Kookhacks: chef-koks delen hun geheimen over het koken van ‘perfect knapperig’ spek – het is geen olie

Bacon is gemakkelijk te koken en kan in verschillende heerlijke maaltijden worden gebruikt, maar het is niet altijd gemakkelijk om de juiste textuur te krijgen. Het koken van rauwe plakjes is niet de meest orthodoxe manier, maar TikTok-chefs zeggen dat het koken van de bacon het geheim is om het vermijden van “taai vet.” , deelt waarom je niet eens olie hoeft toe te voegen.

Volgens TikTok-chef Lois Bethel heb je alleen water en een heet fornuis nodig.

In een recente video op zijn profiel (@noflakeysalt) onthulde de chef een eenvoudige hack voor het koken van vezelig buikspek.

Hij zei: “Als je perfect krokant spek wilt, moet je het koken. Het klinkt alsof het niet werkt, maar het werkt wel.”

Culinaire experts legden uit dat de slimme hack werkt door de temperatuur te regelen waarop elk deel van de plak wordt gekookt.

Lees meer: ​​TikTok-ster deelt hoe je een gezin van vier personen kunt voeden – £ 1 per portie

Een TikTok-kok zei:

Kijkers waren onder de indruk van het idee en honderden kijkers reageerden op de video.

Een gebruiker schreef:

Lois reageerde op de opmerkingen door te stellen dat ze “meestal” plakjes bakt, eraan toevoegend dat, aangezien ze “kauwbacon haat”, die kookhack het beste is voor kleine batches.

Lees meer: ​​Maak Healthy Air Fryer Chicken Fajita Wraps in slechts 15 minuten

Volgens verschillende gebruikers van sociale media levert de kookmethode resultaten op die erg lijken op spek uit de airfryer. Een van de belangrijkste voordelen van het koken van plakjes met deze methoden is dat er minder vet wordt gebruikt.

Om plakjes rauw spek in de lucht te bakken, maakt u een enkele laag op de bodem van het apparaat zodat ze elkaar niet overlappen.Bak gedurende minuten.

Dunne plakjes spek zijn dik en groot, dus het kost tijd. Volgens BBC Good Food hebben batches die na de eerste lading worden gekookt minder tijd nodig om te koken omdat de friteuse al heet is.

Verwijder sasha en plaats op keukenpapier om uit te lekken voor het opdienen.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *