tomaten en silanetro, verkruimelde zelfgemaakte tofu en zwarte eiwitbonen, en eindigden met een brito-sausdressing van twee minuten met kokosyoghurt als vetbron.” ..

Veganistische Citroen Orzo Salade

Foto: Een grote kom met ingrediënten voor de citroen-orzo-salade. (plant je)

Het eerste recept dat Bodrug deelt, is “een verfrissende en heerlijke salade boordevol eiwitten die binnen 15 minuten bij elkaar komen.”

“Het is een slavrije salade, dus perfect voor iedereen die hem mee wil nemen naar zijn werk of een zomerse barbecue,” voegde ze eraan toe.

materiaal

Gekookt en gekoeld 8 oz orzo

Half kopje cherrytomaatjes

Stierf een rode paprika

Snijd een kopje Kalamon-olijven in blokjes

Snijd een rode ui in blokjes

Snijd 1/2 kopje verse peterselie in blokjes

1/2 kopje veganistische fetakaas verkruimeld

3/4 kop kikkererwten uit blik, afdruiprek, afspoelen

Citroendressing

2 vers geperste citroenen

1 theelepel zwarte peper

1/2 theelepel zout

Optioneel 1 el extra vergine olijfolie

instructies:

Kook en koel de orzo volgens de instructies op de verpakking.

Doe de dressingingrediënten in een pot.

Doe alle ingrediënten voor de salade in een kom en kleed aan. Gooi het meteen weg en geniet ervan, of bewaar het tot 3 dagen in de koelkast.

Laten we een grote saladezomer hebben met deze eenvoudige aanpak.Het recept is oorspronkelijk gepost op goodmorningamerica.com

Leave a Comment

Your email address will not be published.